Сина афион - интересни факти за Papaver somniferum
Сини афиони често се користат за печење. Афионот се наоѓа исто така како Додатоци на храна неговата посветеност. Можете да го купите преку Интернет и во многу продавници. Може да се користи на различни начини. Сепак, поради морфиумот што го содржи, сините афиони не треба да се дозираат без двоумење. Затоа е важно внимателно да ги набудувате информациите на производителот.
Што е сина афион?
Сина афион, на латиница Папавер сомниферум наречен, исто така е под имињата во оваа земја Семиња од афион, афион и афион, сини или градинарски афион познат Синиот афион кој припаѓа на семејството на афион е еден од 600-те различни видови афион и исто така се смета дека е Овошје од капсула.
Фабриката, која постои на Блискиот исток и Азија, расте висока до 1,3 метри и има големи, издолжени лисја. Цветот може да биде бел, виолетово-виолетова или темно црвена до розова, во зависност од тоа за која сорта станува збор.
Фабриката почнува да цвета во мај и, во зависност од сортата, крајот на цветниот период е во јули до септември. Денес се одгледуваат сини афиони Азија, Австралија, Балканот и медитеранските земји, но исто така и во Холандија, Источна Фризија и Баден во.
Сепак, најароматичната сорта доаѓа од Австралија. Сините афиони веќе биле користени како зачини во антички Египет. Познатото Интоксикантен опиум, се добива од сокот од цветот.
Сувиот млечен сок што се зема од незрелите капсули се нарекува опиум. Морфиум е најпозната Алкалоид на опиум. Алкалоидите исто така можат да бидат содржани во афионот, но само во траги. Семето што содржи масло и ореви содржани во синиот афион се користат во некои видови храна.
Користете во кујната: мелете и подготвувајте печени семки од афион
Постојат неколку важни работи што треба да ги имате предвид при печење со афион. Природно, сините афиони содржат морфиум, што може да биде штетно за здравјето прекумерно. Ако се консумира прекумерно, афионот што содржи морфиум може да доведе до гадење, вртоглавица и дишење и проблеми со циркулацијата.
Федералниот институт за проценка на ризикот (BfR), кој создава водички вредности за содржината на морфиум во афионот од 2007 година, препорачува сини афион пред јадење или печење да се мие.
Семето од афион темелно се мие во тенџере со вода и потоа влажниот син афион се става во рерна околу десет минути на околу 80 до 90 степени топлина од горниот дел.
Семето од афион може да се користи за печење или потрошувачка. Кога печете торта од афион морфиумот е скоро целосно елиминиран, бидејќи топлината почнува да работи веднаш.
Кога консумирате сини афиони сурови, максималната вредност е 20 грама на ден да не се надминува за да се избегне вишок.
Вкус, арома и изглед
Вкусот на синиот афион е малку орев и неговите семиња испуштаат суптилен мирис. По правилна обработка, Аромата целосно развиена. Малото, зрело семе има синкава боја. Сепак, исто така нема и целосно зрели семиња што се бели или зелени. Сепак, само сини семиња се користат за печење или потрошувачка.
Кујнски врв: Бидејќи семето е доста тврдо, препорачливо е да ги смачкате во малтер или да ги ставите во мелница. Ако аромата треба да се подобри, семето прво се пече, што го олеснува мелењето во малтер. Изложеноста на морфиум се одредува со секој поединечен чекор на обработка (Мелење, испарување, сушење, печење) се намали.
Сина афион - хранливи вредности и состав
Во однос на хранливите вредности, за сините афиони може да се каже дека имаат 487 килокалории на 100 грама. Покрај тоа, синиот афион содржи 20.500 милиграми влакна и 23.821 милиграм протеини.
- Маснотиите се 42,2% и со тоа го сочинуваат најголемиот дел.
- Постојат многу малку јаглени хидрати, имено 4.200 милиграми.
- Покрај тоа, сините афиони се едни од храната најбогати со калциум со учество од околу 2,5%.
- Покрај тоа, афионот се богати со аминокиселини и затоа имаат многу добра арома.
Семето од афион се состои од масни киселини, висока Содржина на железо, калциум, магнезиум и калиум заедно. Сите овие се супстанции кои имаат позитивно влијание врз здравјето. Покрај тоа, афионот се богати со аминокиселини и затоа имаат многу добра арома.
Студии за ефектите и употребата на сините афиони
Поради аромата на орев и добриот мирис, сините афион се користат за леб, колачи и тестенини на пареа. Сепак, постои предупредување од Федералниот институт за проценка на ризик, во кое се наведува дека треба да се воздржувате од конзумирање храна со висока содржина на афион.
