Слабејте успешно - прашање од типот

Скокни етикети

Стандардни врски

Навигација:

Презентации на производи

за нас

Ние го следиме стандардот HONcode за доверливи здравствени информации.

Сертификат за медицински преглед. MediSuch пребарувач за усогласеност со упатствата за 2015 година.

Потпрете се на мешана храна намалена за енергија или поточно ограничете ги јаглехидратите?

Намалувањето на телесната тежина не е важна тема само за многу пациенти со дијабетес. Дали ќе успее, во голема мера зависи од избраниот концепт на исхрана. Елизабет Хцфлер, експерт за исхрана на Германското друштво за дијабетес (ДДГ), претставува две успешни диети. Консултантот за диети во Штутгарт знае вкусни рецепти и дава практични совети за тоа како да продолжите со промената во исхраната долго време во секојдневниот живот. Индивидуалните и квалификувани совети за исхрана, кои земаат предвид разни видови на дијабетес, форми на третман, социјални аспекти и лични преференции, се исто така неопходни за успех. Треба да биде суштински дел од терапијата со дијабетес, бара ДДГ.

Колачи за доаѓање, греено вино, празнични оброци - за Божиќ има многу калории. Во новата година, многу луѓе донесуваат одлука да изгубат тежина повторно. Но, кој е најдобриот начин да се направи тоа? „Вистина е дека намалувањето на јаглехидратите има најголемо позитивно влијание врз нивото на гликоза во крвта и исто така врз слабеењето“, објаснува претседателот на ДДГ, професор др. медицински Моника Келерер. „Сепак, ексклузивниот фокус на внесот на јаглени хидрати не е ефикасен“. Медицинскиот директор на Центарот за интерна медицина I во Мариенхоспитал Штутгарт се осврнува на тековната изјава на ДДГ за препораките на Американското здружение за дијабетес (АДА) [1] и нагласува дека кога станува збор за исхраната, треба да се обрне внимание на составот на масни киселини, диетални влакна и гликемиско оптоварување.

Елизабет Хцфлер, раководител на училиште за диети, советување за диети и исхрана во Мариенхоспитал Штутгарт, им помага на пациентите со дијабетес да ослабат веќе 30 години. Таа препорачува два концепта: енергетски намалена мешана диета и обемно избегнување на јаглехидрати, исто така познати како ниски јаглени хидрати. „Важно е избраната диета да биде задоволителна“, нагласува Хцфлер. „Затоа што треба да издржите долго време за да ги исфрлите килограмите. Затоа, на почетокот на секоја промена во исхраната се поставува прашањето: кој концепт ми одговара?

Ниска хидрати или мешана диета намалена на енергија? Овие прашања ќе ви помогнат да одлучите

Може ли да добијам малку леб, дали сакам да јадам многу зеленчук? Овие две точки се клучни со ниските хидрати. „Честопати имаме пациенти кои не можат да замислат појадок или вечера без леб“, известува Елизабет Хцфлер. „Исто така сметаат дека е незамисливо да не јадат компири и тестенини. Во овој случај, ниско ниво на јаглени хидрати не доаѓа предвид. „Тоа не може да се спроведе долгорочно“, вели Хцфлер. Зеленчукот, исто така, треба да биде свежо откупен и подготвен - ова може да доведе до промена на однесувањето во шопинг, што исто така треба да се земе предвид.

Централното прашање за работните луѓе во ниско-енергетската мешана диета е: Може ли да ручам во менза што нуди салата вклучена, многу зеленчук и месо и риба без компактни сосови? „Ако во мојата околина има главно пица, тестенини, крофни и хамбургери, тоа ќе биде тешко“, нагласува Хцфлер. Тогаш треба да бидете подготвени да подготвите дома и да ја носите храната со вас во кутија за транспорт. „Тука сакам да ви го дадам советот: гответе еднаш, јадете неколку пати“, објаснува Хцфлер. Пример: Подгответе двојно поголема количина на лосос, измешајте маринада од лимон и маслиново масло за вториот дел и однесете ја на работа со салата. Вака топлото јадење се претвора во ладно јадење за канцеларијата.

