Слабејте со психонутриција! Диета и слабеење, здравје
Новата книга потпишана од д-р Михаела Билиќ, со наслов „Здравствени вкусови - Водич за слабеење“ претставува револуционерен концепт, поточно психохранење. Откријте што значи овој концепт во ексклузивно интервју за списанието Уника. Продолжението на интервјуто можете да го најдете во ноемврискиот магазин Уника, во киосците од 26 октомври.
Што е психонутриција? Дали е тоа нов термин? Тоа е струја, пристап?
Тоа е нов поим затоа што е поинаков пристап. Отсега натаму, исхраната и слабеењето станаа многу модерни, се виде низ целиот свет дека овие третмани не се решение и дека секоја диета за слабеење е проследена со гоење, бидејќи диетата се доживува како еден вид точен момент во животот на мажот. После лек, не разбираме многу, не остануваме во добри навики по лекот, не доведува до помирување и избалансиран однос со храната, така што изгубените килограми остануваат изгубени засекогаш.
Храната се смени?
Многумина ја мешаат здравата храна со диетална храна
Постојат две сосема различни поими, но поради безбројните диети и сите струи, начините на храна, остануваме со фрагменти од информации кои, во нашата глава, не даваат ништо јасно. Слушам како се вели: „Треба да јадеме три пати на ден плус две закуски“. Апсурдно! Не можеме да јадеме толку многу и да ја одржуваме телесната тежина или да изгубиме тежина! Премногу сме седечки во 2015 година! Луѓето кои работеле на нива јаделе парче палента и биле изненадени што јаделе друга супа навечер. И тие работеа цел ден! Ние, за да отвориме прозорец од автомобил, притиснете копче.
И тогаш, колку пати треба да јадеме на ден?
Колку пати сме гладни! Откривањето на глад е прашање што скоро никој не учи да го правиме и повеќе не го користиме овој сигнал. Јадеме превентивно
Како треба да се јаде правилно?
Првиот услов е да ја пронајдеме природноста на нашите сопствени сензации, емоции и да се обидеме да јадеме од глад, не од други причини. Ајде да се обидеме кога јадеме да бидеме со сетилата на чинијата, бидејќи природата ни даде уште една чудесна работа: рецепторите за вкус, за мирис, откако ќе се навикнат 5-6 ластовички макарони и ќе им исчезне „лелењето“. Значи, ние, да бевме малку повнимателни и да ја проценувавме храната со вкус, допир, мирис, ќе се изморевме многу побрзо. Тоа е парадоксот што Французите го открија - задоволството не само што не дебелее, туку и помага побрзо да се заситите.
Што погрешно прават нутриционистите?
За жал, има многу кои прават само диети и кои сакаат да им даваат на луѓето хартија со дозволена и забранета храна и список што да јадат. Ова е инфантилизација, штетна работа, бидејќи храната мора да ни припаѓа на нас, на индивидуалната уникатност. За вкусовите не се дискутира, како што вели поговорката, токму затоа што секоја личност е слободна да ги најде работите што му прават добро и што му се допаѓаат. Кога добивате дополнителна тежина, тоа е затоа што сте јаделе премногу или сте се движеле премалку.
Што правиме со алчноста?
Што мислите, зошто нутриционист може да не спречи да бидеме алчни? Ние сме сами пред фрижидерот. Начинот на кој јадеме кога сме сами е оној што ја кажува вистината за нас. Ако чекаме некој однадвор да не спречи да јадеме, да не дисциплинира, тоа нема да се случи. Општеството нема интерес да нè запре: има потреба од потрошувачи, луѓе кои одат на работа следниот ден без да поставуваат премногу прашања за смислата на животот и среќата. Мора да почнеме да се грижиме за себе, за да не завршиме несреќни, секако дебели. Кога ќе се погледнете во огледало и ќе видите дека имате вишок килограми, првото нешто што треба да направите е да јадете помалку, тоа е нешто што може да ви го каже 5-годишно дете.
Кои се вашите ментори во врска со овој концепт, на психонутриција?
Дебелината е проблем на современото општество?
Дебел човек е во состојба да се лекува себе си?
Грижата за нас е најтешката работа, а во исто време, нашата подготвеност навистина да се грижиме за себе е скоро непостоечка.
Фото: Мариус Бараган за ВИВА!
Последен пат изменето на 22 октомври 2015 година, во 19:28 часот