Слобода да јадете што сакате; Експеримент со крофна; Ноеми Кристоф
О крофна! Вие вкусно слатко, меко, меко пециво со крем фил и посипувајќи. Те сакав како тинејџер од малиот град каде бевме на светлосни години далеку од продавниците Данкин Донат. Кога бев во Лондон за прв пат кога имав 15 години, одев секој ден во истата мала продавница на плоштадот Пикадили и јадев мени на денот: кроасан печен со сирење и крофна. За мене тоа беше рајот на храната тогаш!
Брзо напред, скоро 20 години подоцна: Сега живеам во голем град, но јадам главно веган и затоа крофни има само во поголемите градови. Апетитот е сè уште присутен и затоа сум возбуден кога открив дека на моето патување во Берлин оваа недела, продавница со вегански крофни е практично зад аголот. Со нетрпение очекувам конечно повторно да јадам крофни!
Ден 1 - Сон се остварува
Зошто ти го кажувам сето ова? Да покажам колку бев луд по крофните и како се оствари сонот во Берлин. Мислев барем на почетокот!
Во Берлин живеам во станот на еден пријател кој споделува храна. На првиот ден од мојот престој, таа дојде зад аголот со сензационални вести: Преку споделување на храна, ќе добиеме крофни што останаа од продавницата таа вечер, за кои толку многу се радував! Вечерта во осум часот дојде времето: Внесуваме кутии со крофни, поточно: 100 парчиња. ЛЕЛЕ! 100 вегански крофни од највкусен вид, свежи секој ден и неверојатно добри. Додека ги отвораме кутиите за да ги испитаме крофните, возбудени сме и почнуваме да пробуваме секакви крофни. Оној со фил крем за кафе? Небесен! Неполнет со шеќер во прав? МЈАМ! Ставам големи парчиња во устата, џвакам, голтам, уживам. Сон се оствари. Но, полека се разболувам. Крофните се добри и добри, но не можете да јадете толку многу! Откако сум сит, имам претерана шеќер и веќе нема добар вкус. После некое време, сите ќе имаме доволно и планираме како ќе ги спакуваме остатоците, што ќе подариме и што ќе остане.
Оваа вечер решив со крофните да покажам дека не треба да се плашите од храна: Отсега натаму си дозволувам да јадам колку крофни сакам и да го документирам процесот. Ова е написот за тоа.
Зошто го правам ова? Затоа што се ограничував на јадење со години и не верував во себе. Слободата да јадам што сакам, позната и како слобода на храна, беше далеку. Откако почнав да се занимавам со интуитивно јадење пред неколку години, ја вратив оваа слобода. И со тоа многу повеќе самодоверба, леснотија и уживање околу храната. Јас навистина сакам да го пренесам ова и со овој напис ве охрабрувам дека оваа слобода е можна и за вас.
Вашата врска со храната, без оглед колку е конфликтна, е врата кон слободата
Ден 2 - желбата се намалува
Следното утро: Прво треба да појадувам нешто солено за појадок, после сите крофни немаше што да се јаде за вечера (не од причини, туку од ситост!). Јас си правам срдечен леб. Тогаш сум малку гладен и расположен за нешто слатко. Ах, сè уште има крофни! Да, сè уште има малку желба за нив, но пред сè е многу практично, бидејќи во секој случај мора да се јадат. Haveе имам уште една вечер. Уживањето е веќе помалку дел од тоа. Ден е два и сè повеќе ме остава желбата за крофни. Ја ставив чинијата со неколку крофни што е на масата во кујната во замрзнувачот.
3 ден - Јак, крофни
Утрото на третиот ден готвам веган кари за појадок. Апетитот за зеленчук, леблебија и тестенини од цело зрно е огромен! Се уште има голема кутија со крофни на балконот, но мојата желба за тоа полека е во црвено. Јас добивам нешто само навечер додека гледам телевизија. Оние исполнети со крем се најдобри на 3-ти ден. Јадам двајца од нив во кревет додека гледам смер за диплома и се чувствувам излитена. Не од грижа на совест, туку затоа што веќе не се чувствува добро. Моето тело ми дава кристално јасни сигнали дека повеќе не се чувствува како оваа шеќерна бомба: Повеќе нема добар вкус и се чувствува некако одвратно во телото. Вех!
Ден 4 - крофни? Никогаш повторно!
Денот 4 заврши. Неколкуте крофни кои не се замрзнати, подарени или изедени, се отстрануваат тивко. И никој не ги промаши! И јас и моите цимери сме сити од крофни. Веројатно не засекогаш, па затоа „никогаш повеќе крофни“ е претерување. Но, барем не во блиска иднина и можеби никогаш повеќе со ентузијазмот што го имам дваесет години.
