Слатка пролетна дама! Караница Павлова
Со оваа слатко-пролетна деликатес што се топи на јазикот, вие сте јасно во седмиот небесен десерт!
Лесен крем од јогурт и прекрасен рагур од караница и бозел седат устоличени на белиот фустан од меринги и ни носат многу уживање.
Јас веќе многу пати ти кажав дека во нашата куќа имаме loversубители на меринги (јас и мама) и не јадечи на меринги (тато како можеш).
Мама и јас апсолутно ја сакаме оваа торта и не можеме да се заситиме од неа! Затоа оваа фина дама доаѓа на нашата маса релативно често (тато само треба да помине низ неа). Покрај тоа, скоро секоја недела имаме чаша белка од јајце во фрижидерот ... мора да се рециклира! О да, моите снаи се исто така големи пријатели од меринги ... тие земаат едно или две парчиња со себе и сите се среќни!
Добро е што ова лекување не е толку калорично. Сè уште можете да се почестите со втор дел! 🙂 Верувај ми, ретко останува во едно парче ....
Дали сакате да ја доведете и Мис Павлова во вашиот дом? Најдобро е да пиете попладневно кафе утре! ?
Еве го рецептот:
состојки (за павлова приближно 18 см)
- 150 мл белка од јајце (приближно 4 белка од јајце)
- 220 гр ситно гранулиран шеќер
- 1 лажица масло
- 1 лажиче оцет од бело вино
За кремот:
- 250 мл крем
- 200 гр грчки јогурт
- 2 лажици ванилин шеќер
- 2-3 стапчиња караница
- 2 лажици шеќер од трска
- 5-6 лажици сируп од бозел
- Обележете 1/2 мешун од ванила
Подготовка:
Загрејте ја рерната на 150 ° C HL. Победете ја белката од јајце додека не се стегне. Постепено додавајте шеќер, лажица одеднаш, и продолжете да матите додека не се вгради целосно (приближно 5 минути). Белките треба да бидат крути и сјајни. Додадете оцет и Maizena и матете 1 минута.
Наберете ги белките на плех обложен со хартија за печење во круг со дијаметар од приближно 18 см на начин на купола.
Намалете ја рерната на 120 ° C и печете ја павловата околу 1 1/2 час. Исклучете ја рерната и оставете ја павловата да се олади во рерна. Не грижете се ако подот пукне.
Исечете ја караницата на парчиња, измешајте со шеќер, сируп од бозел и пулпа од ванила. Варете ја караницата на шпоретот на тивок оган околу 8 минути (продолжете да мешате). Можете исто така да ја ставите караницата во мал сад за печење и да готвите во рерна на 170 ° C околу 8-10 минути. Нека се олади.
За кремот, камшикувајте додека не стане тврд. Измешајте јогурт и ванилин шеќер.
Украсете ја павловата со крем и рагу од караница и бозел. Најдобро да се служи веднаш!
Ако сакате, можете да додадете свежи јагоди во павловата! Или кога сезоната на караница е пред крај, свежите јагоди се едноставно небесни на горниот дел од капакот на моторот.
Имајте убав и пред се вкусен викенд!