Слободни радикали; Антиоксиданси - Чувајте ги клетките млади!
Слободни радикали се смета дека ги интензивираат процесите на стареење и го зголемуваат ризикот од многу болести. Антиоксидансите, како што се наоѓаат во разни намирници, треба да помогнат. Но, дали е тоа вистина и на што друго треба да обрнат внимание здравствените потрошувачи?
Кои се слободните радикали?
Слободните радикали се органски соединенија кои пак се комбинираат со кислород и обично имаат само краток век на траење. Проблемот е во тоа што овие соединенија се екстремно агресивни и дури се сомневаат дека го зголемуваат ризикот од рак. Слободните радикали се создаваат само во организмот, па затоа не се апсорбираат преку храната. Причината за развојот е интензивна сончева светлина, но и силна физичка активност. Штетноста е резултат на нивната „дружеубивост“. Ова значи дека тие бараат електрони на кои можат да се закачат. Слободните радикали раскинуваат електрони и од други соединенија. Ова предизвикува оштетување на клетките, на протеините, па дури и на ДНК. Во зависност од тоа кои клетки се засегнати, следат мали здравствени нарушувања или дури и сериозни болести. Тешко може да се спречи формирање на слободни радикали. Сепак, секој може да осигури дека штетните врски повторно се расипуваат. Ова се постигнува преку внесување на антиоксиданти преку храна.
Вредноста на антиоксидансите
Антиоксиданси се најефективниот лек против слободните радикали, бидејќи тие ја нарушуваат врската со кислородот (оксидација). Антиоксидансите главно се наоѓаат во храна од растително потекло. Ако сте болни често или сакате да бидете активни и подобро заштитени, треба да барате диета богата со антиоксиданси. Ако сакате да бидете сигурни дека адекватно сте ја прилагодиле исхраната, можете да дознаете со едноставен тест на крвта. Таканаречените d-ROM и BAP тестови помагаат во ова. Тестовите ќе покажат дали вашето тело е под стрес бидејќи нивото на слободни радикали е превисоко. Резултатите исто така покажуваат дали вашиот организам може да се справи со предизвикот затоа што има доволно антиоксиданти на располагање.
Постојат многу антиоксиданти во оваа храна
Антиоксидансите можат да бидат витамини, но и фитохемикалии. Телото може да произведе одредена количина само по себе, но му треба здрава храна за ова, како што е суров зеленчук.
Исто така, земете зеленчук како брокула и кеale. Ако се борите со овошје и зеленчук, пробајте зелени смути. Дали сметате дека пијалаците од зеленчук се премногу горчливи? Се меша во зрела банана. Резултатот е вкусна и многу здрава закуска. Патем, вие нема да најдете антиоксиданти само во здравата храна. Црвеното вино и црното чоколадо исто така содржат супстанции што можат да ги направат слободните радикали безопасни. Сепак, тука не треба да го надминувате здравото ниво.