Слабеење - диета со гликс
Принципот на диета Гликс е да се јаде храна со низок гликемиски индекс (ГИ) и на тој начин да остане сит подолго. Овој принцип треба да има позитивен ефект не само на дебелината, туку и на дијабетес мелитус. Гликемискиот индекс укажува на времетраењето и висината на нивото на шеќер во крвта
Концентрација на гликоза во крвта; Пост со нормална вредност: 65-100 mg/dl (3,4-5,5 mmol/l)."> Зголемување на шеќерот во крвта по консумирање јаглени хидрати (KH)
Биолошки значајна класа на супстанции на кои припаѓа и шеќерот. Претставува голем дел од храната и е важен, на пример, како физиолошки носител на енергија и како супстанција за поддршка, особено во растителното царство. "> Храна богата со јаглени хидрати.
Висок гликемиски индекс
Оброците направени од храна што имаат висок гликемиски индекс предизвикуваат брзо зголемување на шеќерот во крвта. Телото реагира на ова со високо ниво на инсулин
Хормон направен во панкреасот кој го намалува нивото на шеќер во крвта; тој овозможува шеќерот да се пренесува од крвта во внатрешноста на клетките, така што клетките да добиваат енергија. Негов антагонист е глукагон, чија главна задача е да го зголеми нивото на шеќер во крвта. "> Ослободување на инсулин. Како резултат, распаѓањето на телесните масти се забавува, но во исто време се промовира формирање на нови телесни масти. Зголеменото производство на инсулин исто така го зголемува апетитот и го отежнува губење на тежината.
Примери на храна со високи гликемиски индекси вклучуваат бело брашно и производи направени од него, полиран ориз, компири, шеќер, мед, чоколадни плочки, сладолед, џем, пченкарни снегулки, пиво, масно месо и газирани сокови. Сепак, некои овошја спаѓаат и во оваа група: на пример ананас, лубеници, суво грозје и зрели банани. Содржината на шеќер варира во зависност од овошјето и степенот на зрелост.
Низок гликемиски индекс
Совети за диета Гликс
Гликемискиот индекс на храна зависи и од тоа како се подготвува и како се комбинира со друга храна. На пример, тестенините „ал денте“ се поевтини од меко варените, пире од компири имаат повисок гликемиски индекс од варените компири.
Германското друштво за исхрана наведува дека едноставно набудување на гликемискиот индекс за губење на тежината нема смисла. Ова е затоа што на ефикасноста на шеќерот во крвта влијаат многу фактори и, под одредени околности, се занемарува внесувањето на важна храна. Исто така, некои изјави за начинот на дејствување на диетата Гликс немаат физиолошка основа и податоците за успехот на диетата Гликс се недоволни, а понекогаш и контроверзни.