Скоро секој јаде премногу малку овошје и зеленчук.Нутриционист гледа големи дефицити во Делменхостерн
Делменхорст. Неодамнешната студија на АОК откри големи недостатоци во нутриционистичките вештини кај големи делови од популацијата. Честопати е проблем да се направи разлика помеѓу здравата и нездравата храна. Во интервју за овој весник, нутриционистката на АОК Бетина Шумахер објаснува зошто Делменхорст е особено погоден и каква помош е достапна.
Завршете го вашиот бесплатен пробен период сега за да го прочитате овој напис. Сите други содржини на нашата веб-страница и во апликацијата „dk News“, тогаш исто така ќе бидат достапни за вас.
Започнете го вашиот бесплатен пробен месец сега!
Оваа статија е дел од нашата содржина Плус. Користете една од нашите понуди за да прочитате директно.
Според студијата на компанијата за здравствено осигурување АОК, здравата исхрана на земјата не оди многу добро. Во интервју за овој весник, нутриционистката Бетина Шумахер (59) зборува за тоа што може да тргне наопаку при купување, зошто е разбирливо да се оптеретувате при изборот на храна - и до кој степен Делменхорст е особено погоден од негативните наоди на студијата.
dk: Г-ѓа Шумахер, АОК во Делменхорст неодамна го предупреди населението за „ужасно неповолна состојба“ во врска со нутриционистичките вештини и се пожали на „големи дефицити“. Позадината на ова беше студија на АОК. Кои откритија ги изнесе студијата на виделина?
Шумахер: Во студијата, 2000 луѓе низ Германија беа испитани, па затоа е репрезентативно. На пример, беа поставени прашања во врска со однесувањето во исхраната, но беа поставени и знаења за здравата исхрана. Нутриционистичките информации за пакувањето исто така играа улога. Резултатот е дека 53,7 проценти од луѓето во Германија имаат проблематично или несоодветно однесување во исхраната. Она што се издвојуваше од негативната страна е дека изборот на храна и планирањето на купувањето е проблематично за многумина
Што можам да направам погрешно при планирање на моето купување?
Многу луѓе денес сфаќаат дека утре ќе им треба нешто да јадат и затоа спонтано и без план одат на шопинг. Тогаш е тешко да се избере нешто здраво под притисок на времето. Многумина немаат конкретна идеја за тоа што им треба.
Не треба да изгледа многу поразлично за мене лично. Има одредена основна залиха намирници дома, вклучувајќи зеленчук, и ова се надополнува со секоја набавка. Но, јас ретко започнувам со списокот за купување.
Како и да е, листата за шопинг би била добра помош. Тие дури постојат и во дигитална форма. Ова ви овозможува да запишувате намирници што се потребни дома со денови. Идеално е да се создаде мени за целата недела. Ова заштедува време при купување и пари, бидејќи не се купува ништо излишно.
До кој степен резултатите од студијата можат да се пренесат во Делменхорст?
Општо, студијата покажа дека жените, старите лица и луѓето со повисоко ниво на образование имаат поголеми нутриционистички способности. Помалку веројатно го прават тоа семејства со пониски примања. Ако сега отидете на националната вредност од 53,7 проценти, ова ќе мора да биде поголемо во Делменхорст поради структурата на населението.
Нутриционистката Бетина Шумахер од АОК во Делменхорст.
Што е опасно за тоа ако јадам непланирано и не многу здраво?
Како прво, станува збор за перформанси. Ова во голема мера зависи и од исхраната. На крајот на краиштата, автомобил нема да вози ако ставите погрешно гориво. И, долгорочно, болестите предизвикани од консумирање премногу заситени масни киселини или премногу шеќер играат улога. Кардиоваскуларни болести или дијабетес, на пример.
Кој ќе го земе твојот совет?
Ова се однесува на сите возрасни и популациони групи. Можеби лекар ја иницирал консултацијата или некој можел да пробал диети со години без резултат. Општо, прашањето за прекумерна тежина е многу важно.
И, кој е првиот лек против дебелина што го препорачувате? Јадете помалку, ќе помисли некој.
Нема сребрен куршум. Секој случај е многу индивидуален. Прво на сите, важно е да откриете кој е проблемот, што точно се случува таму погрешно. Дали некој јаде ништо по цел ден и има желби навечер? Или, тој или таа јаде сама навечер и се чувствува осамено? Дали има досада и недостаток на комуникација? Често станува збор за фактори од околината и можеби не директно за исхраната. Затоа, советувањето честопати е и животно советување. Станува збор за нудење други гледишта кои понекогаш можат да донесат аха ефект и да помогнат да го промените сопственото однесување. Но, за тоа треба и одреден напор.
Студијата исто така открила дека големи делови од популацијата се чини дека не можат да разликуваат здрава од нездрава храна. Што има лошо во тоа?
Луѓето треба да се справат со богатство на информации. Тоа не е лесно. Кој гледа на хранливи информации кога купува? Шеќерот се крие зад многу поими. Сахароза, декстроза, гликоза и така натаму. Многу луѓе не знаат што стои зад овие имиња. Затоа, многу се дебатира за нутри-резултатот.
. семафорот за храна што Федералното Министерство за земјоделство планира да обезбеди информации за хранливите својства на храната.
Се согласувам. Семафорот за храна е добра помош за поддршка на луѓето да јадат добро. Тоа е прв чекор кон помагање на потрошувачите на многу илустративен начин. Патем, мислам дека правилото за рака е исто така многу корисно кога станува збор за исхраната.
Правило за рака: Секој човек треба да јаде три грст зеленчук и две грст овошје на ден. За време на разгледувањето, некои клиенти велат дека може да ја јадат оваа количина за една недела. Ретко кој ја достигнува препорачаната количина.
Како може тоа, на пример, да создаде семејство во кое се вработени двајцата родители и каде што времето е кратко?
Не е секогаш лесно, но може и полесно. На пример, со правење план за време на викендот за тоа што да јадете во текот на неделата и потоа соодветно да купувате. Тоа е почеток. Избраните садови не мора да бидат комплицирани. Остатоците може да се замрзнат, делови да се варат два дена. Исто така, на секој оброк можете да јадете овошје и зеленчук што се подготвени однапред навечер. Колраби, ротквици, моркови, тие доаѓаат со вас за да работите во контејнерот за чување храна. Исто така е пожелно да се испробаат нови работи.
Што мислиш со тоа?
Кога станува збор за зеленчук, на пример, повеќето од нив не надминуваат домати, моркови и краставици. Сакам да ги мотивирам луѓето да пробаат нешто поразлично, на пример да купуваат различни видови зелка во зима. Возбудливо е да пробате нови работи и да имате нови искуства за вкус. Кеaleот е достапен и како салата или тепсија, на пример, не само со пишам и пушено свинско месо.