Скуша крем со кавијар лосос на ракета; списание за аптеки

Ширење од различен вид: риба, кавијар, јаболка од капер. Со ракета

Скуша крем со кавијар лосос на ракета

Состојки за 4 лица):

2 пушени филети од скуша (приближно 400 гр.)
8 јаболка од капар
200 гр крем сирење (0,2% маснотии)
2 лажици соја сос
6 лажици сок од јаболко
бибер од мелницата
2 гроздови пиперчиња
150 гр ракета
2 лажици маслиново масло
1 лажичка слатка сенф
1 лажица масло оцет балсамик
сол
4 лажички кавијар лосос

Подготовка:

Исечете ја рибата без кожа на парчиња, пире со јаболка од каперси и крем сирење. Зачинете со соја сос, 4 лажици сок од јаболко и бибер. Ставете ги прстените од власец под кремот од скуша.

Поделете ја ракетата на четири чинии со салата. Измешајте во сос направен од маслиново масло, преостанатиот сок од јаболко, слатка синап и оцет, зачинете и прелијте ја салатата. Излупете го кремот со две лажици и ставете го на салатата како грутка. Послужете со малку кавијар лосос. Темниот интегрален леб добро оди со него.

Време на подготовка: приближно 20 минути

Нутриционистички вредности по лице:

прибл. 336 kcal (= 1406 kJ), 29 g протеини, 22 g маснотии, 6 g јаглехидрати, 1 g влакна

---