Слабејте со чај улонг - како функционира

Секој чај потекнува од растението наречено Camellia Sinensis. Со текот на времето, фабриката научи да се заштити од фотосинтетски стресови со производство на хемиски супстанции што ги знаеме како полифеноли. Полифенолите, кои пак содржат флавоноиди, ги имаат истите корисни видови на соединенија и антиоксиданти. Овие може да се најдат и во овошјето и зеленчукот. Слабеењето со чај улонг е добар пристап. Но што има?

Двата главни начини да се избегне храна што дебелее се: Зголемување на потрошувачката на енергија Инхибиција на апсорпцијата на хранливи материи како масти и јаглехидрати. Кофеинот е стимуланс. Широко е прифатено дека кофеинот во чајот ја подобрува циркулацијата и донекаде ја зголемува потрошувачката на енергија. Значи, треба да се постави прашањето: Дали е само кофеинот или има други супстанции во чајот што ја зголемуваат оваа потрошувачка на енергија? Резултатот е губење на тежината?

Ефект на чајот од улонг врз слабеењето

Кинезите долго време веруваа дека улонгот е од корист за губење на тежината и одржување на телесната тежина. Кинеска студија од 102 жени од 1998 година, покажа дека континуираното консумирање на чај улонг за шест недели резултираше со намалување на телесната тежина. Оваа студија, заедно со прашањето кои супстанции придонесуваат за губење на тежината, поттикна на понатамошно истражување.

Во 2001 година, физиологот д-р. Вилијам Рамплер од американската Истражувачка служба за земјоделство и диета и лабораторија за луѓе, античко кинеско верување дека чајот од улонг може ефикасно да се користи за ефикасна контрола на телесната тежина Студијата измери како чајот влијае на потрошувачката на енергија. Се состоеше од дванаесет мажи на кои им беа дадени четири различни пијалоци во текот на три последователни дена. Видовите пијалоци се состоеја од:

силен чај од улонг
вода со кофеин со иста содржина на кофеин како и јакиот чај чај
полу-јаки чај волонг и
вода без кофеин

24-часовната потрошувачка на енергија на учесниците беше измерена и резултираше со:

Нивоата на потрошувачка на енергија биле околу 3% повисоки кога пиеле или јак улог или кофеинска вода во споредба со водата без кофеин.
Учесниците согоруваа во просек 67 калории повеќе дневно кога пиеле силен чај улонг.
Учесниците го зголемија согорувањето на мастите за 12% по конзумирање на силен улонг во споредба со обична вода.

Овие податоци потврдуваат дека сигурно имало нешто друго освен кофеинот што го поттикна согорувањето на мастите. Зголемувањето на оксидацијата на маснотиите во оваа студија е импресивно и покрај малиот број учесници! Потрошувачката на топол пијалок очигледно може да му даде на организмот сигнал да согорува маснотии за да добие енергија! Научниците претпоставуваат дека кофеинот во комбинација со EGCG заедно го активирале овој ефект.

Во споредба, чај од улонг и зелен чај

Студија од 2003 година од Јапонија отиде чекор напред со споредување на придобивките од улонгот во однос на зелениот чај во слабеењето. Единаесет млади, здрави студентки учествуваа во оваа добро контролирана студија. Учесниците добија три различни пијалоци со различни формули:

Чај Улонг,
лисја од зелен чај во прав и
вода.

И двата чаја беа направени со врела вода. Улонгот киснеше 5 минути и зелениот чај во прав беше растворен во врела вода. Откако беа направени мерењата, резултатот беше следниот:

Улонг чајот резултираше со поголема потрошувачка на енергија од почеток до крај и во интервали од 30, 60, 90 и 120 минути.
Нивоата на потрошувачка на енергија достигнаа 90 минути за двата чаја, улонг и зелениот чај и останаа на соодветните нивоа до 120-та минута.
Овие резултати сугерираат дека повеќе енергија се ослободува по конзумирање на волунг отколку пиење зелен чај или вода, и дека ова може да трае до два часа по пиењето чај.

Концентрацијата на кофеин, изолирани катехини и други полифеноли исто така беа измерени и ги направија следниве интересни откритија:

Нивото на кофеин и EGCG било многу поголемо во зелениот чај отколку во улонгот.
Концентрацијата на полимеризираните политеноли беше значително поголема во улонг отколку во зелениот чај.

Овие резултати покажуваат дека токму полимеризираните полифеноли кои најчесто се наоѓаат во улонг го поврзуваат чајот со согорувањето на мастите, не само кофеинот или комбинацијата на кофеин и EGCG. Понатаму, останатите состојки на чаевите биле слични или исти без поголеми разлики, што дополнително ги поткрепува резултатите. Потрошувачката на енергија по пиење чај е значително зголемена до два часа. Тоа го зголемува согорувањето на мастите. Улонг затоа е здрав придружник за слабеење. Но: измерениот ефект е релативно мал и е погоден само за дополнување на програмата за слабеење.

Заклучок

Улонг делува на апсорпција на масти и јаглехидрати. Тој ги блокира и двете. Така, ги поддржува процесите за намалување на телесната тежина. Студиите што се веќе спроведени даваат барем една индикација дека чајот го има овој потенцијал за блокирање на апсорпцијата. Сепак, тоа е првенствено другите познати мерки кои промовираат губење на тежината: вежбање, доволно спиење и урамнотежена исхрана. Вкусниот улонг сè уште е соодветен придружник кој ги поддржува постигнатите ефекти.