Сладолед торта од Алјаска со меринг - Практични рецепти

Божествена комбинација на меки countertops, 3 слоја сладолед и вкусна меринг! Малку е посложено, но вреди да се сервира освежувачка торта со сладолед на Алјаска во текот на летото.

Состојки за слојот на сладолед

Состојки за врвот на тортата

Состојки за маренги

Уредување слоеви на сладолед

1. Завиткајте ја внатрешноста на сад од типот на купола (совршена полу-сфера) во фолија за храна.
2. Истегнете се ванила сладолед малку стопен, за да можете да го израмните.
3. Ставете го садот во замрзнувач додека не се стврдне, а потоа додадете го слојот сладолед од јагоди, а потоа и сладолед од чоколадо, со пауза за замрзнување меѓу нив.

Подготовка на слојот од маренги

1. Победете ги белките со оцет или лимон и сол во прав додека не се пенат добро.

2. Постепено додавајте го шеќерот и мешајте додека белките не се залепат добро и станат многу сјајни.

Подготовка на врвот на торта од Алјаска

1. Победете го мекиот путер со шеќерот 3-4 минути, а потоа додадете ги јајцата едно по едно.
2. Наизменично додадете брашно и млеко, малку по малку, додека не се вметнат.
3. Потоа додадете прашок за пециво, сол и есенција на ванила.
4. Истурете го добиениот состав во тава за торта обложена со дијаметар од 26 см и ставете го врвот на тортата во рерна 50 минути на 180 степени, или додека не порумени и поминете го тестот за чепкалка за заби.

Склопување на тортата со сладолед од Алјаска

1. На горниот дел од тортата целосно оладена, извадете ја од фрижидерот и ставете ги 3-те слоеви на ниво на сладолед во садот.
2. Отстранете ја пластичната фолија и одозгора распоредете хомогена обвивка од мерења.
3. Карамелизирајте ја меринката користејќи ја кулинарската торта.

✽ Корисен совет: во случај да немате кулинарска торта, можете да користите ветроупорен запалка, но внимавајте да не се изгорите.

---