Сируп од нане ѓумбир вар - бесплатен рецепт со фотографија »
Gумбирот е здрав и вкусен корен сам по себе, па зошто да не го претворите во сируп што сè уште можеме да го користиме долго време. Showе ви покажам колку е лесно во мојот рецепт.
- 1 кг (сируп) шеќер
- 1 литар вода
- 250 гр свеж ѓумбир
- 3 - 4 нелекувани вар
- 30 нане
Овој сируп е многу разноврсен. Без разлика дали само ќе истурите вода од чешма или сода (дури и поостри) е прашање на вкус. Сирупот ѓумбир-вар-нане, исто така, совршено се вклопува како шут во белиот G’spritztn (шприцер за бело вино), така што станува еден вид Хуго, или како средство за арома при готвење.
ОПАСНОСТ! Мојот рецепт е многу интензивен и затоа е многу економичен за употреба. Не како конвенционалните сирупи од овој тип, каде што по 3 чаши шишето е празно. Ако ова на почетокот изгледа премногу силно, особено треба да ја намалите содржината на ѓумбир и нане.
Во тенџере измешајте вода и шеќер и оставете да зоврие.
Во меѓувреме, исечете го ѓумбирот на мали парчиња, исцедете ги лиметите и исечете ги остатоците.
Сега додадете ѓумбир и лимес во шеќерот што врие, повторно ставете го да зоврие, намалете го огнот и оставете го нежно да врие 20 минути (покриено).
Потоа исклучете го шпоретот, додадете нане и покријте го повторно уште 20-30 минути.
Истурете низ ситно сито и пополнете ги подготвените шишиња додека е уште топло.
Бидејќи не користам конзерванси тука, рокот на траење не е секако додека не се индустриски произведени сирупи од овој тип. Откако ќе се отвори, го чувам ѓумбирскиот сируп во фрижидер.