Скршете табуа, подобрете ја исхраната
Во Индија, холистички пристап обезбедува подобрување на состојбата со храната и здравјето на домородните семејства.
Образованието во Индија е важно - денес повеќе од кога било досега. Ова станува јасно во градот amsамшедпур: „amsамшедпур цвета и тоа можете да го видите кај населението. Просперитетна економија привлекува добро образовани луѓе кои го ценат образованието на нивните деца и добар животен стандард “, вели Рајеш Кумар haа, заменик директор на Центарот за светска солидарност (CWS), партнер организација на Welthungerhilfe. „Но, на само неколку километри надвор од градот изгледа сосема поинаку“.
Гулаби Сабар, 24, живее само 47 километри јужно од индустрискиот град amsамшедпур. Таа припаѓа на особено ранлива домородна племенска група („Посебна ранлива племенска група“ (PVTG)). Не толку одамна таа заработи за живот од она што соседната шума можеше да го понуди, надополнета со одгледување ориз. Денес, шумата е прибежиште за слоновите и заштитено подрачје. За Гулаби и другите селани, ова значи ограничен пристап до ресурсите што некогаш ја формирале нивната егзистенција.
Курсеви за исхрана за млади мајки го подобруваат семејното здравје
„Порано можевме да го поминуваме целиот ден собирајќи огревно дрво и потоа да го продаваме на пазарот“, вели Гулаби. „Денес ни е дозволено да го собереме само она што падна на земја. Доволно е за готвење и греење, но не можеме да продаваме повеќе. “Седнуваме на пластична подлога пред нејзината куќа. До нас се неколку пилиња и две пилиња распрснуваат во широка, лимена плоча исполнета со вода.
Гулаби е еден од учесниците во нутриционистичкиот камп што CWS го нуди во вкупно 40 села. Станува збор за спречување на неухранетост кај мали деца. Таа слушнала за обуката од вработените во локалниот МКБС, Интегрираната служба за развој на детето. ICDS е државна понуда која го поддржува здравјето и развојот на децата во скоро сите поголеми села. Покрај вакцинациите и општите прегледи, вработените во центарот се грижат и за часови од предучилишна возраст и упатуваат домашни повици до семејства.
„Кога слушнав дека CWS сака да ги испита децата и да ги научи мајките за подобри нутриционистички практики, прашав дали можам да помогнам“. Така, Гулаби се обучи за мерење на нутритивниот статус на децата: Како правилно се мери, мери, како правилно се одредува обемот на надлактицата? „Мислам дека е одлично да се научи нешто ново. Ништо посебно не се случува тука. Ако некогаш има понуда, само треба да ја искористам. “
Во селото Гулаби беа идентификувани 21 семејство со неухранети деца. За да им помогне на овие семејства, CWS организира тринеделен камп за исхрана. Секое утро мајките се поканети на МКБС наутро, учат повеќе за хигиената и дека храната не е само храна. Идентификувани се различни групи на храна и учат како да подготвуваат здрави оброци.
Поврзување на земјоделството, заштитата на ресурсите и исхраната
Welthungerhilfe и нејзините партнерски организации CWS, AVF и PRAVAH не се заинтересирани само да ги информираат жените за различни диети. Сасмита Јена, вработена во Welthungerhilfe и раководител на проектот, го сумира пристапот: „Ние создаваме врска помеѓу земјоделството, заштитата на ресурсите и подобрената исхрана. Тоа е т.н. LANN концепт (Поврзување на земјоделството и природните ресурси со безбедноста на исхраната). ”Таа додава подетално:„ Ако семејствата сакаат да се хранат поздраво, не е доволно само да се нудат курсеви. Исто така, треба да осигураме дека семејствата имаат пристап до разновидна храна. Затоа на учесниците во нутриционистичкиот камп им се даваат семиња за да се создаде зеленчукова градина. За да процвета ова, во нашиот тим имаме земјоделски експерти кои им помагаат на семејствата да се одгледуваат според еколошки пристапи. Разновидната диета може да има ефект само ако телото е здраво и може да ја трансформира храната. Затоа за нас е важно семејствата да имаат чиста вода за пиење и да ги знаат основните хигиенски правила “.
Дека сето ова, колку и да звучи амбициозно, има многу реални изгледи за успех, станува јасно во различни точки. Персоналот на МКБС во селото Хулудбани опишува дека семејствата ретко влегуваат во рутината на минатото. Асмита Деви го подвлекува ова. Таа самата работеше во центар за ICDS од 2006 до 2018 година и интензивно помагаше на курсевите за обука во нејзиното село Калчити. Кога сега 45-годишната девојка се сеќава на своето детство, се сеќава на вечна монотонија на пире од компири и ориз. Кога се приклучи на МКБС во 2006 година и започна да ги посетува новите мајки во одделот за да ги провери малите деца, таа не беше особено изненадена кога виде дека повеќето семејства сè уште ја користат истата диета.
Асмита Деви, сепак, посочува дека не само монотонијата во храната игра улога. „Неисхранетоста на децата започнува тука пред да се родат. Има толку многу табуа и регулативи кои едноставно треба да се ревидираат. На пример, многу луѓе мислат дека бремената жена не треба да јаде месо. На некои им е забрането и јајцата. “Таа ја објаснува позадината на овие прописи на следниов начин:„ Човек се грижи дека детето во стомакот ќе стане преголемо ако идната мајка ги јаде сите овие работи. Од ова произлегува стравот од компликации за време на породувањето “.
Скршете ги табуата со претстави
Додека кампот за исхрана првенствено е насочен кон секојдневната исхрана на семејствата и особено на децата под пет години, табуата се предмет на јавни театарски претстави.
Ваков перформанс неодамна се одржа во селото Гулаби Деви. Парче што самите млади го напишале во име на CWS: Една млада девојка забременила и нејзиниот сопруг се обидува да се грижи за неа. Но, како што рече еден од посетителите подоцна во интервјуто, „тој навистина значи само добро, но на крајот само прави се што е во ред“. Ова е прекрасно видливо за време на изведбата. Повторно и повторно тој зборува добро со својата млада сопруга, понекогаш ја заробува со цвет, понекогаш и носи шише млеко. Девојчето секогаш го одбива, или свекрвата скока, или миејќи ја главата или разговарајќи со идната мајка со доминантен и поучен тон. „Тој веќе не знае што е добро, сите го туркаат наоколу“, вели Гулаби, која е во задниот ред со синот во рацете.
„Да, наоѓам неколку работи во претставата што ги доживеав и во реалниот живот, на пример, ми беше забрането да јадам месо“, вели таа. Табуата се доставуваат до јавноста и разиграниот, претеран пристап ги повикува посетителите да се справат поинтензивно со нив. CWS и AVF, двете партнерски организации на Welthungerhilfe, ги користат сите средства што им се достапни за да допрат до луѓето. „Луѓето во селата честопати не се ни свесни дека нешто не е во ред, дека треба да ги прават работите поинаку“, вели Рајеш haха, „преку нашите понуди нудиме практична помош, но пред сè можности за учење и средства за примена на наученото "