скокање; преку појадок нема да ве натера да се здебелите
Но, новата студија објавена во „Американскиот журнал за клиничка исхрана“ ја побива оваа претпоставка, тврдејќи дека митот за појадок е резултат на неточни, погрешно протолкувани студии што ги следат нивните сопствени интереси. Истражувачите велат дека прескокнувањето на појадокот најмногу ќе има малку или воопшто нема да влијае на телесната тежина. Покрај тоа, луѓето кои појадуваат понекогаш на крај трошат повеќе калории дневно отколку оние кои го прескокнуваат.
Дел од проблемот, велат истражувачите од Универзитетот во Алабама, Бирмингем, е што се спроведени многу малку контролни студии за да се потврди тврдењето. Во theујорк Тајмс, Анахад О'Конер објаснува повеќе:
Тие студии во голема мерка беа занемарени, а нивните откритија „се задушија“ од десетици големи набудувачки студии кои открија асоцијации помеѓу навиките за појадок и дебелината, но нема директна врска меѓу причините и последиците, рече д-р Дејвид Б. Алисон, директор на Центарот за истражување на исхрана и дебелина на Универзитетот во Алабама, Бирмингем. Д-р Алисон и неговите колеги ја истражувале медицинската литература и откриле дека е објавена единствената долгорочна, внимателно контролирана студија што случајно ги распоредувала луѓето во програма со или без појадок, а потоа ги мерела нејзините ефекти врз телесната тежина. во 1992 година.
Имајќи силно влијание врз понатамошните истражувања, студијата беше спроведена во период од 12 недели на Универзитетот Вандербилт и доби мешани резултати. Умерено дебели возрасни кои обично прескокнуваат појадок изгубиле во просек околу 7,7 фунти кога биле вклучени во дневната програма за појадок. А, оние кои појадуваа воопшто и сега беа обучени да избегнуваат појадок дневно, изгубија во просек скоро 9 килограми.
Двете програми вклучуваа идентична количина калории, и двете предизвикаа луѓето да изгубат повеќе килограми отколку програма во која типичните навики на појадок на една личност не се менуваа.
Студијата беше прилично мала и ограничена, во која учествуваа само 52 жени со прекумерна тежина, но сугерираше дека кога станува збор за појадок, најважниот фактор за слабеење може да биде колку драстично ги менувате своите навики. „Оние кои требаше да направат најголеми промени во своите навики во исхраната за да се достават до програмата, добија подобри резултати“, пишуваат авторите во трудот.
Во голема мера, она што го покажаа откритијата е дека прескокнувањето појадок практично нема никакво влијание врз тежината и дека секоја стратегија работи исто добро.
Според истражувачите, литературата за набудување на теренот „неосновано ја воспостави асоцијацијата, но не и каузалната врска помеѓу прескокнувањето појадок и дебелината“. Авторите директно ги обвинуваат истражувачите, припишувајќи ги претерани изјави:
1. Пристрасно толкување на сопствените резултати
2. Несоодветна употреба на каузалниот јазик во опишувањето на сопствените резултати
3. Лажно наведување на други резултати
4. Несоодветна употреба на каузалниот јазик при цитирање на дела на другите.
Оваа студија има многу да каже, па не заборавајте да ги прочитате сите прегледи и анализи на О’Коннер.