Слатки захаросани лушпи од грејпфрут - рецепт

1.Измијте ги грејпфрутите топло, исушете ги со кујнски крпи, па излупете, оставајќи малку од белките на нив. (Самите плодови не се потребни за овој рецепт и може да се користат на друго место.) Потоа исечете ги на парчиња.

слатки

2.Варете солена вода (приближно 1-1,5 литри) во голем тенџере. Накратко додајте ги мешунките и извадете ги повторно (бланш). Потоа фрлете ја водата. Потоа повторете ја целата работа двапати.

3.Сега ставете ги садовите назад во тенџерето, додадете доволно вода да ги покриете (приближно 1 литар), а потоа додадете 100 гр шеќер, ставете сè да зоврие додека мешате. Потоа тргнете го тенџерето од шпоретот и оставете го да стои преку ноќ.

4-ти.Следниот ден, извадете ги садовите од водата, додадете 100гр шеќер во водата, оставете да зоврие, извадете го тенџерето од шпоретот, ставете ги садовите повторно и оставете ги да стојат 24 часа.

5.Направете ја истата работа повторно на третиот ден.

6-ти.На четвртиот ден, ставете ги садовите во сито и исцедете ги темелно, па ставете ги во кујнските крпи и исушете ги. (Резултирачкиот сируп може да се истури во шише, да се чува во фрижидер и да се меша со минерална вода, на пример, за да се добие освежителен пијалок.)

7-ми.Сега посипете околу 50-75гр шеќер на плех за печење или слично и ставете ја кората од грејпфрут одозгора. Потоа посипете ги со преостанатиот шеќер (75-10гр). Оставете да се исуши уште 24 часа.

8-ми.Сега растопете ја, калете ја и повторно загрејте ја кувертурата во водена бања. Натопете ја кората од грејпфрут во неа, исцедете ја малку и оставете ја да се исуши на решетка или плех или нешто слично (по можност на ладно место). Но, садовите можете да ги оставите и на плехот и да ги украсите со гарнир или вилушка (ленти), тогаш ви треба помалку кувертура. Земав 200 гр кувертура и натопив околу половина од тоа и „насликав“ ленти на другата половина; Оставив мал дел чист.

9.ПС: Захаросаните лушпи од грејпфрут исто така имаат многу вкусен вкус сами по себе, па ако сакате, можете да го изоставите чоколадото во целост. . За тоа можете да користите и други агруми.