Слатки - колку и кога
Ирис Шурман-Мок
Полиците за бонбони во супермаркетите и рекламите на телевизија го прават тоа
навистина е тешко за нас да направиме без грицкање. Особено за тоа
Сепак, тоа е важно во развојот и здравјето на децата
да се најде здраво ниво на исхрана и потрошувачка на слатки. Написот дава секојдневни совети за родителите за тоа како децата можат да избегнат искушенија
и научете да грицкате поздраво.
Seemsелбата за порок се чини дека е вродена. Во експеримент со новороденчиња, научниците откриле дека јасно претпочитаат малку засладена храна. Бебињата пиеле повеќе отколку кога им била понудена храна со неутрален вкус. Зошто е тоа така, не е јасно. Некои веруваат дека слатката амнионска течност му дава вкус на фетусот. Други велат дека желбата за шеќер ја буди нежно слаткото мајчино млеко најдоцна. Едно е јасно: не само децата сакаат слатки, туку и возрасните. И слаткиот порок е сеприсутен. Полиците во супермаркетот се преплавени со колачиња и бонбони. Индустријата и рекламирањето го повикуваат храбриот нов свет на чоколадо - поддржан од сопственици на продавници и добронамерни соседи и роднини. Резултат: расипување на забите, дебелина, симптоми на недостаток и секојдневни борби.
Децата кои јадат премногу слатки работи често пропуштаат вредна храна како што се производи од цели зрна, компири и зеленчук. Затоа германското друштво за исхрана советува: Децата не треба да консумираат повеќе од 150 до 200 калории на ден во форма на шеќер. Тоа е околу пет парчиња чоколадо или шест парчиња слатки или 40 грама гумени мечки или пет колачиња.
Повеќето деца сакаат повеќе. Родителите затоа се соочуваат со прашањето што можат да сторат во врска со постојаното искушение на бонбоните, чоколадото и слично. Забраните не го делат правдата за проблемот. Децата треба да научат да ја пронајдат својата мерка. Главната улога ја имаат моделот на родители и нивната искреност. Секој што организира сами чоколадни оргии не е веродостоен кога им проповеда на воздржаност на своите деца. Покрај тоа, ретко кој сака целосно да стори без слатки. Има повеќе смисла да се задржи желбата за порок на разумно ниво. Еве неколку опции:
Спречете рано
Преференциите за вкус кај децата се развиваат многу рано. Затоа, треба да бидете сигурни дека доенчињата не добиваат вкус за тоа премногу брзо. Ако не сте доени, треба да изберете формула за новороденчиња што содржи само лактоза. Ова се производи што се обележани со слог Pre во нивното име. Првата каша не треба да биде зашеќерена, затоа внимателно разгледајте ја листата на состојки за готови производи. Незасладениот чај е најдобриот пијалок.
Избегнувајте искушенија
Стомакот никогаш не треба да ржи додека купувате. Тогаш гладот за слатки е сè поголем и конфликтот е неизбежен. Подобро претходно да купите ролна за леб од пекарницата. Ако на децата им е дозволено да помагаат во шопинг, тие се зафатени и вклучени. Дури и тригодишни деца можат да изберат и платат неколку работи, на пример тестенини. Децата исто така можат да бидат вклучени во планирањето и да ги стават своите желби на списокот за шопинг. Ако сакате да избегнете редици на исходот по полиците за слатки, треба да одите на шопинг надвор од највисоките часови. И ако е потребно, помага да им се дозволи на децата да изберат бонбони. Изборот (навистина само еден!) Потребно трае колку што е една недела во шопинг.
Дефинитивно треба да одолеете на искушението да чувате чоколада во оставата, чајната кујна, за секој случај. Она што го нема во куќата не може да се јаде. Cелби за слатки исто така може да се појават ако интервалите помеѓу оброците се предолги. Мала (срдечна) закуска помеѓу оброците може да помогне. Закуската исто така може да биде израз на досада - а со тоа и играњето заедно е алтернатива на чоколадната лента. Бонбони никогаш не треба да се користат за други цели освен наменети за награда или утеха. Значи, слатките добиваат преголема емоционална вредност и честопати доведуваат до масти во тагата.
Следете ги скриените
Поголемиот дел од шеќерот се крие во храна која изгледа безопасно или дури има репутација на здраво - како овошен јогурт или решетки од гранола. Кечапот од домати се состои дури и од четвртина шеќер. Течните слатки исто така тежат: има половина коцка шеќер во половина литар сода. Како дневен пијалок, лимонадата е исто несоодветна како кола. Затоа е важно да погледнете во списокот на состојки: колку повеќе се појавува шеќерот, толку повеќе има во производот. Но, не насекаде каде што има шеќер, има шеќер на него. Снабдувачот на калории се крие и зад сахарозата, лактозата, малтозата, глукозата, декстрозата и фруктозата. Засладувачи како мед, јаворов сируп и јаболков сируп често се користат во алтернативни диети, но тие се едвај повредни од шеќерниот маса. Замениците на шеќер како што се сорбитол и ксилитол се погодни за дијабетичари, но помалку погодни за деца. Тие можат да ги оштетат забите, да содржат доста калории и да имаат лаксативно дејство. Засладувачи како сахарин или цикламат навистина ги поштедуваат забите, но потенцијалните здравствени ризици не можат да се исклучат целосно.
Понекогаш греши
Ригорозното одрекување од најблиските честопати доведува до неконтролирани ексцеси. Контролираниот грев, од друга страна, го олеснува привременото одрекување. На пример, еден ден во неделата може да се прогласи за ден закуска. Децата одлучуваат за менито еден ден и целото семејство може да се препушти на пица, помфрит и слатки. Други начини за планирање на искушението вклучуваат редовни десерти или слатка попладневна закуска. Или дури и сладок празник како фундо од чоколадо за роденден. Потрошувачката на кондиторски производи исто така може да се контролира преку кутија за ужинка. Дозволениот залиха на кондиторски производи една недела се чува во него. Детето има пристап до ова во кое било време или по консултација со родителите. Брзите јадачи и долгорочните познавачи добиваат вредност на своите пари.
Закуска поздраво
Всушност нема такви работи како здрави слатки. Но, постојат начини да се задоволи loveубовта кон слатките работи на таков начин што голем број вредни состојки се јадат истовремено. Свежо овошје, суво овошје, ореви и мешавина од траги се одлични алтернативи за бонбони и колачиња. Егзотичните плодови како ананас, манго или смокви додаваат разновидност. Дури и слатко, овошјето исто така може да се направи вкусни мали јадења и десерти.
Можете да измамите малку додека готвите. На пример, треба да ја намалите количината на шеќер означена со околу една четвртина за сите рецепти. Ако воопшто не е доволно слатко, секогаш можете да џвакате.
Повеќе написи од авторот тука во нашиот семеен прирачник
Автор
Ирис Шурман-Мок е новинар и автор. Објавила неколку книги и многу написи за исхраната на децата.
Создадено на 12 август 2002 година, последен пат променето на 21 март 2010 година