Сладоледот има антистресни својства - Здравје; Вести
Истражувачите покажаа дека сладоледот делува на центрите за задоволство во мозокот на сличен начин како и слушањето на омилената музика. По скенирањето на мозокот на луѓето кои јаделе сладолед од ванила, научниците заклучиле дека сладоледот делува на „зоните на среќата“ во мозокот, што се должи на супстанцијата наречена триптофан, која се наоѓа во млекото и кремот - главните состојки на сладоледот.
Триптофан учествува во синтезата на серотонин, исто така наречен „хормон на среќата“.
За возврат, серотонинот е еден од најважните невротрансмитери во мозокот, кој е одговорен за нашето добро расположение, спречувајќи ја депресијата. Чоколадниот сладолед помага во ослободување на ендорфин, кој е хормон за задоволство и фенамин - стимулатор на мозокот кој привремено ги отстранува сонот и гладот.
Д-р Илона Бонивел, психолог на Универзитетот Оксфорд Брукс, заклучува од студиите дека оптимистичките чувства и чувства придонесуваат за одржување на добар тон во однос на рамнотежата и емоционалната состојба.