Студијата од Харвард препорачува да не се пие обезмастено млеко - Здравствена доза
Консумирањето обезмастено млеко не ни дава чувство на ситост и нè тера да пиеме повеќе, што дебелее.
Сите се прашувавме во еден момент: Што е поздраво да се јаде, редовно млеко или обезмастено млеко?
Долги години, една од најконтроверзните намирници во однос на придобивките и хранливата вредност беше кравјо млеко.
Повеќето луѓе мислат дека ни треба млеко во исхраната. Сепак, неодамнешните студии покажуваат дека за здравјето, пиењето кравјо млеко може да биде штетно.
Во обид да изгубите тежина или да ја задржите својата фигура, многу луѓе избираат да пијат обезмастено млеко или консумирајте производи добиени од него. Така, без да трошат премногу маснотии, луѓето сакаат да уживаат во вкусот и придобивките од млекото.
Сепак, Дејвид Лудвиг, научник од Универзитетот Харвард, спроведе студија која ги доведува во прашање придобивките од млекото, особено без маснотии или обезмастено млеко.
Студијата, објавена во журналот на Американското медицинско здружение за педијатрија, открива дека кога маснотиите се извлекуваат од млекото, тие се заменуваат со засладувачи. Тие се многу поштетни на долг рок.
Иако постоеше аларм за потрошувачката на засладени пијалоци, обезмастеното млеко никогаш повеќе не било вклучено на оваа листа.
Во својата студија, д-р Лудвиг се сомневаше во поддршката на потрошувачката на обезмастено млеко. Тој тврди дека сите течности што содржат калории и засладувачи треба да се третираат со истите мерки на претпазливост.
Неопходно е да се консумира кравјо или обезмастено млеко?
Оваа студија дошла до истиот заклучок како и другите пред него. Луѓето не треба кравјо млеко од нутриционистичка гледна точка и може да биде дури и штетно за организмот.
Кравјото млеко стана популарна храна поради содржината на калциум, од суштинско значење за здравјето на коските, како што велат многу експерти. Сепак, постојат и други намирници кои содржат повеќе калциум од кравјото млеко. Тие немаат негативно влијание врз здравјето како што може да има млеко на долг рок.
Некои примери во врска со ова би биле брокула, репа, рукола, но и други. Тие имаат повеќе од 160 мг калциум во една порција. Други извори би биле сардини, ореви, семиња и зеленчук, кои исто така обезбедуваат значителна количина по порција.
Затоа, никој не треба да консумира големи количини млеко за да има здрави коски. Наместо тоа, сите треба да ја зголемиме потрошувачката на друга поздрава храна.
Аргументот против потрошувачката на обезмастено млеко станува уште појасен.
Според Харвард, спроведени се неколку клинички испитувања кои покажале ефекти на обезмастено млеко во споредба со редовното млеко, во споредба со придобивките од одржување на идеална тежина и други здравствени придобивки.
Од друга страна, неколку студии го покажаа тоа луѓето кои конзумирале обезмастено млеко не се чувствуваат сити. Поверојатно е да се здебелат бидејќи чувствуваат потреба да трошат повеќе калории.
Од каде потекнува млекото?
Многу нутриционисти продолжуваат да препорачуваат пациентите да консумираат обезмастено млеко доколку сакаат да ослабат. Сепак, со секоја студија, уште појасно е дека овој производ не е од корист бидејќи е интензивно преработен, особено во последните децении.
Експертите советуваат да консумираме редовно млеко, под услов да е органски или од дворот на баба.
Млечните производи можат да го подобрат здравјето на срцето, да го поддржат третманот на дијабетес, да апсорбираат витамини и да го намалат ризикот од рак на дебелото црево, но тие исто така имаат и други придобивки.
Но, пред да одлучиме дека млекото е добро за нашето здравје, сите треба да се запрашаме: Од каде потекнува млекото?
Денес можеме со убедување да кажеме дека е многу тешко да се најде вид на млеко што е здраво за организмот. Големата количина на хормони администрирани кај кравите за да го зголемат производството на млеко дневно, во голема мера го менува квалитетот на производот. Значи, редовното млеко стана штетно за организмот.
Покрај тоа, треба да бидеме свесни дека ништо не е исто како пред дваесет години. Технологијата има големо влијание врз прехранбената индустрија.
Сега, треба да бидеме претпазливи за „извонредните и вкусни“ производи што ги наоѓаме во супермаркетот секој ден.