Слабејте ја приказната за лошите масти; MARVINSFITNESSBLOG

Некогаш, имаше двајца браќа кои не можеа да бидат поразлични. Првиот брат беше злобен, лукав, лут и ширеше страв и ужас каде и да беше. Тој се радуваше што ги исплаши другите луѓе и никогаш не пропушти можност да мачи некого на кој ќе налеташе. Вториот брат, сепак, беше срдечна душа. За разлика од неговиот зол, мрачен брат, тој вложи максимални напори да стори нешто добро за своите ближни и да им помогне во среќата и просперитетот. Без оглед дали е млад или стар, маж или жена, сиромашен или богат, тој им помагаше на сите околу себе и испушташе топлина и nessубезност.

Меѓутоа, еден ден, се случи злобна вештерка да се изгуби во градот на двајцата браќа и, бидејќи градот многу и се допадна, ја смести таму дома. Вештерката била опседната со пари и богатство и постојано барала начини за дополнително зголемување на претходното богатство. Затоа, таа отвори мала продавница каде продаваше разни видови на стоки. Повеќето од нив крадела од невнимателни земјоделци во областа или трговци со транзит, други пак самите ги создавала преку својата темна магија. Покрај тоа, таа работела прикриен шарм што им давало на несовесните граѓани да ги купуваат своите прескапи добра - сакале или не.

Пријателскиот брат на двајцата брзо ја откри оваа погрешна игра и започна да ги просветлува луѓето за злобните махинации на вештерката, така што оттогаш ќе ги избегнуваат нејзината куќа и нејзината продавница. Злобната вештерка го фати ветерот и збесна. Што се осмели овој кодош да се меша во нивната работа. Таа треба да му одржи лекција на овој крос-возач. Затоа, таа пронашла посебна изрека од нејзината магична книга и тргнала да му појде на посета на добронамерниот брат. Откако го пронајде, го фрли својот магија без двоумење, при што добродушниот, корисен брат однадвор се претвори во лик на неговиот злобен, злобен брат, за кого вештерката знаеше дека е мразен и гнасен од луѓето.

Од тој ден, луѓето веднаш избегаа кога го видоа пријателскиот брат дури и од далечина - на крајот на краиштата, тие веруваа дека тој е неговата зла личност. Иако имал само добро на ум, братот повеќе не можеше да помогне никому, да прави добро или да предупредува на злите махинации на вештерката. Така, тој го извади своето постоење многу години, сам, напуштен и неправедно презрен. до денес.

Реалноста во бајките

Можеби веќе сте го препознале, оваа мала бајка лесно може да се спореди со реалноста и ја симболизира јавната перцепција на маснотии или масни киселини. Така е, маснотиите што ги јадеме секој ден. Додека злобниот, мрачен брат во мојата мала бајка се залага за нездравите, транс-масни киселини, пријателскиот, корисен брат ги симболизира здравите, незаситени масни киселини. Темната вештерка ги претставува медиумите и индустријата, кои генерално проектираат сосема погрешна слика за мастите, за да ги измамат луѓето и да ги охрабрат да ги купуваат своите производи. Со овие трикови за маркетинг од производителите, можете да зборувате и за незгодна магија за измама, исто како и вештерката во мојата бајка порано.

Мастите воопшто не се толку лоши како што многу луѓе претпоставуваат. Ако многумина сметаат дека се главната причина за дебелина, дијабетес и кардиоваскуларни заболувања, тие ја имаат оваа лоша репутација сосема погрешно. Единствената причина зошто се смета дека мастите се гојат се должи на нивната густина на енергија. Додека еден грам протеини или јаглехидрати има само 4,5 kcal, еден грам маснотии има 9,3 kcal. Ова сугерира дека маснотиите дебелеат побрзо, доведуваат до дебелеење и треба да се избегнуваат при слабеење. Меѓутоа, ако навистина сакате да изгубите тежина одржливо, да го одржувате вашето тело здраво или само да бидете фит и витални, тогаш дефинитивно не треба да правите без маснотии. Важно е само да научите да разликувате различни масни киселини и да јадете „правилни“ масти.

Не сите маснотии се исти

Она што обично го нарекуваме маснотија, всушност се залага за таканаречените масни киселини. Сепак, мора да направиме разлика помеѓу четири различни типа на масни киселини: транс мастите, заситените, мононезаситените и полинезаситените масни киселини. Додека првите се прилично нездрави и штетни за организмот, последните две се исклучително важни и за нашето здравје и слабеење. Ако сакате да јадете балансирана исхрана, треба да покриете околу 30% од вашата дневна исхрана со маснотии - мнозинството со незаситени масни киселини.

