Скуша во сос од домати со зеленчук Кулинарски рецепти Лора Адамаче

Брускети со скуша и зеленчук, летен рецепт

Не можам да го опишам вкусот на овој рецепт со скуша во сос од домати и зеленчук! За напорни денови, кои не ни дозволуваат да поминуваме премногу време во кујната, или за пријатна летна вечер помината со драги пријатели, јас од срце го препорачувам овој рецепт со скуша.

Користев конзерва филети од скуша Лотка во сос од домати, без Е, без конзерванси, чудо на вкус!

Како можете да ја послужите оваа прекрасна скуша со зеленчук? Па, најбрзиот начин би бил парчиња тост, најдобриот интегрален леб или леб со семиња, но можеме да го јадеме со гарнир варен ориз, кускус или сезонска салата.

Тоа е толку вкусен рецепт, сигурно ќе ви се допадне!

Скуша во сос од домати со зеленчук - Состојки (4 парчиња леб)

1 конзерва филети од скуша Лотка во сос од домати (115 гр.)
1 среден морков
4 нишки свеж црвен кромид/1 среден црвен кромид
1 чешне лук
2 лажици маслиново масло/сончоглед
¼ лажичка сушена мајчина душица
2 лажици балсамичен оцет/2 лажици јаболков оцет
лисја од магдонос за украсување

Едноставен скуша рецепт за брускети, чекор по чекор подготовка

Излупете го кромидот и лукот и исечете ги на многу тенки парчиња. Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на парчиња.
Ставете го маслото во нелеплива тава на тивок оган. Додадете ги прстените на кромидот, исечениот морков од ulулиен, лукот и исушената мајчина душица. Соте ги додека не омекне зеленчукот, околу 2-3 минути на тивок оган.

Додадете оцет, измешајте добро и почекајте да испари (1-2 минути).
Ставете го филето скуша Лотка во тавата, заедно со конзервираниот сос, и внимателно измешајте за да не го скршите филето.

Варете го сосот уште 1-2 минути, не повеќе, а потоа исклучете го огнот и оставете го да се излади.
Ние служиме скуша со топол зеленчук, природен ориз, кускус или брускети. Ако изберете брускети, лебот мора да се пече во рерна, да се пржи на скара или во тостер.

Тоа е вкусно летно јадење, многу препорачувам да го пробате! Добар апетит!