Слабејте - дома со малку јаглехидрати или со малку маснотии SWR одисо

Досега, правилото беше: ако сакате да изгубите маснотии, треба да направите без маснотии. Поддржувачите на диета со ниски хидрати го тврдат спротивното: слабеење преку маснотии. Кој е во право?

Како работи ниската хидрати?

Филозофијата со малку јаглени хидрати: јаглехидратите дебелеат! Човечкото тело не е прилагодено на диета богата со јаглени хидрати. Наместо тоа, диетата заснована на онаа на ловците и собирачите е подобра. Како да се живее поздраво и да се губат телесната тежина.

Главните ставки во менито се:

Следното треба да се избегнува колку што е можно:

• шеќер
• Тестенини
• леб
• ориз
• Компири

Телото се става во метаболизам на глад

Факт е дека брзо сварливите шеќери, кои се содржани во безалкохолни пијалоци, храна што содржи шеќер или производи од бело брашно, се на располагање на телото многу брзо како шеќер во крвта и обично не се согоруваат веднаш. Панкреасот ослободува инсулин за да го врати нивото на шеќер во крвта во нормала. Осигурува вишокот шеќер во крвта да се внесува во клетките и на крајот да се чува како маснотија. Ако панкреасот ослободува премногу инсулин, премногу шеќер се складира во клетките и телото нема доволно шеќер во крвта. Резултат: желба за слатки. Секој што јаде чоколадна шипка сега ризикува дека нивото на инсулин повторно ќе се зголеми нагло. Долгорочна последица: дебелина.

Графичка претстава за производство на инсулин на панкреас

Масната храна со малку јаглени хидрати не е достапна на телото толку брзо како шеќерот. Како резултат, нивото на инсулин не вртоглаво се зголемува и вие останувате сити подолго, според теоријата со малку јаглени хидрати.

Оние кои не јадат скоро никакви јаглехидрати, го ставаат телото во метаболизам од глад, познат како кетоза. За возрасен, тоа е обично помалку од 50 грама јаглени хидрати на ден. По неколку дена, телото го менува снабдувањето со енергија. Нормално, нашиот метаболизам работи врз основа на гликоза, т.е. шеќер што се добива од храна. Во кетоза, телото ја добива својата енергија од маснотии. Ова треба да биде особено ефективно во разградување на масните наслаги.

Ниските хидрати ја загрозуваат цревната флора и не се препорачуваат

Оваа форма на исхрана не се препорачува бидејќи има проблем: бактериите во цревата се хранат со јаглехидрати и влакна. Со ниски хидрати, бактериите најверојатно ќе најдат недоволна храна. Цревната флора е многу важна за нашето здравје. Затоа, професорот Бернхард Ватцл од Институтот Макс Рубнер, Федералниот истражувачки институт за исхрана и храна, советува да не се јаглени хидрати. Важно е да имате урамнотежена исхрана, така што телото ќе ги добие сите потребни хранливи материи. Покрај тоа, тешко е да се избегнат јаглехидрати трајно. И само промена во исхраната што ќе можете да истраете, на крајот ќе донесе траен успех.

Цревната флора е многу важна за здравјето. Бактериите во цревата се хранат со јаглехидрати и влакна. Затоа, треба да се јаде балансирана исхрана и, пред сè, да не се одрекува од производи од цели зрна.

Ниско хидрати или малку маснотии?

Покрај ниските јаглехидрати, има и приврзаници на диета со малку маснотии и јаглени хидрати, за да ослабете и да живеете здраво. Кој е во право?
Компаративните студии доаѓаат до заклучок: Не е важно. Бидејќи по една година, промената во тежината се прилагодува. Учесниците на студијата кои јаделе диета со малку јаглени хидрати губат иста количина на тежина како и учесниците кои јаделе диета со малку маснотии.

Значи, се чини дека има нешто друго што треба да биде одлучувачко за слабеењето.

Одлучувачки фактор е колку енергија има во одделната храна и колку брзо е достапна на организмот. Многу енергија одеднаш промовира акумулација на маснотии во телото. Ова е причината зошто хербалните производи се подобри од животинските, бидејќи тие побавно го снабдуваат телото со енергија.

Решението: групи на храна

Поделбата во главните хранливи материи групи јаглехидрати, масти и протеини не е многу корисна, објаснува Бернхард Вацл. Наместо тоа, има смисла да се ориентирате кон групи храна.

Едноставно правило е: три четвртини од храна од растително потекло и четвртина од храна од животинско потекло.

• Rainитни производи како тестенини и леб (треба да се јадат што е можно помалку преработени во форма на цели зрна)
• Компири
• зеленчук
• овошје

Храната од животинско потекло е важен извор на протеини:

• Млечни производи
• месо
• Риба
• Јајца

Германското друштво за исхрана ја дели храната во седум групи и ви дава детални информации за количината храна што треба да ја јадете на нејзината веб-страница на Групата за исхрана.

---