Скапоцен камен; сендвич со домашен кечап од домати
Срдечна, крцкава и здрава: лебот и путерот стануваат гурманска закуска. ФОТО: БВЕО
Отворените сендвичи не мора да бидат досадни. Исто така не калорично, како што докажува овој рецепт со многу свежи и лесни состојки. Гурманскиот кечап го прави екстра сочен
Состојки (за 4 лица) за кечап:
500 гр зрели домати
3 нотка морска сол
1 гранче рузмарин
1 гранче мајчина душица
за сендвичот:
8 парчиња темно интегрално лебче
Подготовката
Направете кечап сами:
Избришете ги доматите во врела вода околу десет секунди, а потоа ставете ги во ледена вода. Отстранете ја кожата. Извадете рузмарин и мајчина душица и варете ги со останатите состојки во тенџере околу десет минути, мешајќи постојано. Потоа зачинете со сол.
Сендвич за покривање:
Измијте ги тиквичките и исечете ги на тенки парчиња. Измијте го анасон и исечете ги горните четири сантиметри. Парчиња дебели околу два милиметри. Измијте ги и излупете ги пиперките и исечете ги на тенки ленти. Тост леб од интегрално брашно и измијте го со кечап. Ставете го зеленчукот на средина и користете друго парче како капак.
>>> Совет на книгата од уредниците
Во својата неодамна објавена книга за готвење, допадливиот телевизиски водител Детлеф Стивс претставува повеќе здрави сендвичи кои ве исполнуваат, имаат добар вкус и сепак прават добро за витката линија. Самиот Стив изгуби 30 фунти и
ја откри неговата loveубов кон лесната, свежа кујна за време на неговиот период на слабеење. Без разлика дали е зелена салата со кнедли од компир, печурки од остриги на скара или рататуј со козјо сирење, рецептите убедуваат со крцкави состојки и необичен пресврт. За loversубителите на месо, исто така, има многу вкусна храна на менито, како што е јагнешко лосос со салата од леблебија или чили пилешко со босилек. Филето за гради од мисирка со авокадо се препорачува само за ужинка. Ниту едно јадење не е комплицирано или одзема многу време: потребни се максимум 30 минути за да бидат подготвени да гризат на масата. Добар апетит!
Детлеф Стивс: „Слаб! Моите рецепти против ефектот на јо-јо “,
ЗС Верлаг, 144 страници,
ISBN 978-3-89883-742-
2, 19,99 €