Слабејте со зелка Јадете попаметно
Никако не е старомодно: Веќе некое време, зелката повторно се смета за навистина кул. Тоа е добра работа, бидејќи класичните зимски сорти не се само здрави, туку се и сите малку калории и маснотии. Еве ги моите лични топ 3 - вклучувајќи соодветни рецепти за светло за следните неколку недели!
Кога станува збор за зелка, многу луѓе веднаш помислуваат на срдечно и тешко домашно готвење. Не е ни чудо - бидејќи долго време зелката не играше голема улога во модерните и лесни кујни. Во меѓувреме, тоа се смени. Фановите на Кол ќе добијат вредност од своите пари со новите рецепти. И без последователен шок на вагата. Затоа што ако не комбинирате кеale, црвена зелка и зашилена зелка со масни гарнитури, тогаш тие се едно вистинска тенка храна.
Трендесерот: кеale
Дури и ако вознемиреноста за „Кале“ малку ме нервира: дефинитивно е оправдано. Бидејќи Кале пука со добри состојки. Од сите видови зелка, има најголема содржина на протеини и витамин Ц. Само 100 грама Краускопф обезбедуваат повеќе од дневната доза на витамин Ц и исто толку калциум колку и една мала чаша млеко. Исто така, содржи витамини А и Е, и важни за убава кожа и заштита на нашите клетки. И сето ова со само 37 килокалории и 0,9 грама маснотии на 100 грама, плус многу растителни влакна што ќе ве одржат сити подолго време. Дефинитивно треба да го пробате овој азиски кеale со лук и чили, супа од компири со кеale и хоризо или бистра супа од кеale со наут и домати. Можете исто така да користите кеale за да направите лесни чипови од кеale и здрави зелени смути!
Класично: црвена зелка
Класик за Божиќна гуска! Но Црвена зелка може да биде многу повеќе од само гарнир. Мој совет: Бидете сигурни дека го јадете суров, бидејќи готвењето може да изгуби некои од неговите добри состојки. И навистина можат да се видат: Со само 200 грама црвена зелка ги покривате дневните потреби за витамин Ц; исто така има многу витамин К, магнезиум, калиум и селен. И тоа не е сè: зелката ја добива својата црвена боја од различни секундарни растителни супстанции како што се биофлавоноиди, хлорофил, индоли, феноли и природен агенс за боење антоцијанин. Тие ги штитат нашите клетки од влијанието на штетните слободни радикали и со тоа се спротивставуваат на предвременото стареење на кожата. Добро или? Постен фактор: 100 грама црвена зелка содржи 21 килокалорија и 0,2 грама маснотии. Мои омилени рецепти: салата од црвена зелка и круша со горгонзола, кнедли од рикота на јаболко, манго и црвена зелка со ѓумбир и коријандер - и помеѓу овој сок од црвено јаболко со црвена зелка!
Благата: зашилена зелка
20 килокалории, 0,3 грама маснотии: Исто така зелка е вистинска лесна тежина и е еден од особено лесно сварливите видови зелка. Покрај аскорбигенот, претходник на витамин Ц, тој, меѓу другото, снабдува и витамини Б1, Б2, калиум и бета-каротен. Избелената зелка има благ вкус и малку путер и не сака да се готви премногу долго. Дали ви требаат идеи за подготовка? Нема проблем! Fansубителите на риба ја вреднуваат својата парична казна со ролетни ролци на зашилена зелка со билки и грозје, оние што го сакаат тоа може да ја пробаат зелената салата од Каслер, а совршено гарнирче е пржена зашилена зелка со тофу и сос од лимон.