Слабејте Позитивните ефекти на чоколадото
Но, не повеќе од малку! Секој што едноставно ќе го отфрли чоколадото како калориска бомба, не го прави тоа правда. Бидејќи лекувањето има и многу здрави својства што може да ви понуди, па дури може да ви помогне и да изгубите тежина.
Чоколадото не ве исполнува, но ве прави среќни.
Улов: Честопати не застанува на едно парче. Понекогаш мора да биде цела маса. Или повеќе.
И веднаш е таму: грижата на совеста.
Сепак, чоколадото е генерално нездраво или има позитивни ефекти?
Видот на чоколадото е клучен
„Тоа зависи од сортата“, вели проф. Јоханес Георг Векслер, специјалист по интерна медицина и нутриционистичка медицина во Минхен.
Темно горчливо чоколадо со содржина на какао од најмалку 70 - подобро 80 проценти - може дури и да има позитивен ефект врз телото.
Флаванолите го прават чоколадото поздраво
Флаванолите содржани во какаото се одговорни за ова. Тие осигуруваат дека крвните садови остануваат еластични. Исто така, се вели дека тие малку го намалуваат крвниот притисок.
Во споредба со полесните видови чоколадо, темното темно чоколадо има поголем процент на флаваноли, бидејќи содржината на какао е поголема.
Со полесни сорти, содржината на шеќер и маснотии е поголема отколку кај потемните, затоа Векслер, претседател на Федералното здружение на германски нутриционисти (БДЕМ).
„Од чисто здравствена перспектива, потемните видови на чоколадо треба да се претпочитаат на полесните“, објаснува Векслер. Постојат научни наоди и студии според кои темното чоколадо - особено ако исто така содржи ореви - може да го намали ризикот од кардиоваскуларни болести.
Чоколадото содржи многу минерали
Друга добра работа во врска со грицкањето чоколадо е тоа што често содржи минерали како железо, калциум и магнезиум, како и витамини.
Табелата со хранливи материи на задниот дел од пакувањето покажува што има во табла.
Векслер: „Вреди да се погледне при купување и да се споредат неколку сорти“.
Во галеријата со слики: 20 здрави закуски за слабеење
Чоколадото е добра храна
Но, без разлика кое чоколадо ќе го одберете: психолошкиот ефект на грицкањето е огромен. „Чоколадото го крева расположението, тоа е вистински оброк добро“, вели Ингрид Акер, нутриционист во Родермарк (Хесен).
За активирање на позитивниот ефект се вели дека е аминокиселината триптофан содржана во чоколадото. Осигурува дека хормонот на среќата серотонин се ослободува во телото.
Сепак, прашање е дали количините содржани во чоколадото се доволни за на крајот да го активираат ова чувство на благосостојба во мозокот. Ова исто така важи и за состојката теобромин, за која се вели дека има сличен ефект.
Ингрид Акер верува дека поверојатно е дека јадењето чоколадо е поврзано со позитивни спомени. „Ги јадете и мислите повеќе или помалку свесно за добрите, стари времиња, како што е убавата ситуација во детството.
Во овој поглед, чоколадото е дефинитивно добро за психата. Според специјалистот за исхрана Векслер, тоа може да има дури и антидепресивни ефекти.
Дел од урамнотежена исхрана
Некои јадат чоколадо секој ден. Другите целосно го отфрлаат лекувањето - поради релативно високата содржина на шеќер и маснотии во одредени сорти.
Но, Ингрид Акер не верува во строга забрана. „Строго кажано, нема храна што ја заслужува придавката нездрава“, вели нутриционистот, кој е член на Професионалното здружение за екотрофологија (ВДОЕ).
Да се каже дека шеќерот или маснотиите се лоши и дека чоколадото е табу е неприродно, вели Акер.
Чоколадото е исто така дел од урамнотежената исхрана во вистинската мешавина со друга храна.
Дури и со диета, забраната на чоколадо од менито не мора да помогне, вели Акер.
Правилото е: Помалку чоколадо - да. Но, без чоколадо - наместо.
„Тоталната апстиненција само ја зголемува желбата за чоколадо“, објаснува таа.
Специјалистот Јоханес Георг Векслер е исто така против забраните за исхрана. „На крајот на краиштата, вкупниот енергетски биланс за еден ден, што е индивидуално различен, мора да биде исправен“, нагласува тој. Јадењето чоколадо е апсолутно дозволено - во умерени количини и, пред сè, со задоволство.
Барање за калории: вака го пресметувате вкупниот дневен промет