Слаби; Масни 11 диетални намирници кои ќе ве дебелеат
Она што го сакаме кај здравата храна се витамини, минерали и антиоксиданти. И, тука се мастите и јаглехидратите и калориите. И списокот продолжува.
На Менхетен има сјаен облакодер во кој живеат некои од најбогатите и најубавите луѓе во Newујорк. Исто така, тоа е дом на пазар за здрава храна, каде што честопати ќе гледате жени во патеки како носат лулулемон, дегустираат сок од семе од чиа од мали хартиени чаши и тежат кади со салата од киноа и вреќи чипс од кеale. Некои од нив на крајот ќе откријат дека нивните фармерки почнуваат да го стискаат струкот и покрај нивните беспрекорни списоци за шопинг. И тие ќе бидат неверојатни: Но, јас јадам органско! Јас сум без глутен! Пијам кокосова вода!
Постои една голема иронија на диети, која станува сè поизразена во нашата сегашна опседната здравствена култура: храна која спакува нутритивни придобивки може да се снајде и на килограми. „Околу овие работи има здравствен ореол, па луѓето не обрнуваат внимание на калориите - јадат и јадат и мислат дека калориите едноставно исчезнуваат“, рече Лиса Јанг, вонреден професор по нутриционизам, студии за храна и јавно здравје на Универзитет во Newујорк. Оваа храна може исто така да се полни со шеќер (како што е зелен сок) или јаглехидрати (цели зрна) или маснотии (ореви). „Ако додадете нешто на вашата диета, дури и да е здрава, мора да земете нешто за да надоместите или ќе се здебелите“, истакнува таа. Затоа, ставете ја вреќата со бадемите тамари надолу и прочитајте.
„Кога ќе отворам контејнер за хумус, ќе го завршам“, вели Моли Калхун (36), писателка која е вегетаријанец. „Понекогаш не се ни замарам со бебешки моркови или крекери; Само го јадам со лажица како да е јогурт “. Хумусот е толку калоричен што често е една од првите работи што Стивен Gulуло, здравствен психолог во Yorkујорк, треба да ги елиминира од исхраната на неговите пациенти. „Но, тој има протеини! тие протестираат. Намалувањето од наут има и 70 калории во две лажици - но кој застанува тука? - и тоа не го ни смета возилото со кое сакате да нуркате. „Ако сте вид на личност која, врз основа на вашата приказна, може да испие само една лажица или две хумус и да ја оставите само така, тогаш тоа ви одговара“, вели Gulуло. „Но, кога знаете дека ќе јадете чаша од тоа, ќе завршите да ја носите околу половината“. Наместо тоа, обидете се со нискокалорично натопи во зеленчук од Walden Farms.
Калориите тука не се проблем, но тие мали пелети од сладост не се безопасни. Една чаша грозје содржи 15 грама шеќер. Да се разгледа тоа, три орео бисквити тежат 14 грама. Исто така, „Тешко е да се чувствувате задоволни додека не вдишите цел куп грозје“, вели Сина acksексон (36), директор за односи со јавноста на Хермес. За запис, тоа е околу 310 калории и 75 грама шеќер. Еден начин на кој acksексон може да спречи катастрофа е замрзнување на грозјето пред да јаде каква било закуска; на замрзнатите им треба подолго време за џвакање, па секако таа јаде помалку од нив.
Унца бадеми или кикирики (колку што е една чаша запушана чаша) има 14 грама маснотии и повеќе од 160 калории, а ако ги извадите од сребрен сад во хотелот Four Seasons, очекувајте да дува двојно повеќе од тоа. „Јас по природа не сум човек кој прејадува, но поради некоја причина немам волја околу суровите индиски ореви“, вели Сузан Кели, 38, трговец во банка во Newујорк. Френк Липман, експерт за интегративна медицина со седиште во Newујорк, не е изненаден: „Оревите имаат тенденција да предизвикаат храна и многу е тешко да се направи контрола врз нив“.
За да ги добиете нутритивните придобивки од индиските ореви, бадемите и оревите - како витамин Е, магнезиум и омега-3 масни киселини - без да претерате, Липман предлага да ги ширите преку салати. Тоа ќе ограничи колку јадете бидејќи веројатно нема да се оправдувате од трпезата за да истурите повеќе. Можете исто така да изброите 20 ореви и да го скриете остатокот од контејнерот. Gulуloо ги маскира своите сакани индиски ореви зад цевката за пареа на слетувањето на неговата зграда (покрај пакетот цигари за итни случаи на неговиот сосед) за да избегне искушение. Регистрираната нутриционистка Лорен Слејтон, авторка на Малата книга на слаби (Периџи), ги вооружува своите клиенти со кутија со ореви со големина на алтоиди за да ги „заспие“, како што таа го нарекува.
Зелен сок
Сокувањето порано беше боди-билдер на роиден. Сега почесто се однесува на жена со Бревил. Еве го проблемот: За да го направите здравиот зеленчук како спанаќот и швајцарската блитва вкусен, диеталката се меша во многу овошје со шеќер. „Има шест лажички шеќер во просечниот зелен сок, тоа е скоро колку шеќер како конзерва сода“, вели Слејтон. И оние трендовски пости со сокови што диктираат да не консумирате ништо цврсто со денови? „Ви недостасуваат протеини и други неопходни хранливи состојки и добивате премногу шеќер. Конечно, ослободете се од постот и вратете ја тежината “, вели isенис ibибрин, нутриционист од Вашингтон и автор на„ Пескетарскиот план “(Ballantine Books).
