Слабејте со музика
Дали и на кој обем слушаме музика во ресторан или додека купуваме има влијание врз тоа која храна ќе ја избереме. Ова го покажува неодамнешното истражување.
Тие сакаа да откријат дали јачината на музиката влијае на нашето однесување во исхраната. Научниците од Универзитетот во Јужна Флорида Мума колеџ за бизнис во Тампа спроведоа низа експерименти.
Обемот на музика влијае на одлуката
Прво, два дена, тие го набудуваа потрошувачкото однесување на гостите во едно шведско кафуле, во кое музика од различни стилови се пушташе во два различни тома (55 децибели или 70 децибели). Истражувачите ја категоризираа храната што ја нудат според здрава (на пример, салата), нездрава (на пример, торта) и неутрална (на пример, кафе и чај).
Резултат: кога музиката беше мека, гостите во кафулето одлучуваа десет проценти почесто за здрава храна отколку со гласна музика. Овој ефект беше потврден во вториот експеримент: ако се слушаше гласна музика во самопослуга, клиентите купуваа помалку здрава храна отколку ако се пушта мека музика.
Во третиот експеримент, истражувачите имале 71 студент да слушаат или класична музика со 50 децибели, иста музика со 70 децибели, или воопшто да немаат музика неколку минути. Тогаш тие би можеле да изберат помеѓу две закуски: чоколадна торта или овошна салата. Од оние што слушале мека музика, 14 проценти се одлучиле за чоколадната торта - во групата субјекти кои слушнале гласна музика, тоа било 44 проценти. Од испитаниците кои воопшто не чуле никаква музика, 50 проценти донеле „нездрава одлука“.
Истражувачите се сомневаат во тоа меката класична музика имаше релаксирачки ефект и со тоа промовираше здраво однесување во исхраната, додека стресот од непозната ситуација или премногу гласна музика ја зголеми желбата за „среќен“ шеќер.
Мека хеви метал музика промовира и здрави навики во исхраната
За да откријат дали овој ефект се јавува само со класична музика, тимот го повтори овој експеримент со уште 53 студенти - овој пат, сепак, испитаниците слушнаа хеви метал во двата различни тома. Тука резултатот беше уште појасен: 92 проценти во групата, кој слушнал нежна музика, се одлучи за здрава закуска (Решетки од Granola наспроти шипки за бонбони). Само половина од испитаниците кои слушнале гласна музика го сториле тоа.
Слушајте музика додека купувате
Ако ви е тешко да изберете здрави алтернативи на полицата или на менито во супермаркет или ресторан, можете да си помогнете со избор на ресторан што ќе пушта мека музика - или со слушање на мека музика додека купувате. Дури и при подготвување на оброкот, музиката треба да се пушта тивко - ова може да значи дека помалку шеќер завршува во храната.
Извор: Biswas, D., Lund, K., & Szocs, C. (2018): Звучи како здрава атмосферска стратегија за малопродажба: Ефекти на амбиентална музика и бучава во позадина врз продажбата на храна, во: Весник на Академијата за маркетинг наука.