Сина храна Тоа е колку е навистина здрава - Биобет
Сината е силна боја. Ги буди соништата затоа што нè тера да мислиме на морето. Тој е инструмент на пазарната економија затоа што создава доверба. Може да нè смири и релаксира. Но, зошто сината боја не е составен дел од кулинарскиот свет?
Така функционира сината боја
Боите влијаат на нашата сетилна перцепција на многу начини и на тој начин исто така одредуваат како вкусат одредени видови храна.
Експериментите покажаа дека обоената храна го лаже чувството за вкус и дека обоената околина одредува колку нешто добро има. На пример, очекуваме црвените слатки да имаат вкус на јагоди или цреши, па дури и не забележуваме кога вистинскиот вкус е различен.
Во прилог на кулинарски влијанија, следниве својства се поврзани со сината боја:
- Во однос на природата, синото се залага за далечина и копнеж, за простор и време, за небото и морето, за земјата и ноќта.
- Сината боја влијае на емоционалната перцепција на таков начин што пренесува мир и тишина, создава хармонија и зрачи со задоволство, како и воспоставува општо чувство за благосостојба.
- Во медицината, сината се користи за ублажување на напнатоста, за ублажување на симптомите и за третман на болка во главата, вратот и грбот.
- Сината боја промовира карактерни црти како пријателство и лојалност. Тоа се залага за веселост и добро расположение.
- Во професионалниот живот, сината боја се залага за сигурност и доверба, за објективност и прецизност, за перформанси и професионалност.
Во негативен контекст, сината боја може да се поврзе и со студенило и воздржаност, меланхолија и депресија или со пијанство.
Зошто избегнуваме сина храна
Токму затоа што бојата е толку одлучно вклучена во тоа како ги перцепираме работите, таа исто така игра клучна улога во внесувањето храна.
Додека црвените плодови се популарни затоа што автоматски се поврзани со зрелост и сладост, сините јадења се со поголема веројатност да бидат одбиени.
Нашите умови сакаат да нè заштитат и да не советуваат да консумираме сина храна. Сината боја означува мувла и гниење, за отров и горчина. Сината храна инстинктивно создава сублиминална загриженост. Ова е еволутивно и се должи на фактот дека многу сини растенија не се погодни за консумирање и го оштетуваат нашето здравје.
Делумно одбивноста кон сината храна е генетски прицврстена, но делумно е и всадена. Кој во неговиот детството Ако се соочите со страв од сина храна затоа што родителите ве предупредуваат на тоа или затоа што сината храна културно не е на менито, потрошувачката исто така ќе се одржи ниско во зрелоста.
Многу родители се плашат од сина храна затоа што се сомневаат дека предизвикуваат алергии или ја нарушуваат способноста на децата да се концентрираат. Сината храна е вештачка, можела да биде генетски или хемиски модифицирана. Здравствените свесни семејства затоа трошат релативно малку сина храна. И бидејќи трендот е кон оригиналност, одржливост и органска во секој случај, оваа предрасудена храна паѓа уште еднаш од мрежата.
Од друга страна, оние кои се отворени за кулинарски задоволства и јадат сина храна на млада возраст, честопати не развиваат никаква аверзија.
Следниот проблем се јавува со сината боја, сепак, што се наоѓа многу поретко во природата отколку зелената или црвената, на пример. Колку помалку пристап до сина храна, толку е поголема веројатноста да не се развие такво преферирање.
Фактот дека често сме скептични во однос на сините јадења во голема мера се заснова на искуствата од детството. Како и да е, можно е да се поправи погледот на сината храна во ретроспектива. Колку почесто ја доживуваме сината боја во врска со позитивните својства, толку е подобра сензорната перцепција што се јавува при конзумирање сина храна.
Слабејте преку сина храна
Ставот за автоматско отфрлање кон сината храна не претставува пречка само по себе: Во индустријата за слабеење, се користи специјално за да се совлада апетитот и да се намали внесувањето храна.
Истражувачите откриле дека сините јадења, синото осветлување и дизајнот на сината просторија влијаат врз однесувањето во исхраната и чувството на ситост, што значи дека се јаде помалку во целина и Цели за слабеење може да се постигне побрзо.