Скриените опасности од исхраната Дукан
Хиперпротеинските диети од типот Дукан остануваат во врвот на оние што можат успешно да се ослободат од вишокот килограми. Ова е ако не заборавите да јадете многу зеленчук покрај месо.
Мало пилешко, сина туна и тофу може да се готват со максимален вкус. Еве неколку грешки што ги прават луѓето кои прават исклучително популарни диети.
Многу луѓе со прекумерна тежина во последно време прибегнуваат кон високо протеински диети, односно јадат повеќе месо, риба или мешунки на штета на зелените. Да видиме какви предлози имаат големите готвачи, така што мрежите се исто така вкусни.
Самуел Летуриелк, готвач: "useе користам мало пилешко, цело кускус, кардамон за вкус, малку оризов оцет, масло од сусам, многу добро во исхраната и мешавина од ѓумбир со кромид и магдонос. willе користам и тофу, богата со протеини, билки, бел сусам и црн сусам “.
Пилешкото се дели, зачинува и се става само малку на врелата скара.
Прочитајте исто така
„Сакам да има убава боја и малку да ја стопи маснотијата, да биде крцкава“, додава тој Самуел Летуриелк.
Потоа чувајте го пилешкото во рерна 12 минути. И во меѓувреме целата кускус се меша со малку маслиново масло, сецкан зеленчук. Одозгора истурете топла вода, во која првично беа ставени зачини како анасон и кардамон. Гарнитурата е покриена и варена со инфузија.
Крцкавото пилешко се сервира со кафеав тофу и се пече на скара.
А, сината туна може да биде здрав избор во високо протеинските диети.
Самуел Летуриелк, готвач: „tе ја сварам оваа туна со лисја од ориз, зелен кромид, босилек, магдонос, печурки, домати од цреша и лук“.
Оризните лисја се капат во зовриена вода, а потоа во ледена вода. Туната е облечена во бел сусам и црн сусам и се става на скара, заедно со доматите.
Самуел Летуриелк, Готвач: "Скоро е подготвен, не ми се допаѓа целиот варен тон. Малку сиров навистина го чувствувате вкусот на риба".
Туната се сече и се јаде со "саламура" од сецкан зеленчук, сенф и оцет. Зеленчукот не треба да недостасува во ниту една чинија. Ние исто така нудиме салата за полнење со говедско месо.
Маријан Лупу, готвач: "Микс од салата, здрав прелив од јогурт со говедско месо. Како главни состојки имаме: краставица, бугарска пиперка, аспарагус, говедско, зеле од луцерка, домати од цреша, јогурт, масло од сусам, нане, лук и пупки ".
Говедското месо се чува на скара 8 минути. И така, стекот од говедско месо да не биде премногу силен, имаме на располагање корисен тест.
Маријан Лупу, готвач: "Можеме да ја провериме конзистентноста на месото со прсти. Имаме среден прст. Ако кликнеме тука, ќе видиме дека е тешко, но не многу тешко, тоа значи средно. А малиот прст е добро направено, браво месо".
И при подготовката на аспарагусот, кујните имаат препорака.
Маријан Лупу, готвач: „За да го проверите, сè што треба да направите е да ја ставите вилушката во неа и ако остане во вилушката е добро зготвена, не мора да биде мека бидејќи ги губи својствата и бојата“.
Нутриционистите го свртуваат нашето внимание на најчестите грешки во диетите базирани на протеини.
Д-р. Сербан Дамијан, нутриционист: „Главната грешка во исхраната со хиперпротеини е да се направи тоа прекумерно хиперпротеин.
Да претераме со внесот на протеини, без оглед колку е тоа ефективно за процесот на слабеење, во однос на здравјето, постојат ризици. Тогаш друга грешка би била да ги донесете овие протеини само од животински извори. Недостаток на соодветна хидратација во високо протеински диети - постои ризик од дехидратација - мора да се компензира со поголема потрошувачка на вода. Внесот на калциум исто така мора да се зголеми бидејќи голем внес на протеини доведува до губење на калциум “.
Инаку, хаотична диета со хиперпротеини може да го зголеми ризикот од остеопороза, откажување на бубрезите или гихт.