Друга важна точка: диетата мора да биде соодветна за секојдневна употреба. „Поканите, патувањата, празниците или официјалните настани можат лесно да ве извлечат од ритамот“, објаснува Хцфлер. „Треба да бидете во можност да се замислите себеси мотивирани да се вратите на испробаниот концепт следниот ден и да ги надоместите малите гревови“.

Ниско хидрати - еден килограм зеленчук на ден, една лажица заситено ленено масло

И вака функционираат ниските хидрати: Зеленчукот ја формира основата - треба да биде помеѓу 750 и 1000 грама на ден за да се задоволи гладот. „Можете да добиете ситост само со малку јаглени хидрати со зеленчук“, нагласува Хцфлер. За јаглехидратните гиганти леб, компири, тестенини и ориз, важи следново: Дозволени се скоро 120 грама на ден. Посно месо и многу риба ладна вода како лосос, харинга, скуша и туна се погодни како носители на протеини.

Што се однесува до мастите, на сирењето им е дозволено маснотии до 45 проценти. Инаку, маслото од репка, маслиново, орев и лешник се идеални. „Патем, лененото масло се препорачува, тоа е многу здраво и во моментов е повторно многу популарно“, советува Хцфлер. Нејзин совет: испржете ја живината накратко и послужете го зеленчукот со натопување полнење направено од кварк, урда или јогурт, кое е зачинето со билки и кари и се служи со лажичка ленено масло одозгора. Исто така додадете лажица ленено масло по порција во вкусни намази (видете ги рецептите подолу).

На Low Carb, слатките работи се исклучително на менито - околу мало парче овошна торта со прскалки еднаш неделно. Со цел да се задоволи апетитот за слатки, експертот за исхрана препорачува сецкано овошје во кварк или јогурт со додаден засладувач. „Кога станува збор за пијалоците, најдобро е да преминете на верзии без шеќер“, објаснува Хцфлер. Оние кои користат лесни варијанти треба да ја погледнат листата на состојки и да избегнуваат фруктоза.

Ниско-енергетска мешана храна: Сè е дозволено, но само до околу 1.500 килокалории на ден

Принцип: Внесувате помеѓу 500 и 800 килокалории дневно помалку отколку што му се потребни на телото за основна метаболичка брзина плус вежбање. Потребата може да се пресмета на Интернет [2]. На пример, ако работите на биро со малку движење, потребни ви се 1800 до 2000 калории на ден. „Овде се препорачува целна вредност од 1500 калории“, вели Хцфлер. „Не треба да биде многу помалку, во спротивно овој принцип не може да се одржи, особено затоа што би можеле да недостасуваат важни витамини и минерали. За физички активен занаетчија, дневните потреби за енергија изнесуваат од 2400 до 2800 калории, треба да контролираат 2000 калории. Предупредување: Кај жени кои поминуваат низ менопауза, основната метаболичка стапка паѓа на 1.700 до 1.800 калории.

Инаку сè е всушност дозволено, под услов да останете во вашиот „буџет за калории“. Ова понекогаш изгледа полесно отколку што е всушност. Затоа: Избегнувајте храна со висока содржина на маснотии, како колбаси и сирење или јадења со сосови, за кои имате многу салата, зеленчук и посно месо. Дозволени се умерени количини на слатки, но и тука е подобро да се подготви овошен десерт со засладувач. При купување готови производи, потрошувачите треба внимателно да го проучат списокот на состојки. „Готовата пица може да го покрие целиот дневен услов, од суштинско значење е да се обрне внимание на големината и полнењето“, предупредува Хцфлер. Совет од експерт за диети во Штутгарт: Наместо пица, изберете полнење јадења со замрзнати риби што содржат само 500 до 800 килокалории.

Јадете три главни оброци, одморете дванаесет часа

Без разлика дали станува збор за мешана храна со малку јаглени хидрати или ниско-енергетски, има и препораки за интервали во исхраната. „Силно препорачуваме три главни оброка“, вели Хцфлер. Треба да има четири до шест часа без храна помеѓу појадокот, ручекот и вечерата и треба да се избегнува јадење во многу доцни периоди. „Оптимално е да се остане без храна дванаесет часа навечер и ноќ“, додава експертот.