Стравот од одредена храна
Го направив овој експеримент затоа што сакав да ја раскажам приказната за тоа: Што се случува ако си дозволите неограничени количини храна што навистина сакате да јадете. Дали никогаш повеќе нема да застанеш Само јадете го додека не го снема? Зголемете десет килограми или имате дијабетес? Ова се мислите што ме придружуваа во минатото.
Сеуште се сеќавам како точно ми беше пред неколку години да имам храна како што се крем нугат од ореви, чоколадо, чипс или други примамливи, „нездрави“ или „гоење“ деликатеси дома. За време на годините кога слабеењето беше моја цел „број 1“, си забранував да ги купувам овие работи затоа што знаев дека не можам да верувам во себе. Штом било што беше во мојот стан, умот ми се вртеше околу него. Кога слушнав дека некои луѓе наводно можеле да јадат само парче чоколадо, а потоа да застанат, тоа само ме натера да snуркам во неверување. Јадете малку нешто и зачувајте го остатокот за подоцна? Со кого се шегуваш, Карен?!
Долго време ми беше сосема природно дека едноставно не можам да верувам во одредена храна. Само кога се осмелив да започнам да јадам интуитивно, тоа се смени.И дури тогаш разбрав колку е полесно да се живее кога веќе не се ограничувате вештачки. И пред сè: Колку самодоверба ви враќа да развиете опуштен пристап кон наводно забранетата храна.
Дел од процесот на интуитивно јадење е да се соочите со вашиот страв и постепено да ја враќате во вашиот живот таканаречената храна од страв што сте ја забранувале толку долго. Тоа може да биде јогурт со маснотии на почетокот (какво откритие!), Полека да се фаќам за него, а во одреден момент големите креатори на страв сакаат крем-орев-нугат или чипс. Го имам направено овој процес многу пати сега и знам дека работи, па затоа беше убав експеримент повторно да го направам тоа со крофни и потоа да го запишам.
Што ако си дозволите да имате „забранета“ храна во куќата и секогаш да ја јадете кога чувствувате глад
Секогаш ја следи истата шема кога ќе почнете повторно да си дозволувате застрашувачката храна:
Дружете се со „Fear Foods“ - вака можете да продолжите
Знам дека помислата да имаш слатки и слатки дома може да биде огромна. На крајот на краиштата, со години бевте убедени дека не можете да имате доверба кога станува збор за оваа храна. Ја поткопавте сопствената самодоверба покажувајќи си дека не можете да одржувате умереност. Проблемот е токму ограничувањето. Едноставна кујнска психологија, она што го забрануваме станува поинтересно. Ограничувањето во исхраната има последица дека прејадете ја токму оваа храна веднаш штом е достапна и понекогаш предизвикуваат нездрава фиксација кога „не смеете да ја имате“. Во моментот кога ќе дозволите постојано да јадете храна од вашиот страв, оваа фасцинација со ограничувањето исчезнува.
Ограничувањето на оваа храна обезбедува краткорочна контрола затоа што не е достапна, но е спротивна на слободата на мислата и слободата на храната. Колку би било убаво кога би можеле целосно да верувате себеси во врска со овие Храни од храна? Каков поттик може да ви даде за вашата самодоверба?
Бидејќи процесот може да биде застрашувачки, може да ви помогне да додадете структура:
Зошто толку се плашиш?
Можеби го прочитавте ова сега и си размислите: „Но, Ноеми, моите стравови во врска со храна од страв се валидни. Што ако се здебелам, ми паѓаат забите или или? ”Ајде да го разоткриеме тоа малку и да ги разгледаме подетално вашите стравови.
Се плашите да не ја изгубите контролата
Стравот од губење контрола е потполно оправдан, затоа што сепак се покажавте доволно често дека не можете да имате доверба кога станува збор за одредена храна. Како што веќе објаснив, клучот за вашата загуба на контрола лежи токму во ограничувањето. Ако си дозволите да се хранат со оваа храна кога сакате и онолку често колку што сакате, тогаш фасцинацијата ќе исчезне. Веќе не мора да се грижите за губење контрола, затоа што едноставно ќе се чувствувате помалку склони да го сторите тоа сами. Наместо да треба вештачки да контролирате нешто, веќе нема да јадете толку многу од тоа заради ваше убедување.
Се плашите од дебелеење
Пред сè, запрашајте се од каде потекнува овој страв. Што асоцираш на идејата за дебелеење? Дали тоа значи дека не успеваат и не успеваат за вас? Дали тоа значи да станете погрди и затоа помалку вредни? Сите овие се колективни верувања за телата што ги носиме во нашето општество. Размислете што ве научило вашето семејство за маснотиите. Ако сте воспитани на таков начин што оние околу вас биле многу насочени кон телото, често држеле диети или зборувале за дебелеење и слабеење, тогаш не е ни чудо што ги носите овие мисли длабоко во вас. Но, дури и ако вашето семејство беше тотално опуштено со сето ова, доволно е да погледнете во женско списание за да видите дека дебелеењето е наводно една од најлошите работи што може да ни се случи.
