Слива - бел слез - Торта од готвач Силеншен

состојки

За земјата:

За кремот:

За покривање:

подготовка

Прво исецкајте ги или срушете ги бисквитите или грубо исечкајте ги со миксер. Ставете во сад и додадете течен (но не премногу топол) путер и шеќер во прав и измешајте сè заедно многу добро (или со рацете или со куката за тесто). Ставете во подмачкана тава со облик или обложена со хартија за печење и добро притиснете надолу, така што сè е рамномерно распоредено. Остави настрана.

слива

Сега подгответе го желатинот (без оглед на тоа каков облик користите тука) според упатствата на пакувањето.

За смесата, ставете го шеќерот во тенџере исполнето со вода и оставете го да зоврие на шпоретот. По околу 4-5 минути и постојано мешање, извадете го тенџерето од шпоретот и оставете го да стои за момент. Сега додадете натопен желатин. Победете ги белките во висок сад додека не се стегнат и полека додадете ја шеќерната вода. Победете ја масата додека не се олади малку. Сега ставете сè на подот и дистрибуирајте го добро. Изладете најмалку 3 часа.

Измијте ги, јадрото и четврти сливи. Во тенџере ставете сок од лимон, вода, цимет и шеќер, оставете да зоврие и варете нежно околу 3 минути, додека сливите не бидат убави и меки. На крајот додадете малку скроб, така што сè е добро врзано и не е премногу течно. Нека се олади.

Ставете го изладениот компот од слива на тортата и разладете го повторно 1 час, или уште подобро преку ноќ, за тортата навистина да се провлече и да се постави.