Слабеење Ова е причината зошто чипсите со чили помагаат при диета - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Се покажа дека огнените чили имаат различни корисни ефекти врз здравјето. Ефект на врели мешунки може да ви помогне да изгубите тежина, како што откриле истражувачите од Универзитетот во Виена во нивните студии.
Чилиите не се за секого: некои го сакаат огнениот вкус на јазикот, за други оброкот зачинет со нив веднаш се јаде. Без оглед на тоа како се чувствувате за црвениот мешун: Може да вреди да се консумира при слабеење, како што објаснуваат научниците од Универзитетот во Виена. Бидејќи покрај подобрата циркулација на крвта и подобрување на расположението преку состојката капсаицин, чилињата имаат и позитивни ефекти врз метаболизмот на мастите.
Чили како потиснувачи на апетит
Пред извесно време, научниците од Универзитетот во Вермонт спроведоа студија за да ги испитаат различните ефекти на конзумирање на чили на телото. Според резултатите, состојката капсаицин не само што е антивоспалителна, туку има и антиканцерогено дејство. Тимот исто така открил дека агитаторите можат да го спречат апетитот - и на тој начин да помогнат при слабеење.
Звучи како чилињата се вистинско чудо од оружје, но има проблем: капсаицинот во својата чиста форма е толку врел што не може да се користи во производството на храна во Европа. Добра работа: супстанцијата нонивамид, која е поврзана со капсаицин, исто така се наоѓа во чили - и е дозволена како додаток во храната.
„Нонивамидот е топол околу половина од жешкиот капсаицин и, во зависност од местото на дејство, покажува слични, во некои случаи и подобри ефекти“, објаснува Вероника Сомоза од Универзитетот во Виена во интервју за „Der Standard“. „Може да се користи во значително помали количини“.
Во лабораториските експерименти извршени од нејзиниот истражувачки тим, нонивамид покажа ветување во однос на регулирање на чувството на глад. Ова ги натера научниците по повеќегодишно истражување поблиску да ги испитаат ефектите на оваа супстанца.
Метаболизмот на маснотиите се зајакнува со чили
Студија со 24 малку мажи со прекумерна тежина го докажала ефектот на потиснување на апетитот кај чили: мажите кои претходно испиле раствор со неивамид, консумирале помалку од другите кога имале богат појадок. „Преземањето на невавамид резултираше со десет проценти помалку потрошувачка на енергија“, објаснува Сомоза.
Во друга студија, долгорочна студија, беа забележани 19 луѓе со прекумерна тежина во период од дванаесет недели. Студијата открила дека испитаниците кои конзумирале одредена количина неивамид секој ден не морале да јадат помалку, но потоа имале помалку телесни масти. „Конзумирањето на нонивамид автоматски не ве прави тенок“, нагласува експертот. Сепак, супстанцијата - заедно со урамнотежена исхрана - може „да придонесе за слабеење“.
Како треба да работи тоа? "Како капсаицинот, нонивамидот има влијание врз метаболизмот на липидите", вели Сомоза. "Тоа предизвикува помалку формирање на масно ткиво". Бидејќи, како капсаицинот, неивамидот се врзува за одредени рецептори на болка кои реагираат на острината, како и на топлината и осигуруваат дека температурата на телото - а со тоа и потрошувачката на енергија - се зголемува.
Заситени хормони на среќа
Кога телото регистрира жештина, системот на награди се активира во мозокот - и се стимулира производството на хормоните за среќа серотонин и допамин. Овие произведуваат чувство на ситост: „Откривме дека ослободувањето на овие хормони со посредство на неивамид не зависи само од рецепторите за болка, туку може да се активира и од цревни клетки“, вели Сомоза.
Ова значи дека дури и помалку зачинети ноивамиди можат да имаат ефект на заситеност, што тие го развиваат преку варење. „Може да користите немавивид како зачин или да го вметнете во диетални производи“, сугерира Сомоза.