Истражувањата дури го докажуваат тоа контаминирани сорти на афион, кои имаат зголемено ниво на морфиум влегуваат во прехранбената индустрија. Ова е особено крајно опасно за децата ако афионот претходно не бил соодветно обработен. За време на бременоста, мора да се обрне внимание на квалитетот и квантитетот на семето од афион.
Во основа, не е лошо да се јаде парче торта од афион или други јадења со афион за време на бременоста. Само треба да биде на прекумерна потрошувачка биде одречен.
Афион за лековити цели
Афион се уште легално се одгледува и се користи за медицински цели во некои земји, особено во балканските региони. Во оваа земја, делумно е забрането одгледување на афион. Сорти на папавер сомниферум кои имаат малку морфиум се дозволени за одгледување. Овие се користат за добивање семе што се користи за печива и масла.
Морфиум и кодеин може да се најде во белиот млечен сок од афионот. Морфинот се користи како природно ослободување од болка во медицината, но исто така и како а Интоксиканти злоупотребени. Предозирање со морфиум доведува до тешка респираторна парализа, а во најлош случај до смрт.
Лекот исто така може физичка и психолошка зависност чкрапало. Исто така станува кодеин злоупотребени како дрога, што се користи во медицината како потиснувач на кашлица. Постојат многу употреби на синиот афион во медицината. Следните области на примена се опишани во студијата на Федералниот институт за проценка на ризик:
Епилепсија, висок крвен притисок, грчеви, болка, нарушувања на спиењето, грчеви во кашлање, депресија и за смирување. Сепак, овие начини на дејствување во никој случај не се докажани медицински на релевантен начин, поради што синиот афион не заменува лекови.
Народна медицина од син афион
Морфините веќе биле користени во народната медицина во средниот век важни наркотици. Во античка Грција и Рим, синиот афион се користел како лек, но и како моќна храна во форма на колачи направени од мед и афионско семе за спортисти.
Тогаш тоа беше направено дури и на деца неземјен афион во млеко обезбедени за да им се обезбеди подобар ноќен сон. Федералниот институт за проценка на ризикот експресно предупредува на овој вид народна медицина, бидејќи постојниот морфиум може да предизвика сериозно оштетување на здравјето. Може да резултира со сериозни нарушувања на дишењето, оштетување на нервите и последователна смрт.
Лековити својства на сините афиони?
Со сини афиони има различни ефекти на лекување, за кои се вели дека се од него. Од една страна, според литературата, афионот има спазмолитично и смирувачко дејство. Од друга страна, афионот може да предизвика халуцинации и да биде опоен, се вели.
Ова ја вкочанува свеста. Исто така, се вели дека синиот афион е ефикасен против иритација на грлото. Бидејќи овие области на употреба потврдуваат научно, но не и медицинска, оваа информација служи чисто за да се илустрира традиционалната употреба на афион во историјата.
Торта од афион и тест за лекови/преглед на лекови
Количината на морфиум во торта или пунџа прави голема разлика. Пропорцијата на афион во тортата треба да биде 20%, со само два до три грама семе во ролна.
Сојузниот институт за проценка на ризик затоа препорачува само парче торта од афион да се консумира како пропишана количина на афион 50 грама на ден износи. Сега е случај оваа вредност да е веќе достигната со парче торта од афион. Затоа не може да се исклучи дека морфиум може да се најде во полициски тест за дрога.
Во студиите за скрининг на лекови е откриено дека по конзумирање храна со афион, се откриени зголемени нивоа на морфиум во урината, крвта и косата. Ново воведените техники за берба кои се управуваат механички, обезбедија дека содржината на морфиум во афионот се зголеми значително. Капсулите од афион беа смачкани, а семето беше загадено од бегството на сок од афион.
Студиите за информации се поврзани со Студии за синиот афион како извори.
Купете сини афиони - за што да внимавате?
Семето од афион може да се купи цели или веќе мелено. Со мелено афионско семе е Внимание задолжително. Бидејќи семето има висок процент на масло, тие брзо се расипуваат.
Поради оваа причина, се препорачува да се користат мелени семиња од афион само во мали количини да купат и користат што е можно поскоро. Целиот афион е безбеден на ладно место во добро затворен сад. Тие можат да се чуваат таму неколку месеци без да ја изгубат аромата.
Готови мешавини, исто така, може да се купат по потреба. Тука само треба да го барате Најдобро пред датумот судија. Во денешно време, афионските семиња редовно се тестираат за опиум во самопослугите. Дури и со најмали траги, погодената статија се отстранува од пазарот, затоа нема потреба да се грижите.
Сепак, тоа може да се случи повторно и повторно Алкалоиди се јавуваат во мали количини во случај семето на афионот да е загадено со капсулата.