Сирење за време на бременоста - што можам да јадам
Сирење за време на бременоста - што можам да јадам?
Јадете сирење додека сте бремени? - тука е потребна мала претпазливост.
Сирењето е важен извор на протеини и калциум. Сепак, постојат видови сирење кои не треба да се консумираат за време на бременоста. Различни видови сирови сирови млеко поттикнуваат раст на одредени бактерии кои можат да предизвикаат труење со храна. Овие сирења се повеќе влажни и помалку кисели од другите и затоа обезбедуваат добра почва за бактерии (особено бактериите Листерија).
Сирење од сирово млеко - вака го препознавате
Можете да препознаете сирово млеко од сирење со тоа што на пакувањето може да се најде етикетата „направена од сурово млеко“. Доколку оваа информација не е достапна, сирењето се прави од пастеризирано млеко. Ако сакате да купите сирење од тезгата, прашајте ја продавачката или побарајте знаци. Ако се сомневате, подобро е да се воздржите од купување.
Сирење - овие видови се дозволени (без кора!)
* Пакувано полу-тврдо и меко сирење направено од пастеризирано млеко како што се Gouda, Edam, Butterkäse, Leerdamer, Tilsiter
* Цврсти сирења како Апенцелер, Бергкосе, Комте, Честер, Ементалер, Груер, Пармезан
* Индустриски произведена и спакувана фета, крем сирење, зрнесто крем сирење („урда“), маскарпоне, моцарела, рикота
Некои видови бараат термички третман
Некои видови сирење подобро е да не ги има на менито сега ако не се загреани на најмалку 70 ° C најмалку две минути. Опасните патогени листериоза и токсоплазмоза се убиваат ако бидат изложени на температура над 70 ° C неколку минути. Важно е и внатрешноста на сирењето да ја достигне оваа температура најмалку две минути. Топењето на тоа не е доволно, сирењето треба да врие неколку минути. Треба да го земете предвид ова со следниве видови сирење:
* Кора од сирење од сите видови!
* Меки сирења како што се Бри, Камемберт, Мон д’Ор, Рокамадур, Рокфорт, Горгонзола
* Меко сирење со црвена мачка како Лимбургер, Мунстер, Ромадур
* Кисело млеко, како што е рачно сирење, валјак Харцер, корпа, сирење од Мајнц, бело сирење, стапче
* Кисело сирење или крем сирење од отворени садови за отстранување, како што се фета, овчо сирење, моцарела, козјо сирење
* веќе рендано сирење
* Сирење од тезги за салати во кантина или ресторан.
Дали е штетно да се јаде сирење со култури на мувла?
Сирењето од мувла и нуди на Листерија оптимална почва за размножување, тие многу брзо се размножуваат во неа. Сирењето од мувла не треба да се јаде сурово за време на бременоста. Ако од него подготвите сос од сирење и го загреете на над 70 степени, нема ризици по здравјето. Отворените пакувања сино сирење треба да се чуваат добро во фрижидер и сирењето да се користи во рок од два дена ако е можно.
Мувла на расипана храна може да формира микотоксини, кои можат да го оштетат црниот дроб, бубрезите, срцето, кожата и нервите. Бидете сигурни дека ќе ја фрлите расипаната храна.