Малку вежбање за вас: Земете пенкало и хартија и запишете што мислите за дебелите тела и за дебелеење и слабеење. Размислете од каде потекнува тоа. Потоа развивате алтернатива на секое верување. Пример: „Дебелеење значи дека не сум успеал“ може да стане „Дебелеење значи дека сум јадел повеќе некое време“.
„Да се биде дебел значи дека немаш сила на волјата“ може да стане „Да се биде дебел нема никаква врска со волјата на една личност“.
Извадете ја пресудата и драмата од вашиот наратив. Повеќе не сте принудени да размислувате на овој начин, но ви е дозволено да се отворите за нова, неутрална гледна точка.
И освен целата работа на размислување: За да добиете 1 кг тежина, треба да потрошите 7000 Kcal. Во прилог на нормална храна, односно на врвот. 7000 Kcal, тоа е околу 14 плочки чоколадо (За жал, сè уште можам да го кажам тоа надвор од мојата глава, бидејќи секоја од овие мисли за диета ме придружуваше со години!). Дури и ако си дозволите да јадете чоколадо секој ден, по вкупно 14 решетки, веројатно ќе ви биде доволно, дури и ако го раширите неколку дена и на крајот добиете килограм.
Пак: Треба да јадете 14 барови чоколадо ДОПОЛНИТЕЛНО со сè што веќе јадете за да всушност земете килограм. И дали можеби вреди само еден килограм за да се врати оваа слобода? За мене лично, одговорот е да.
Овде, во овој напис за блогот, исто така, ќе најдете размислувања за тоа за кого всушност сакате да го промените вашето тело или да го одржувате во одредена форма.
Се плашите за вашето здравје
Диетата е важна и има влијание врз нашето здравје, се разбира. Она што е премногу малку дискутирано, сепак, се бројните други фактори на влијание што го одредуваат нашето здравје, како што се условите за живот, стресот, односите со други луѓе, без разлика дали живееме во град или во земја, колку пари имаме на располагање итн. и.
Честопати сум се прашувал зошто ние луѓето толку се фокусираме на исхраната, и мислам дека тоа е затоа што диетата обично е најлесниот фактор за промена. Многу е полесно да ја прилагодите храната отколку вашата несреќна врска или стресот на работа. Полесно е да се фрлаат додатоци отколку да се навикнеш на постојан спиење и да спиеш доволно. И полесно е да јадете салата наместо чоколадо наместо да се откажете од пушењето.
Се плашите за забите
Во зависност од тоа како се одвива вашето здравје на забите, ова секако може да биде валидна причина. Не само слаткото и чипсот е лошо за забите, туку и овошјето, виното и сè што е кисело. Миењето заби после јадење и пиење многу вода треба да го намали ризикот од оштетување на забите. Патем, подобро е да не грицкате цел ден, но навистина да си дозволите да јадете доволно нешто додека не имате доволно, а потоа да направите пауза за да може забите да мируваат некое време.
Ако сеуште сте скептични сега ...
Тогаш, дозволете ми да ви кажам дека ве разбирам! Го знаев принципот на интуитивно јадење десет години додека конечно не се осмелив да започнам. Пред тоа, толку се држев до сонот да ослабам и да станам послаба што не ми се веруваше дека ако се откажам од контролата, нема да добијам многу тежина. Јас навистина ја знам секоја диета помислена од моето искуство. Но, дали знаете што се случи кога конечно попуштив и сфатив дека броењето калории по којзнае кој пат нема да ми донесе ништо добро? Не само што изгубив тежина на долг рок, туку пред сè добив толку многу слобода и самодоверба што направив моја работа да им ја пренесувам слободата и на другите жени. Без оглед дали ќе ставам тарот карти или ќе ве тренирам, ова е мојата мисија: слобода, леснотија и поголема самодоверба за сите.
И, ако сега размислувате, еј, јас многу би сакал да имам поддршка на мојот сопствен пат, тогаш погледнете ја мојата тренерска понуда тука. Јас би бил многу среќен што би можел да ве придружувам за да постигнете мир со себе и храната.
6 коментари за слободата да се јаде што сакате - експеримент со крофна
Почитуван Ноеми, ти благодарам што го сподели експериментот со крофна! Толку често и самиот се борев со различна храна, токму од причините што ги опишувате. И сè уште се карам. Но, само сега и тогаш. И сега знам дека можам да верувам себеси или на своето тело. Тоа е толку фантастично и многу повеќе бесплатно! И можам, мислам, да се префрлам во други области од животот ... од интуитивно јадење до интуитивно живеење:-). Срдечно, Ана
Драга Ана, ти благодарам за коментарот! Апсолутно, преку интуитивно јадење нашата интуиција или поврзаност со внатрешниот глас е генерално посилна и мислам дека живеењето интуитивно е апсолутно одлично!