Слабејте со кефир Пијалокот од млеко е толку ефикасен во исхраната
Кефир се прави со ферментирано млеко и неговите здравствени ефекти исто така можат да поддржат диета
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Во потрага по храна што помага да се одржи телото што е можно витко, додека е здраво и истовремено го снабдува организмот со вредни хранливи материи, многу луѓе се инвентивни. Постојат добро испробани намирници кои традиционално се консумираат во други земји со децении или векови, а во исто време можат да го поддржат слабеењето. Ова исто така вклучува кефир, кој е составен дел од исхраната во Источна Европа и регионите на Кавказ.
Кефир: Така се прави ферментиран млечен напиток
Кефир е пијалок од кисело млеко што потекнува од Кавказ и се шири во други региони преку Русија во 19 век. Пијалокот се прави од козјо или кравјо млеко со помош на печурката кефир, која во денешно време најмногу доаѓа од Тибет или Кавказ. Малите нодули на печурката го ферментираат млечниот шеќер, ја распаѓаат супстанцијата казеин, тешка за варење на желудникот, и формираат млечна киселина, јаглеродна киселина и мала количина алкохол. По 24 часа, топчињата кефир се просејуваат. Крајниот резултат има вкус на кисело и има светло меурливо. Патем, името на ферментиран млечен пијалок веќе ги покажува неговите здравствени придобивки: Кефир потекнува од турскиот израз „keyif“, што значи благосостојба.
Слабејте со кефир: Ова се неговите здравствени ефекти
Како и неговиот турски колега Ајран, кефирот е исто така здрав пијалок. Го снабдува организмот со витамини Б2, Б12 и Д, магнезиум, калиум, калциум и фосфор. Исто така, содржи многу биоактивни супстанции, вклучувајќи пептиди и над 30 типа на бактерии и квасеци, кои исто така имаат корист за здравјето. Пробиотичките микроорганизми што се додаваат во млекото за производство на кефир помагаат во варењето на храната, промовирајќи здрава флора на цревата и му помагаат на телото подобро да ги излачува метаболичките производи. Ова не само што му користи на имунолошкиот систем, туку и на слабеењето во исхраната - затоа што ако дигестивниот тракт работи непречено, храната може да се вари и процесуира подобро и тоа се рефлектира во тенка фигура на долг рок. Кефир исто така помага во регулирање на нивото на шеќер во крвта, што е поврзано со желби за храна и дебелина. Богато е со протеини и аминокиселини кои се важни за мускулната функција.
Покрај тоа, кефирот има и други здравствени ефекти: Се користи по цревни инфекции или дисбактерија предизвикана од антибиотици, нарушување на цревната флора. Лекот за кефир треба да помогне и против алергии, заболувања на црниот дроб, цревни грчеви, хроничен замор, нервоза и нарушувања на спиењето. Кефир има антибактериски и антиинфламаторни својства, докажано со научни студии. Како резултат, кефирот може да помогне при кожни болести како егзема или розацеа, да го подобри тенот, да го стимулира растот на фоликулите на косата и на тој начин да доведе до поздрава коса и убава кожа. И бидејќи процесот на ферментација ја намалува содржината на лактоза во користеното млеко, кефирот обично се толерира добро и може да се пие и од луѓе кои страдаат од нетолеранција на лактоза. Поради калциумот што го содржи, киселиот пијалак за млеко ги зајакнува коските и на тој начин спречува остеопороза.
Диета со кефир: Што треба да внимавате
Во основа, кефирот може да биде добар пијалок за да се направи диета уште поефикасна или да се направи диета поздрава. Поради високата содржина на протеини, кефирот има ефект на полнење, што значи дека јадете помалку како резултат. Сепак, со околу 3,5 грама маснотии на 100 милилитри, пијалокот од кисело млеко има релативно висока содржина на маснотии и може да има сосема спротивен ефект врз слабеењето. И тука, како и кај повеќето диетални јадења, здравата количина е клучна. Препорачуваме чаша кефир дневно, што во најдобар случај не треба да се надминува. Оваа количина е веќе доволна за да има корист од здравствените придобивки и да не го преоптоварува гастроинтестиналниот тракт. Типични несакани ефекти на кефир кои можат да се појават со чувствителност или прекумерна употреба се дијареја, гасови, грчеви и запек. Исто така, треба да бидете внимателни со дијабетесот, бидејќи комерцијално достапните производи со кефир понекогаш можат да содржат многу шеќер. Ако имате ослабен имунолошки систем, постоечки болести или земате силни лекови, треба претходно да разговарате со лекар за да утврдите дали кефирот е погоден за вашата диета.