Сладок апетит од Хајнер Кристијан Маргарит

Блог за здрав живот, исхрана и спорт

Кој е Кристи Маргарит?
Прво прочитајте овде!
КАТЕГОРИИ
7 минути
Спомени
Биз
Што јадеме?
урбанистички
Диета
GetFIT предизвик
Радио Шоу GetFIT
Видео GetFIT
Добра храна
Мој дневник
Мое мислење за
ПРЕЗЕНТАЦИИ
пријателство
препорака
- АГ
Здравје
Секс
Спорт
Стероиди и допинг
додатоци
Совети и трикови
Кулинарски туризам
Каде јадеме?

Сладок апетит

Пријателите на Хајнер изнесоа нова линија кујнски прибор: Сладок апетит од Симона Поуп. Симона Поуп е „готвач на слатки“, што значи еден вид слаткарка со камшик. И наставник на терен. Така, резултатот беше овие корисни и убави „играчки“ кои ќе ни помогнат полесно да готвиме. Направени се од квалитетни материјали и цената е многу прифатлива.

Ги добив и на настанот за лансирање и веќе ги тестирав, вклучително и детето во целата оваа приказна (за мешање, за печат колачиња).

Како се бориме со прекумерната желба за слатки?

Theелбата за слатки е нормална, сè додека слатката храна е во мали количини и повремено. Како празниците.

Слатките желби можат да бидат знак на хранливи недостатоци (магнезиум, хром), стрес или недостаток на диетални протеини.

Некои едноставни мерки се:

Слатки по вежбање (кога резервата на глукоза во организмот е потрошена до одреден степен и чувствителноста на инсулин е висока).
Додавање цимет, куркума, алфа липоична киселина (како додаток), витамин Ц.
Повеќе протеини наутро (ќе помогне да се регулира апетитот и да се намали желбата за слатко навечер).

Слатки со помалку шеќер и помалку калории

Бидејќи повеќето од нас имаат желба и за слатки, идеално е да подготвуваме слатки дома, според рецептите што ги сметаме за прифатливи за здравата исхрана.

Слатките имаат, како главни состојки, шеќер, брашно, масло (или друг извор на маснотии, на пример путер). Потоа следуваат секундарните состојки: јајца, млеко, какао, вкусови од разни видови.

Наместо брашно од бело пченично, можеме да тестираме рецепти со брашно од ориз (без глутен), брашно од бадеми, брашно од кокос. Овие варијанти се однесуваат многу поинаку (токму затоа што не содржат глутен), затоа рецептите мора да бидат прилагодени затоа што нема да се „врзуваат“, како што знаеме дека се врзува со пченично брашно. Брашното од пченица не се смета за корисна алтернатива, и онака се однесува поинаку, а пченичните влакна можат да го иритираат дигестивниот тракт, особено кај децата. Исто така, има повеќе фитинска киселина, намалувајќи ја асимилацијата на минералите.

Сега постојат мешавини без глутен (дури и органски или со „чисти“ состојки) за пусти, бисквити итн.

Наместо шеќер, имаме различни категории на замени и засладувачи. Суровиот шеќер од трска (или дехидриран сок од трска) има посебна арома и специфична кафеава боја. Медот, за жал, не се однесува многу добро на високи температури, но имаме и агав сируп, јаворов сируп. Стевиа е некалоричен засладувач, но треба да се користи со претпазливост во детските слатки. Ксилитол и еритритол, исто така, ќе се однесуваат поинаку од шеќерот, но тие имаат и други предности. На пример, ксилитолот помага во спречување на кариес, па дури и инфекции на ENT. Можете да ги најдете на www.suplimente.ro.

За извори на маснотии можеме да користиме масла со добар квалитет и да избегнуваме хидрогенизирани (транс) масти. Кокосовото масло станува сè попопуларно, многу добро се вклопува во слатките, поради неговата дискретна, но егзотична арома.

Еве неколку примери на поздрави рецепти:

Бисквити од џем од малина (кликнете на сликата подолу за рецептот):