Сушено овошје
Сувото овошје може да биде полошо и од течно овошје. „Добив пет фунти за три месеци откако почнав да јадам суви кајсии“, рече essесика Бејли, 35, директор на Агенцијата за финансирање чиста енергија во Конектикат. „Мислев дека е овошје - колку лошо може да биде? Па, прилично лошо. Сувото овошје е природно богато со шеќер и калории (половина чаша суви кајсии е околу 25 грама шеќер и 107 калории), а производителите често додаваат шеќер во овошјето како брусница и цреши. „Во суштина е како да јадеш бонбони“, вели Gulуло. Наместо тоа, изберете свежо овошје, но ограничете ги особено зашеќерените како банани, грозје и манго.
Кокосова вода
Освежителниот сок од млади кокос е уште една супер храна со зголемување на телесната тежина. Спортистите го нарекуваат „Nature's Gatorade“, содржи електролити, како што се натриум и калиум, кои можат да помогнат во закрепнувањето од физичката активност. Но, мал картон е 45 калории - низок според стандардите за спортски пијалок, но не и незначителен - и некои брендови додаваат шеќер или овошно пире. Плус, не ви требаат дополнителни електролити освен ако не трчате повеќе од еден час, вели Дејвид Ниман, професор по здравствени науки и вежби на државниот универзитет Апалачијан во Бун, Северна Каролина. „Пијте обична вода“, вели тој.
Бидејќи јадечите на природна храна се генерално згрозени од идејата за вештачки засладувачи, многумина одлучуваат да ја ароматизираат својата храна и пијалоци со агава. Лош потег. Направен од главната состојка во текилата, сирупскиот засладувач има повеќе калории од шеќерот - 20 на лажичка до шеќер 15 - иако е малку посладок, затоа трошите помалку. Иако не ги зголемува нивоата на шеќер во крвта толку драматично како шеќерот (што го објаснува неговото место во долната половина на гликемискиот индекс), агавата може да саботира на други начини. Тоа е првенствено фруктоза, а истражувањата покажаа дека премногу од нив ги зголемува нивоата на триглицериди поврзани со дијабетес и срцеви заболувања. „Наместо тоа користете Трувија, која има нула калории“, вели Gulуло.
Закуски без глутен
Одете без глутен ако имате целијачна болест или, како милиони Американци, се чувствителни на протеини од пченица во печива, тестенини и соја од соја. Многу луѓе, исто така, избегнуваат глутен во обид да изгубат тежина, што беше разумна стратегија сè додека компаниите за храна не пуштија колачиња, крекери, житарици и пици без глутен, но сепак многу шеќер и маснотии. „Кога бев глутен за прв пат, јадев само целосна храна, ништо преработено и ослабена“, вели Роксана Иерино, 28, публицист. „Тогаш почнав да јадам печива без глутен и оттогаш не изгубив килограм“. Липман препорачува да ги прочитате хранливите информации за пакувањето за да бидете сигурни дека порциите не надминуваат 4 грама шеќер.
Супер зрна
Киноа, Фаро и Фрихе не се голтки во одделот за исхрана: Киноата е богата со протеини, аминокиселини, влакна и калиум; орев фаро има соединенија кои можат да го зајакнат вашиот имунолошки систем и да го намалат холестеролот; и Freekeh, житни култури од Блискиот исток и најновата вирусна, има околу четири пати повеќе влакна од кафеавиот ориз. Но, во светот на губење на тежината, јаглени хидрати се јаглени хидрати, и овие се доста калорични. Никол Авена, неврологот од Центарот за истражување на дебелината во Newујорк на Универзитетот Колумбија и автор на книгата „Зошто не успеваат диети“ (Десет брзи печат), вели дека пациентите можат да се здебелат со јадење насипи од трендовски зрна. „Влакната прават да се чувствувате сити подолго, но како и другите јаглехидрати, може да го активираат системот за наградување на мозокот, што може да доведе некои луѓе да прејадат“. Тоа е проблем со оглед на тоа што чашата може да биде од 200 до 260 калории. Клучот тука е контрола на дел: Слејтон ги потсетува клиентите дека порцијата треба да биде со големина на нивната тупаница.
Калето едвај се јаде сè додека не се попрска со суво грозје и не се истури со прелив за салата. (Има причина што Цезар мораше да носи тога, вели Гуло.) „Кеale самото е многу корисно во слабеењето, но ние не го јадеме секогаш така“, вели ibибрин. Нејзината омилена подготовка е кеale, пире со бадемово млеко, компири, кромид и морско оревче, служено како супа за полнење со 48 калории по чаша.
Сурова храна
Кога ја елиминирате зготвената храна од вашата исхрана, снимките стануваат тенки, но не можете. Многу сурова храна, како што се зелка, моркови и целер, се неповредливи, но оние кои се на диета со сурова храна имаат тенденција да одат во калорични путер од ореви, овошни пире и дехидрирани скроб за да формираат основа на оброк за полнење. И по завршувањето на вртењето спин, можете да застанете на шипката за сок за сирова закуска: парче клучна варова пита од популарен ланец (направена од кокос, лимета, авокадо, леќата и семки од сончоглед) има 880 калории и салата од тако (со авокадо, Ореви и маслиново масло) од друг ланец сокови со сокови има 410 калории. Како и со веганизмот, тесно поврзаната диета, јадењето само овошје и зеленчук има посебни придобивки. Но, како што неодамна изјави за Hyујорк Тајмс, Марк Хајман, познат лекар за диети во Ленокс, Масачусетс, „Јас познавам многу масти вегани“.
Исто така види
Работат диети без глутен, без млечни производи и без шеќер?
Топ 8 супер храна за убава кожа и коса
10-те најголеми грешки во слабеењето
15 необични трикови за слабеење кои делуваат
Јадете повеќе од овие 9 намирници и тежете помалку