Слабејте со цимет Здравувајте се денес!
Циметот е познат на многумина само заедно со тони шеќер, но циметот е многу здрав и може да изгубите тежина и со цимет.
Познато, а сепак непознато - што е цимет?
Зачинот цимет се добива од исушената кора од дрвјата цимет. Веројатно веќе било 3000 п.н.е. Се користи во Кина. Циметот на дрвото цимет Цејлон, познато и како вистинско дрво цимет, е особено вредно.
Зачинот е мелен кафеав прав. Цимет може да се добие и како стапче цимет (валано парче од кора слично на цевка) или во форма на цветови на цимет. Помали гранки и лисја се користат за производство на масло од цимет.
Што го прави циметот здрав?
Се вели дека циметот има ефект на намалување на шеќерот во крвта. Ова е контроверзно во однос на раните фази на дијабетес мелитус. Студиите го покажаа овој ефект специјално за шеќер во крвта на гладно, но не и за долгорочно ниво на шеќер во крвта.
Од научна гледна точка, екстрактот од цимет е исто така погоден како хербален додаток во исхраната за адјувантна терапија на дијабетес тип 2. Маслото од цимет и кората од цимет имаат добра антимикробна активност, што е можно благодарение на ефектите на циналдехидот. Цинамалдехид е главната компонента на есенцијалното масло од цимет. Други активни делови се п-цимен, линалол и о-метоксицинамалдехид.
Кога станува збор за есенцијалното масло од цимет, се прави разлика помеѓу маслото од кората и тоа од лисјата. Се произведува со употреба на дестилација на пареа. Маслото од лисјата се состои од 80% феноли, сесквитерпени, алдехиди и естри. Маслото од кора се состои од 70% цинамалдехид, 10% феноли, монотерпени, сесквитерпени, естри и монотерпеноли.
Маслата се многу иритирачки за кожата. Поради нивниот ефект што предизвикува труд, мора да се внимава маслата да не се користат за време на бременоста. Неговата употреба е корисна само во последните фази од бременоста, кога не претходи породувањето. Цинамалдехид има корисни ефекти врз системот на прогестерон. Маслото од цимет често се користи во парфеми и во производство на алкохол.
Фасцинантен ефект на цимет
Поради својот ефект на намалување на шеќерот во крвта, циметот промовира согорување на маснотии во мали дози, бидејќи нивото на маснотии во крвта е намалено. Циметот го подобрува инсулинското дејство на клетките. Ова ја оптимизира регулацијата на шеќерот во крвта и ја намалува отпорноста на инсулин. Двете се важни предуслови за намалување на маснотиите. Колку е повисоко нивото на шеќер во крвта, толку повеќе инсулин се ослободува од панкреасот.
Шеќерот во крвта треба да се транспортира надвор од крвта со помош на инсулин за да се влезе во телесните клетки, кои добиваат енергија од него. Ако ова коло не работи, како во случајот на инсулинска резистенција или метаболички синдром, одговорноста на клетките се намалува. Како резултат, нивото на шеќер и инсулин во крвта тешко може да се намали. Губењето на маснотиите е инхибирано бидејќи масните клетки добиваат сигнал дека има многу енергија во циркулација.
Значи, нивото на инсулин треба повторно да се намали за да може да се расипат маснотиите и циметот помага во тоа. За оптимални ефекти на согорување на маснотии, се препорачува еден грам цимет на ден, што е околу половина лажичка. Во оваа доза, циметот е здрав, дури и подолг временски период.
Во минатото, циметот се користел против скоро сите заболувања од стапало на спортист до гастроинтестинални инфекции. Ова се должи на антимикробното дејство на циметот, кое сега е научно потврдено. Популарна област на примена е циметот како прашок за стапала бидејќи го намалува мирисот на потта.
Друго позитивно својство на циметот е тоа што го зголемува нивото на серотонин во крвта. Ова ќе направи да се чувствувате посреќни и позадоволни и ќе ги намали желбите, што е посакуван несакан ефект на цимет за слабеење.