Сладолед - рајска рака за здравје - ГАЗЕТА де СУД
Се чини дека сладоледот повеќе не е едноставен каприц за децата, но стана храна во вистинска смисла на зборот, полн со основни елементи, кои, во некои случаи, можат да го заменат оброкот во кое било време, особено кога надвор е многу топло. Тој е вкусен и освежителен, лесен за варење и може да се јаде во секое време од денот, особено ако се комбинира со соодветна храна. Занаетчискиот сладолед на пазарот е со прилично добар квалитет и, како последно, но не и најмалку важно, има помалку калории од другите кондиторски производи. Италијанскиот неделник „Ту“ предлага мал водич за подобро уживање во овој десерт, во секое време од денот. Како прво, занаетчискиот сладолед е многу здрава храна. Новите директиви на ЕУ утврдуваат голем број строги стандарди во однос на квалитетот на млекото, основната компонента и минималните количини на други состојки, на пример во врска со маснотиите на сладоледот или овошјето, кога станува збор шербето. Традиционалната „чаша“ сладолед содржи протеини, шеќер, маснотии, фосфор и калциум. Сорбето, особено без млеко, содржи само шеќер, овошје, минерални соли и растителни влакна.
Шеќерот содржан во сладоледот, без разлика дали е шлаг или овошје, најчесто е сахароза, која не го зголемува нивото на шеќер во крвта, на голема радост кај дијабетичарите. Знаејќи дека обично она што е многу лошо, не смееме да заборавиме дека сладоледот е десерт и мора да бидеме внимателни колку трошиме. 100 грама сладолед содржат околу 240 калории, додека сорбетите имаат 150 Покрај тоа, во салоните за сладолед, порциите имаат тенденција да бидат поголеми и поголеми. Најмалата порција, со две чаши сладолед, тежи околу 200 грама. Оние што се на диета „грешат“ помалку, ако се ограничени на шербет. Вистински калорични „бомби“ се сладоледот од кикирики или кокос. Треба да се спомене дека, во комбинација со друга храна, сладоледот станува вистински оброк. Чаша овошен шербет или јогурт со неколку парчиња оризови колачи е многу здрав појадок. Покрај тоа, порција сладолед по салата или во комбинација со храна со висока содржина на јаглени хидрати, како колаче и овошје, може да го заземе местото на ручекот. Чаша сладолед може да се додаде во кафето наместо шеќер, а резултатот е вкусен пијалок, точно за топла сезона.