Слатко-шеќер Разновидни алтернативи на конвенционалниот шеќерен маса
Шеќерот буквално ги заслади нашите животи. Дури и ако свесно сакаме да сториме без тоа, тоа демне насекаде: готови јадења, безалкохолни пијалоци, сокови, па дури и наводно здрави јогурти содржат бели кристали. Шеќерот се користи дури и во солени закуски, сосови и колбаси.
Не е ни чудо, бидејќи шеќерот е природен подобрувач на вкусот. За жал, сè повеќе сме лишени од забава со сладост: се вели дека дијабетесот, расипувањето на забите, дебелината, кардиоваскуларните болести и уште побрзото стареење на кожата резултира со шеќер. Доволно причина да се спротивставиме на слаткиот грев, од сега и тогаш поздрави алтернативи на шеќер да разменуваат. Но, какви опции има и дали тие навистина се подобриот избор? Можете да дознаете дека и повеќе тука!
Производство на шеќер: долг хемиски процес
Замени за шеќер - помалку калории, повеќе витамини
Постојат многу различни производи за замена на шеќер. Станува збор за вкусот, медот и сирупите се особено соодветни како алтернативи на шеќер. Кога станува збор за калориите, нискокалорични засладувачи без калории се првиот избор. Бидејќи другите производи за замена се погодни за губење на тежината отколку едноставно алтернативните засладувачи.
Ве воведуваме овде 5 алтернативи на шеќер пред:
Мед: Сладок пчелен производ
- регионална алтернатива на шеќерот
- Добра алтернатива на шеќерот, особено за време на студената сезона, бидејќи медот има антибактериско дејство и го зајакнува имунитетот
- Слаткост: околу 80 проценти од сладоста на шеќерот
- Калории: 80-100 калории на 100 грама
- Недостатоци: не е погоден за готвење, бидејќи вредните состојки се губат на температури над 40 степени
Стевиа: слатка билка без калории
- не влијае на нивото на инсулин
- Интересна алтернатива на шеќерот, особено за дијабетичарите и оние кои сакаат да изгубат тежина
- Моќ на засладување: околу 300 - 400 пати повисоко од шеќерот. Затоа, обрнете внимание на дозата!
- Калории: нема
- Недостатоци: горчлив вкус
Ксилитол, бреза шеќер, ксакер: замена на шеќер со многу имиња
- Ксилитолот нема негативни ефекти врз здравјето на забите и не предизвикува кариес
- Моќ на засладување: идентична со шеќерот
- Калории: околу 40 проценти помалку калории
- Недостатоци: има гасови и лаксативно дејство во поголеми дози
Јаворов сируп: канадско злато
- содржи минерали и елементи во трагови
- Содржината на фруктоза е многу мала, што го прави потолерантен од агавевиот сируп, на пример
- Моќ на засладување: на 60 - 70 проценти, нешто помалку од онаа на шеќерот
- Калории: поради повисоката содржина на вода околу 40 проценти помалку калории, 100 g содржат 265 kcal
- Конс: прилично скапи
Шеќер од цвет од кокос: луксузна замена за шеќер
- обезбедува витамини и минерали
- импресионира со својот карамелен вкус
- Моќ на засладување: приближно иста како и шеќерот
- Калории: минимално помалку калории од шеќер
- Конс: многу скапи
Никогаш не е добро - без оглед каков вид
Без разлика дали е ефтин или скап, синтетички или природен - шеќерот во основа не е навистина здрав. Со алтернативите за шеќер, сепак, можете да бидете сигурни дека барем сте се одлучиле за поздрава опција. Без оглед, обидете се да јадете што е можно помалку шеќер. Свесно менувајте слатки за овошје.
Германското друштво за исхрана препорачува да се трошат максимум 5% до максимум 10% од вкупниот внес на калории во форма на шеќер. За возрасен, ова одговара на околу 6-10 лажички шеќер дневно.
Постепено спуштете го вашиот праг на сладост. Утринското кафе е добар почеток: Постепено намалете ја количината на шеќер се додека не добие конечен вкус незасладен. Свесно користете помалку шеќер во рецептите за печење или користете алтернативи. Што е најважно: Консумирајте необработена храна што почесто. Тоа најзначајно ја намалува потрошувачката на шеќер. На овој начин можете да одредите колку шеќер консумирате во која храна.