Слатки рецепти полнети јапонски палачинки Дорајаки
Ако сакате палачинки, мора да го пробате овој рецепт за Дорајаки - варијанта на јапонска палачинка
Во класичниот рецепт, дорајаките се полни со паста направена од црвен грав
Дали го познавате Дорајаки? Јапонскиот десерт е вкусна алтернатива на обичните палачинки, бидејќи малите палачинки секогаш се редат во парови и им се дава вкусен фил. Анко традиционално се користи за ова, слатка паста направена од црвен грав (достапна на азискиот пазар). Можете исто така да го наполните Дорајаки со кое било друго слатко ширење, било да е тоа џем или путер од бадем, на пример.
Рецепт за тесто за палачинки:
(2 лица)
- 3 јајца
- 1 суп.л-патки мед
- 90 гр шеќер
- 150 мл вода
- 1 лажичка Прашок за пециво
- 180 гр брашно
- Масло за пржење
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
подготовка
Победете ги јајцата и претепајте ги во сад за мешање со жица за матење додека не се запени. Потоа додадете го медот и шеќерот, а потоа промешајте во водата. Во вториот сад, просејте го брашното и прашокот за пециво и измешајте ги заедно, а потоа додадете ги сувите состојки во течноста и брзо промешајте.
За да ги испржите палачинките, ставете малку масло во тава и намачкајте со парче кујнска хартија, така што дорајаки ќе зарумени еднакво. Истурете 2 лажици тесто во тавата и свртете ја палачинката штом тестото формира меурчиња на површината. Секогаш послужувајте две палачинки наредени со лажичка фил по ваш избор помеѓу нив.