Скапоцен камен; Секретираат калориски бомби со многу маснотии и шеќер
Берлин Чипс од зеленчук се натпреварува со чипс за компир пријатна вечер пред ТВ. Но, при тестот на 15 мешавини од чип зеленчук, само неколку убедуваат во однос на вкусот.
Многумина се вистински калориски бомби, четири дури содржат сомнителни количини на критични материи, пренесува списанието „тест“ (17.09.).
Растителниот чип содржи исечен зеленчук како што се цвекло, пашканат, сладок компир или морков. Покрај асортиманот на големите градски пазари за органски производи, закуската им успеа и на некои попусти.
Тестерите сакаа да откријат во онлајн анкета во јули колку се познати чипсот од зеленчук. Резултат: Од вкупно 744 учесници, околу 75 проценти веќе грицкале парчиња зеленчук.
Околу една четвртина од испитаниците сè уште не грицкале чипови - многу од нив изјавија дека би сакале наскоро да ги испробаат чиповите. Тестот на 15 солени мешавини на чип од зеленчук открива кои чипс од зеленчук се најдобро да се користат. Најдобро се претставија чизмите Veggie од Seeberger, кои со 4,15 евра за 100 грама беа и најскапи на тестот. Веднаш зад тоа се солените зеленчукови чипови од „Фриш Фриш“ за 3,20 евра за 100 грама.
Добри се и чипсот од зеленчук од Трафо, производ од продавницата за здрава храна (3,70 евра за 100 грама).
Постојат големи сензорни разлики помеѓу производите: Поголемиот дел од производите се просечни, вкус и мирис на мрсна храна, имаат чаден вкус или некои од нив имаат леплива конзистентност.
Четири производи кои лошо влијаат поради критичните супстанции се ништо друго освен убедливи. Тестерите пронајдоа алармантни количини на акриламид во три мешавини на растителни чипови; еден производ е силно загаден со нитрат. За овие четири производи едно е јасно: Тие не се здрава закуска.
Според истражувањето, ова е точно она што многу потрошувачи го очекуваат од чипсот направен од морков, цвекло и копродукции. 40 проценти од учесниците во истражувањето ги сметаат за поздрави од чипсот и 47 проценти се споредливи.
Дури и ако гладот за нешто ново е број 1 причина за навивачите за грицкање да грицкаат чипс од зеленчук, некои fansубители на грицкање, исто така, изразија надеж за здрава алтернатива на чипсот од компир, за помалку сол и калории, како „друга причина“. Еден учесник отиде понатаму: „Ние сакаме нашите внуци да јадат што е можно помалку шеќер и маснотии. Чиповите од зеленчук се одлична алтернатива на стапките од суров зеленчук “.
Но, тестот ги демистифицира надежите за здрава алтернатива за ужинка. Stiftung Warentest утврди во просек 523 килокалории на 100 грама - колку што е чипсот на компирот. Чиповите од зеленчук содржат многу маснотии, сол и во просек се состојат од една четвртина шеќер.
Ништо од тоа не е додадено. Зеленчукот е природно многу побогат со шеќер од компирот. Сушењето дополнително ја зголемува концентрацијата.
->> Чипсот од зеленчук не е поздрав од чипсот, но нуди промена на вкусот. На тестот (17.09.), Победи најскапиот производ, кој чини 4,15 евра за 100 грама: чипс Зебергер Веги. Чиповите од зеленчук Смешни чипови за зеленчук Фриш солени за 3,20 евра и органскиот производ Чипс од зеленчук за 3,70 евра за 100 грама се исто така добри во целина.