Слатки во канцеларија - гликоза - награда за мозокот (архива)
Спекули, домино или чоколадо - слатките се дел од секојдневниот живот во многу канцеларии. Тие се особено популарни меѓу колегите во време на стрес. Научниците велат дека тоа не е нужно нездраво.
Од Астрид Вулф
- е-пошта
- подели
- Чуруликам
- Џеб
- Да се притисне
- Подкаст
повеќе на оваа тема
Алулоза Шеќер без калории
Данок на шеќер во Велика Британија 18 пени за пет грама шеќер
Пред 175 години кога шеќерот стана во облик на коцка
Диетален спор околу шеќерот
Ефект на дебелина на рекламите за бонбони врз деца
Здравствени ризици во канцеларијата Премногу сув воздух, премал фонт
Бетина Хенсел работи во одделот за графики на агенција за маркетинг преку Интернет. Вашата работна маса е вистински оддел за закуска и слатки:
„Неколку спекулуси, неколку бисквити, неколку кашу ореви и денес, бидејќи е петок, има топчиња рум“.
Без нејзиното снабдување со шеќер, таа би била целосно изгубена:
"Кога работам, кога се концентрирам, секогаш ми треба нешто да јадам. Во одреден момент се појави информација дека тука има чоколадо".
„Стимулирајте пред да стане стресно“
Затоа вашата работна маса е популарно место за состаноци во агенцијата. Причините зошто колегите пристапуваат тука се многу различни: Ана Шолвен грицка пред да стане стресно:
"За мене е вака: Ако забележам дека нешто напорно претстои, ќе зграпчам нешто слатко за да ме возбуди шеќерот. Ако успеав да го сторам тоа, немам толку голема желба".
Графичкиот дизајнер Тобијас Шнор најверојатно ќе се награди со:
„После особено напорниот конференциски повик, само за да се спуштите за момент - излезете надвор од вратата пет минути, испукајте чоколадо од малите и пополнете ги батериите.
„Мозокот ја сака глукозата“
Нашиот мозок стои зад желбата за шеќер, вели Ахим Питерс, дијабетолог и истражувач на Универзитетот во Либек. Шеќерот е потребен за да може да функционира - кога сме под стрес или кога се концентрираме подолго, потребата се зголемува. Тогаш желбите можат да дојдат: на пример за леб, банани, колачи за колачи или чоколади.
Мозокот сака гликоза. И ако јадете нешто слатко, дефинитивно има глукоза во неа. Мозокот ви благодари и кога неговите потреби се задоволени со наградување на луѓето со добро чувство. Така што мозокот ја добива својата енергија, тој го фрла мамката, така да се каже, и вели: willе добиете убава награда ако ме нахраните овде.
Ако имате грижа на совест додека грицкате во канцеларија, можете да се опуштите, вели дијабетологот. Затоа што:
"Секој што има добар живот на ова работно место е заштитен да стане дебел или слаб. Мозокот го регулира ова многу фино, и ако јадете малку повеќе, ќе бидете помалку за вечера 3-4 часа подоцна - или за Појадок - некаде можете да го зачувате повторно “.
Во случај на постојани прекумерни побарувања или малтретирање, сепак, според истражувањето на Питер, метаболизмот излегува од рамнотежа. Мозокот потоа работи со полна брзина и постојано копнее по шеќер. Некои не можат да јадат против тоа и да ослабат. Останатите се навикнуваат на постојан стрес, така да се каже досаден - и се дебелеат.
Ако сакате да се вооружите и мозокот за нормално, секојдневно лудило во канцеларијата, треба да се погрижите и да пиете доволно, вели Гудрун Костер од центарот за потрошувачи. Покрај тоа, одредена храна помага да се концентрирате и да останете опуштени дури и под стрес:
Ореви и суво овошје како алтернатива
"Оревите и сувото овошје, на пример, се здрави алтернативи на колачињата и чоколадото. Иако имаат слична количина калории и шеќер, сепак тие обезбедуваат вредни состојки како витамини, минерали, протеини и незаситени масни киселини."
Овесната каша е исто така вистинска храна за мозокот. Зрното е добро за нервите и исто така го исполнува мозокот. Без оглед дали е во мусли, со јогурт или со суво овошје и масло да се прават топчиња со енергија, т.е. да се обликуваат во мали топчиња.
Како и да е, бомбите од шеќер и маснотии се сеприсутни во многу канцеларии: од роденденската торта до оставата, чајната кујна, каде што секогаш има бисквити од чоколадо, до колегата кој секогаш има подготвено чоколадо. Ако колегите на работа сакаат заедно да ја намалат потрошувачката на шеќер, тоа може да помогне да се координираат:
"Потоа можете да најдете правила што велат: вчера јадевме, денес е овошје, а утре можеби ореви, а потоа повторно бисквити. Ако сите одат заедно, обично е полесно отколку ако го направите тоа треба да поминат сами “, вели Кестер.