Слабејте со јадење
Дали некогаш сте се обиделе да јадете цели шпагети наместо традиционалните? Откријте зошто тие се подобри за вашето здравје!
Инсуфициенцијата на времето, кумулирана со потребата да се смири силното чувство на глад што се појавува по неколкучасовна исцрпувачка активност, не тера да не анализираме премногу внимателно што конзумираме! Така внесуваме храна богата со калории, но премногу сиромашна со хранливи материи што навистина ни се потребни. Поудобно е да нарачате пица или да импровизирате вечера од она што го наоѓате во фрижидерот, без да размислувате за прашања како што се гликемиски индекс или холестерол.
Бидејќи секој ден јадете бело брашно, рафинирано масло и месо, не е важно дали тие се составен дел од пица или плескавица. И, ако обично јадете во ресторан или ресторан за брза храна, немате контрола врз тоа како се подготвува храната.
Главното внимание за кое се одлучуваме за модерна храна и рецепти, инспирирани главно од традиционалните кујни на западните нации, е вкусот и едноставноста за подготовка. Но, без оглед дали станува збор за хамбургери, пица, сладолед или рецепти засновани на тестенини, сепак можеме да ги консумираме, но со поголемо внимание на состојките во составот.
Како се подготвувамеetвие здрави шпагети од цели зрна?
Ateално е што не ги користиме приликите кога можеме да подготвиме сопствен ручек или вечера, да ги замениме состојките за кои сигурно знаеме дека не можат да ни помогнат (бел шеќер, црвено месо, хидрогенизирани масти, хиперкалорични сосови од хипермаркет ) со поздрави.
Да земеме, за анализа, обичен рецепт за шпагети! Не можеме ли да го замениме месото (заситено со хормони, можеби дури и антибиотици, со висока содржина на уреа и холестерол) со производи базирани на соја (обезбедувајќи ни есенцијални аминокиселини, минерали и витамини)?! Или, не можевме да ги замениме шпагетите направени од бело брашно, кои ако се подложат на повеќе од вриење, го зголемуваат шеќерот во крвта само неколку минути по ингестијата?! Или не можевме да користиме едноставен сос, подготвен дома, во кој треба да вклучиме зачини богати со супстанции со антиоксидантни ефекти?! Овие работи можат лесно да се направат!
Многу здрави состојки можат лесно да се купат од продавници за здрава храна или супермаркети, а нашата грижа при подготовката на храната треба да биде насочена главно на нивниот квалитет, времето на подготовка е слично, без оглед дали користиме кравјо сирење или тофу. Не мора да прифатиме исклучително ограничувачка диета за да избегнеме стеатоза на црниот дроб, чир на желудник, атеросклероза, воспаление на зглобовите, акни, дијабетес, хипертензија, дебелина на стомакот или дури и рак на дебелото црево. Наместо тоа, треба да следиме неколку едноставни принципи: јадење целосна храна, умереност, најголем удел на сурова храна во исхраната, плус намалена потрошувачка на производи од животинско потекло и преработена храна.
Брашно од интегрално брашно содржи влакна, аминокиселини, фолна киселина, витамин Б1, витамин Е, железо, цинк, бакар, хром. Наместо тоа, белото брашно е нутриционистички неурамнотежен производ, но богат со калории, со просејување на отстранување на надворешниот слој на жито од пченица и, со тоа, голема количина вредни хранливи материи.
Тофу содржи аминокиселини (лизин, валин, изолеуцин), есенцијални масни киселини, калциум, магнезиум, цинк и железо. Неговите состојки го намалуваат холестеролот, ги намалуваат симптомите во менопауза и ризикот од рак на дојка или простата, ги зајакнуваат коските и придонесуваат за градење на мускулите. Со ниска калорична содржина, тофу е корисен и за луѓе кои се во постојана борба со вишокот тежина.!
Дали сте во брзање и зафатен? Еве лесен рецепт: цели шпагети со тофу! Повеќе здравје, помалку калории!
состојки: 200 гр интегрални шпагети, 100 гр тофу, 50 мл сок од домати, маслиново масло, лук, мајчина душица, бибер и сол.
Начин на подготовка: Шпагетите ќе се стават, по вриење, во цедалка, каде што ќе се чуваат исцедени. Во исто време, во друг сад ќе го измешаме сокот од домат со мелениот лук, без да ги изоставиме маслото, солта и зачините, за да добиеме сос. Cheeseе го мелеме соиното сирење (тофу) во контејнер и потоа добро ќе го измешаме со шпагетите.
Ние сме пред постојан препарат, поздрав од другите рецепти, заснован на помалку здрави состојки, како што се црвено месо, рафинирани масла, масни сирења, бело брашно или сосови со шеќер и конзерванси.
Калориски компаратор:
- 100 гр интегрални шпагети со тофу обезбедуваат околу 260 калории (исто така е важно колку масло се додава);
- 100 гр класични шпагети со сирење и месо, со комерцијален сос, можат да донесат 390 калории.
Специјалистите од клиниката Диеталија are се покрај вас секој ден доколку сакате да изгубите тежина без повторно да добиете тежина. Откријте како можеме да ви помогнеме: