Слатко сирење торта без тесто
Слаткото сирење е многу популарно, особено затоа што се подготвува толку едноставно и брзо. Сепак, мора да признаеме дека повеќето од нас го сакаат тоа поради полнењето. Ако сакате да имате помалку тесто, откријте дека постои верзија без него.
Овој чизкејк без тесто се разликува од американскиот чизкејк (кој стана многу популарен и кај нас) по тоа што не ви треба ни тезга за да го подготвите. Покрај тоа, рецептот е полесен, но исто така и помалку претенциозен во однос на видот на користеното сирење; ако за чизкејк задолжително се користи крем сирење, за оваа торта ви треба само слатко урда.
Состојки (8-10 порции)
- 500 гр урда
- 4 јајца
- 150 гр шеќер во прав
- 125 гр крем
- 100 гр путер
- 1/2 кесичка со прашок за пециво
- кора од 1 лимон
- суштина на ванила
- неколку лажици брашно
Начин на подготовка
Одделете ги белките од жолчките и изматете ги на првата пена, комбинирајќи ги со шеќерот во прав. За декорација чувајте малку шеќер во прав. Потоа додадете ги жолчките една по една.
Се топи путерот и оставете го малку да се излади. Потоа истурете го врз останатите состојки. Измешајте добро, а потоа додадете расечено сирење, крем, ванила есенција по вкус, рендана кора од лимон и прашок за пециво.
Додадете брашно (2-4 лажици) додека не добиете состав како густ крем.
Подмачкајте тава со малку путер, премачкајте ја со брашно и истурете ја составот во неа.
Оставете ја тортата со слатко сирење во рерна околу 35-40 минути.
Извадете го од рерна и одозгора посипете го остатокот од шеќерот во прав. Оставете го да се излади, а потоа исечете го на парчиња.
Факултативно: Украсете парчиња торта со некои бобинки.