Транс масни киселини

Најлошата и убедливо најнездравата маст е таканаречената транс маст. Тоа е нуспроизвод на процес наречен хидрогенација што ги претвора здравите масла во цврсти материи за да не се нарушат. Кога растителното масло се загрева заедно со водород и катализатор на тешки метали како паладиум, атомите на водород се додаваат во јаглеродниот ланец, со што маслото станува цврсто. Ова често ги претвора здравите растителни масла во нездрави, заситени масти.

Транс масните киселини се повеќе се наоѓаат во маргаринот и растителните масла, како и во високо преработената храна како што се колачиња, пецива, брза храна и слатки. Потрошувачката на оваа маст гарантира дека нивото на холестерол се зголемува и исто така го зголемува ризикот од срцеви заболувања, мозочни удари, дијабетес и други хронични болести. Тие исто така придонесуваат за инсулинска резистенција, што пак го зголемува ризикот од развој на дијабетес тип 2. Ако внесете 2% од дневните калории од транс масти, ризикот од срцев удар се зголемува за 23%. Покрај тоа, овие масни киселини НЕ нудат никакви познати придобивки за здравјето на луѓето! Затоа, погрижете се да избегнувате транс масни киселини што е можно повеќе - најдобар начин да го направите ова е да избегнувате брза храна, подготвени оброци и слатки што е можно повеќе.

Заситени масти

Овие масти немаат двојна врска во нивната хемиска структура и затоа се „заситени“ со атоми на водород. Поради нивната единствена хемиска структура, тие се цврсти и стабилни на собна температура. Заситените масти главно се наоѓаат во следната храна:

Meatивотинско месо - вклучувајќи говедско, свинско, живина и јагнешко месо
Одредени растителни масла - како што се јадрото или кокосовото масло
Млечни производи - вклучувајќи сирење, путер и млеко
Преработено месо - вклучувајќи мортадела, колбаси, виршли и сланина
Спакувани закуски - вклучувајќи крекери, чипс, колачиња и колачи

Пропорцијата на заситени масни киселини во вашата дневна исхрана треба да биде што е можно пониска - без оглед на тоа дали сакате да градите мускули или да изгубите маснотии. Како водич, не повеќе од 7% од дневните калории треба да доаѓаат од заситени масти.

Ако јадете премногу заситени масни киселини, ризикувате висок холестерол и одредени кардиоваскуларни заболувања. Сепак, додека транс мастите се целосно штетни за организмот, заситените масти не треба целосно да се исфрлат од исхраната. Во умерени количини, тие можат да го намалат нивото на маснотии во крвта и на тој начин да го подобрат транспортот на маснотии во телото и да помогнат при слабеење. Тие исто така го намалуваат здравјето со намалување на ризикот од висок крвен притисок и дијабетес.

Незаситени масни киселини

Овие масни киселини се нормално течни на собна температура и се разликуваат по својата хемиска структура од заситените масни киселини по тоа што содржат една или повеќе двојни врски и немаат атоми на водород. Мононезаситените масни киселини содржат само една двојна врска, додека полинезаситените масни киселини имаат две или повеќе двојни врски во нивната хемиска структура. Незаситените масни киселини главно се наоѓаат во следната храна:

Ореви - вклучително и макадамија, бадеми, кикирики, лешници и ореви
Растителни масла - како што се растително, растително, сончогледово или масло од репка
Риба - вклучувајќи лосос, туна и аншоа
Маслинки
авокадо

Незаситените масни киселини треба да го сочинуваат најголемиот дел од исхраната далеку, бидејќи тие се неопходни за човечкото тело, односно се неопходни за опстанок. Тие помагаат да се формираат клеточни мембрани, да се покријат нервни трактати и потребни се за згрутчување на крвта, движење на мускулите и воспаление .

Покрај тоа, го подобрувате нивото на холестерол, спречувате кардиоваскуларни болести и го контролирате транспортот на маснотии во нашиот организам, така што масните наслаги не се собираат толку брзо, постојните резерви на маснотии се распаѓаат побрзо и се намалуваат нивоата на липиди во крвта. Уште повеќе, тие го намалуваат крвниот притисок и спречуваат фатални срцеви аритмии. Исто така, постојат докази дека може да го олесни ревматоидниот артритис и да го намали ризикот од деменција.

Заклучок

Значи, гледате, не сите маснотии се создадени еднакви, а незаситените масни киселини особено се исклучително важни за нашето здравје. Наспроти нивната лоша репутација, тие помагаат да изгубите тежина и да го поддржат вашето здравје на многу други начини. Дури и заситените масни киселини не се толку лоши како што се претпоставува дека се, но за разлика од незаситените масни киселини, тие треба да се консумираат само во умерени количини. Транс масните киселини, од друга страна, се штетни за нашето тело и не треба да бидат трајно средство во кој било план за здрава исхрана.