Сокови од зеленчук: нискокалорична алтернатива на јаболката и соработниците

Кога станува збор за пијалоците, флашираната вода е на врвот на листата. „Треба да биде што е можно богато со калциум со цел да се зајакне здравјето на коските“, објаснува Хцфлер. Содржината на калциум е декларирана на етикетите. Оние кои не ја ценат минералната вода можат да се префрлат на билни и овошни чаеви. Овошните сокови треба да се разредуваат со вода во сооднос од еден до три. Тука експертот за ДДГ, Хцфлер има подготвен совет: „Соковите од зеленчук се помалку калорични од овошните сокови - многу луѓе сакаат сок од домати исто колку и сокот од портокал“. Количината на пиење течност се проценува од 30 до 35 милилитри на килограм телесна тежина и ден. На лице со тежина од 70 килограми затоа му требаат 2,1 литар на ден.

Планирајте една година за десет килограми слабеење

Оние кои постојано спроведуваат мешани диети со малку јаглени хидрати или намалени со енергија, успешно ќе ослабат. „На почетокот, 500 грама до еден килограм губење на тежината неделно се реални“, известува Хцфлер. Потоа, стагнацијата обично се појавува, но тоа не смее да биде фрустрирачко - потребна е упорност. Ако сакате да изгубите повеќе од десет килограми на здрав и одржлив начин, треба да планирате една година. „Пациент кој тежи 160 килограми и јаде максимум 1800 калории на ден, може да изгуби 20 до 25 килограми за една година, ако е доследен“, вели Хцфлер од искуство. И: Мерење еднаш неделно е доволно!

Сепак, губење на тежината од 50 килограми бара скоро нехумано високо ниво на мотивација. Во случај на масовна дебелина, експертот од Штутгарт препорачува хируршки мерки.

информации

Дневните планови за двата нутриционистички концепти може да се најдат во PDF-датотека на веб-страницата на ДДГ.

Можете да најдете совети за здрави рецепти на Адвент под следниов линк на дијабетес ДЕ - Германска помош за дијабетес.

Предлози за рецепти за вкусни, нискокалорични намази

Задоволително ширење брокула-јајце (6 порции) - совршено за ниски хидрати

125 гр брокула
1 тврдо варено јајце
15 гр каперси
10 парчиња маслинки
2 лажици семе од тиква
2 лажици масло од семе од тиква
2 лажици сок од лимон
1/2 куп магдонос
Јодирана сол, бибер

Подготовка: Исечете ја брокулата на цветови, а потоа варете. Излупете го тврдо вареното јајце и исечете го на половина. Исцедете ги маслинките и капарите и изблендирајте ги со останатите состојки во блендер. Зачинете ја смесата со сол и црн пипер.

Нутриционистички информации по порција:
79 kcal (325 kJ); 3,3 g протеини; 7 грама маснотии; 1 гр јаглехидрати

Зачинето ширење леќа (5 порции) - идеално за мешано јадење со малку калории

75 гр леќа
250 мл вода
1 ловоров лист
1 нетретиран лимон
15 гр кромид
1/2 чешне лук
7 гр маргарин
1/2 куп магдонос
Сок од лимон
Јодирана сол, бибер
пименто
Балсамичен оцет

Подготовка: Ставете ја леќата во вода со ловоров и кора од лимон и варете. Ситно исецкајте го кромидот и лукот. Исцедете ја леќата, собирајќи ја течноста. Пире од леќата. Измешајте ги кромидот, лукот, маргаринот и зачините и зачинете ја пастата по вкус. Можеби додадете малку течност за готвење.

Нутриционистички информации по порција:
52 kcal (219 kJ); 3,6 g протеин; 1,4 грама маснотии; 6,2 g јаглехидрати

отече

Мислење на комитетот "Исхрана" на ДДГ за Извештајот за консензус на АДА: Исхрана терапија за возрасни со дијабетес или предијабетес, септември 2019 година, Еверт АБ и др. Нега на дијабетес 2019; 42: 731-54.
Калкулаторот за побарувачка на енергија можете да го најдете овде.

Наслов: Професор д-р. медицински Моника Келерер
Извор на слика: www.diabsite.de

Можеби ќе ве интересира:

Рецепти со хранлива вредност и информации за БЕ - Во овој дел на порталот за дијабетес DiabSite има и категорија „Рецепти за тенка линија“.

последно изменето: 12.12.2019