Слива - Шпиони на Баш Боден
Овошје со неверојатна функционалност.
информации
Оригиналната сорта на калифорниската слива била увезена од неговата татковина во Калифорнија во 19-от век од страна на францускиот Луј Пелие. Растенијата најдоа идеални услови во плодните долини под калифорниското сонце.
Сливи кои се преработуваат во сливи се едни од ретките плодови што созреваат на дрвото пред бербата. На крајот на летото цврстината и содржината на шеќер во овошјето се совршени - тогаш сливите се собираат од дрвото. За време на последователниот процес на сушење, плодовите губат голем дел од нивната содржина на вода.
Без разлика дали се во прав, парчиња, коцки, пире или концентрат - сувите сливи содржат единствена комбинација на хранливи материи што ги прават интересни покрај вкусот. На пример, тие се богати со сорбитол, богати со растителни влакна и многу витамин А, бакар и калиум. Бидејќи тие исто така имаат многу природни антиоксиданти, оксидативните процеси може да се потиснат и рокот на траење на храната да се продолжи.
Со печива, има уште еден ефект: сливите врзуваат влага пред и за време на печењето - и така чувајте ги печивата подолго свежи. Тие исто така го зголемуваат интензитетот на вкусот на производите од какао. Поради нивната комбинација на шеќер и овошни киселини, сливите можат дури и да ги заменат мастите во исхраната и затоа се користат и за намалување на калориите.
Третина од глобалното производство на сливи сега доаѓа од Калифорнија. Нашиот партнер Сансвит е исто така со седиште таму. Задругата од над 300 земјоделци сега е најпопуларниот светски бренд на сливи.