Сите добри работи доаѓаат во блогот 5 ЕМСА; -; ЕМСА
Здрава исхрана според теоријата на 5 елементи од традиционалната кинеска медицина
Денес сме посвесни за важноста на здравата исхрана од кога и да било порано. И во исто време да има толку многу различни опции за тоа како и против тоа. Во потрага по испробан принцип за здрава исхрана што може да се спроведе во секојдневниот живот, се повеќе луѓе во нашиот западен свет ја откриваат таканаречената диета со 5 елементи за себе. И тоа е исто толку возбудливо колку што е и комплексно.
Основи
„Доктрината за правилна исхрана“ е еден од петте столба на традиционалната кинеска медицина. Ова се заснова на природно-филозофски ставови и сега стари илјадници години, докажано и постојано понатамошно развиено медицинско знаење и искуство. TCM честопати датира од времето на даоизмот (од 3/4 век п.н.е.), но неговите вистински почетоци може да се најдат дури во Кина во 13/14 век. Век п.н.е. Трага наназад до п.н.е. Од самиот почеток, основата на ТКМ беше основната поделба на сè на две спротивставени, комплементарни основни сили јин и јанг.
Прашање на рамнотежа
Според кинеската филозофија, сè е определено со меѓусебната интеракција, и сè произлегува од тоа. Здравјето е (исто така) израз на вистинската рамнотежа помеѓу Јин и Јанг. И за нив, меѓу другото, диетата игра многу важна улога. И, како и со сите аспекти на холистички ориентираната целокупна тема TCM, и 5-те елементи влегуваат во игра со исхраната: вода, оган, дрво, метал и земја. Нивната врска едни со други е исклучително сложена, индивидуално многу различна - и идеално, се разбира, совршено избалансирана.
Разновидност со систем
Колку е повеќеслоен секој од овие 5 елементи (и, како резултат, сите можни интеракции и интеракции помеѓу елементите и едни со други) станува јасно многу брзо кога ќе погледнете што им е доделено. Како да има бои, сезони, кардинални точки, геометриски форми, сетила, емоции, осетливи органи и органи, делови од тело и многу повеќе. И на ниво на храна, дури и многу специфични вкусови и начини на готвење, меѓу другото.
Водата (сина/црна) има солен вкус, а методите за готвење вклучуваат греење во водена бања, бланширање и ловокрадство. Со оган (црвено) горчливо, и печење и печење со висока топлина. Кисело на дрво (зелено), и (кратко) парење и готвење во отворено тенџере. До метал (бел/сребрен) остар и печење, како и готвење на високи температури и во шпорет под притисок. И на земја (жолто) слатко, и чорба, чорба и готвење во затворено тенџере. Во основа, следново се однесува на вкусот: „Она што е горчливо во устата е здраво за срцето“, со други зборови, горките работи го зајакнуваат срцето. Исто како кисела храна црниот дроб, слатка храна слезината и панкреасот (панкреас), сол сол бубрезите и топла храна белите дробови.
Елаборат
Основната поделба на Јин (студ и влага) и Јанг (топлина и сувост) природно важи и за индивидуална храна во рамките на диетата со 5 елементи; што во овој случај може да биде и „неутрално“. Тие исто така секогаш припаѓаат на одреден елемент. Покрај тоа, се прави разлика во согласност со нивниот природен термички ефект врз телото (топло, затоплување, неутрално, освежувачко, ладно) - што пак може да се врати преку одредени видови на подготовки, од јангирање до јангање и од јангување до јинизација. На прв поглед, сето ова изгледа збунувачки тесноградно и комплицирано. Но, најдоцна на втората, станува јасно дека со диетата со 5 елементи, сите запчаници се заедно и така резултираат во индивидуална, фино избалансирана целина.
Безвременски и погоден за секојдневна употреба
Фактот дека ТЦМ, а со тоа и диетата со 5 елементи може да се осврне на толку долга историја, не значи дека тие се застарени, застарени и несоодветни за нас денес. Напротив. Со нивната доктрина, која вели дека вистинската и важна храна за луѓето растат во нивните региони, тие го погодуваат токму (нутриционистичкиот) нерв на нашето време. Особено затоа што таа настава секогаш го земала предвид природното снабдување со сезонска храна.
Овие два аспекти доведоа и до препораки за диети специјално прилагодени и докажани за Европејците. Ова ја прави исхраната според 5-те елементи соодветни за секојдневна употреба и во нашите географски широчини. Фактот дека во принцип е навистина погоден за секого (вкус) го нагласува фактот дека не е наменет да се одрече од месо и други производи од животинско потекло само по себе. Благодарение на својата инхерентна разновидност и индивидуална ориентација, диетата со 5 елементи е исто така особено погодна за вегетаријанци и вегани.
Дадени се предупредувања против крадците на енергија
Не е изненадувачки што една од максимите во кујната на TCM е секојдневно свежо готвење со свежи состојки. Подеднакво не изненадува принципот дека веќе во голема мера преработена храна (како што е конзервирана храна, но и замрзната храна) треба да се избегнува целосно (готовите јадења се забранети во овој момент и онака) или барем да се користат што е можно поретко - затоа што на нив се гледа како на енергетски крадци. Во диетата со 5 елементи, суровиот зеленчук е всушност еден од нив. Варената храна овде обично се смета за сварлива.
Правиот влез
Многу подлабока литература, итн. На оваа сложена тема, секако може да се најде и на Интернет и во книжарници. Секој што сака успешно да ја префрли својата диета на 5-те елементи според TCM и да го извлече максимумот од своите индивидуални потреби, ќе се стори добро заради комплексноста и индивидуалноста на оваа диета, заради комплексноста и индивидуалноста на оваа диета прво детално да го проучи и внимателно да го прочита. Или, дозволете му на искусен нутриционист во TCM да ве запознае со овој фасцинантен, вкусен и холистички свет на здрава исхрана. Секогаш е разновидна и избалансирана. И многу лични омилени состојки се гарантира дека секогаш ќе бидат вклучени.