Скриена цена се зголемува Помал пакет, иста цена
Големи работи наскоро ќе се случат во Магнум. „Ослободи го astверот“ е мотото на тековната реклама која има за цел да ги подготви германските јадечи на сладолед за многу посебен обем. Она што е „Двојниот камшик“ кај Бургер Кинг, „Магнум двојникот“ е на Унилевер: Помеѓу сладоледот и чоколадната лушпа има дополнителен слој слатко, по избор направено од путер од кикирики или карамела. Theверот има сè: 340 калории се во една порција, скоро третина повеќе отколку во класичната варијанта.
На друго место, Унилевер е помалку дарежлив. Напротив, во Велика Британија производителот на производи за широка потрошувачка во моментов ги става своите клиенти на колективна диета. Во Велика Британија, ледената лилјана сепак треба да има максимум 250 калории - повеќе се политички намуртени. Значи, големините на пакетите треба да се намалат. Во иднина, „Магнум бадемот“ ќе содржи само 100 милилитри мраз наместо 110, а една чаша Бен и ryери ќе содржи само 100 милилитри наместо 150. Особено богатите сорти како што се „Cornetto Choc’ n ’Ball“ треба целосно да се отстранат од опсегот, како дел од диетата за слабеење, откри за специјализираното списание „The Grocer“, менаџер од Унилевер.
Интервенираше британското Министерство за здравство
Досега се знаеше дека САД се повеќе или помалку нежни во промовирањето на поздрав начин на живот. Незаборавен е обидот на поранешниот градоначалник на Newујорк Мајкл Блумберг да забрани чаши за пијалоци над 16 мл (0,47 литри) од рестораните за брза храна, кината и спортските стадиони, што на крајот беше запрено од судот. Сега, и од оваа страна на Атлантикот, се зголемуваат обидите да се одвикне човештвото од неговите пороци или барем малку да се намали.
Веќе во 2012 година, британското Министерство за здравство ги обедини сите поголеми производители на слатки и ланци на супермаркети за да ја нарачаат земјата на диета. Повеќе од 60 проценти од Британците се официјално со прекумерна тежина, со последици како што се висок крвен притисок и дијабетес, кои ја чинат националната здравствена служба NHS милијарди секоја година. Производителот на слатки Марс беше првиот што реагираше. Од крајот на 2013 година, ниту еден од неговите бонбони немаше повеќе од 250 калории - не само во Велика Британија, туку и низ целиот свет. Така се случува, дури и во Германија, „Сникерс“ да тежи само 50 грама наместо претходните 57 грама. Сепак, сè уште е отворено дали производите на Унилевер „Магнум“ и „Корнето“ исто така ќе се намалат во оваа земја. Компанијата не сакаше да го коментира ова на прашањето.
Не само што износот се намалува
Во центарот за потрошувачи во Хамбург веројатно се многу среќни поради тоа. Овде се соочува со помали количини на полнење со одредено сомневање. Што е затоа што во многу случаи само количината се намалува, но не и цената. Ова е она што се случи, на пример, со потенките решетки од „Сникерс“ и „Твикс“, кои, според истражувањето на застапниците на потрошувачите, продолжија да чинат по 99 центи по промената. Правило на експерт за храна, Армин Валет: Ако содржината се намали за „само“ 20 до 25 проценти, искуството покажа дека цената често останува иста. Ако содржината се намали за една третина, цената исто така обично паѓа, но само за 10 до 15 проценти.
Списокот на кој застапниците на потрошувачите забележаа скриени зголемувања на цените е долг 114 строго печатени страници. „Не ни пречи ако компаниите сакаат да направат нешто за здравјето на потрошувачите“, вели Валет. Но, премногу често се појавува сомневање дека се оправдува ова оправдување. Како поинаку може да се објасни дека некои производители на слатки со текот на времето ја зголемуваат големината на некогаш намалените пакувања? Според записите на Валет, „Марс минис“, на пример, се намалил од 250 на 235 на 221 на 200 грама во рок од шест години - а потоа се зголемил повторно на 250 грама минатата година. Во текот на оваа „вртелешка со волумен на полнење“, производот стана поскап за 25 проценти.
Покажете целосна содржина во оригиналниот пост
Управувачката литература секогаш нè учеше да внимаваме на зголемувањето на цените. Бидејќи потрошувачите реагираат на нив многу почувствително отколку на помалку содржина. Милка е одличен пример за ова: кога производителот, прехранбената компанија Монделез, ја зголеми препорачаната малопродажна цена за едно чоколадо на 1,09 евра пред една година, клиентите веднаш реагираа со повлекување на нивната убов. Конкурентот Ритер Спорт ја мина Милка.
Консултантите за управување препорачуваат отворена комуникација
Производителот на безалкохолни пијалоци Кока-Кола не крие за фактот дека се залага за мали димензии не само заради здравјето на потрошувачите, туку и заради економски причини. Особено луѓето со поголеми примања сакаат да ги земаат малите лименки, неодамна извести Сенди Даглас, одговорен за деловно работење во Северна Америка, на состанокот на инвестициската банка Морган Стенли. Исто така, на оваа целна група не и пречи фактот што малите димензии се едвај поевтини од нивните поголеми колеги. Станува збор за елиминирање на вашата грижа на совест - и тоа работи подобро со шик стаклено шише од 0,2 литри отколку со 2-литарско пластично семејно шише. На крајот, така Даглас, продавате помалку кола, но остварувате поголема продажба.
Деловните консултанти имаат измешани чувства за ваквите стратегии. Од една страна, тие често ги советуваат компаниите да ги намалат количините наместо да ги зголемуваат цените во случај на зголемување на трошоците за суровина - особено ако во спротивно би биле надминати одредени цени на прагот, како што се славните 99 центи за едно чоколадо. Од друга страна, тие се исто така свесни за опасноста што ја носи оваа патека. „Секогаш треба отворено да комуницирате за зголемувањето на цените“, вели Бјерн Дахмен, партнер во консултантската фирма „Симон и Кучер“, специјализирана за прашања поврзани со цените. Штом клиентот се чувствува измамен, искуството покажа дека продажбата првично опаѓа.
Според консултантот, неподготвеноста на клиентите ретко е трајна. И понекогаш желбата за купување е сè поголема: колку е помал дел, исто така и пресметката на Unilever, толку е поголема шансата клиентот да претпочита да купи две наместо едно пакување. Откако ќе се навикнете на магнум од 340 калории, вашиот глад тешко ќе се задоволи по 250 калории.