Слоукарб - мојот блог за фитнес - сланината треба да оди! Дизајн Блог
Хоби за палачинки од зеленчук
Сите зеленчуци или што?
Кога ќе го погледнам менито за ручек, се јавува мислата.
Имаше:
Свеж грав завиткан во сланина со пуфер морков-карфиол и салата од карфиол-морков (за да се избегне монотонијата);-)
Делови се проблем во една кујна. Карфиолот е премногу голем за да се извлечеш со сад. Па, што правиш со тоа? Јадете минимум два или три пати. Вчера имаше пире од карфиол, а остатокот од пирето денес беше маскиран во пуфер. Карфиолот, исто така, има вкус на кисело сервирање, па од него се појави салата. О да, тогаш има свежи моркови од градината и кутијата со зеленчук.
Сега е за три парчиња помалку, бидејќи беа изрендани и додадени на пирето од карфиол и цвеќињата од карфиол.
Измешајте го пирето од карфиол, рендан морков со јајце, билки и зачини и пржете ги на прочистен путер како тромбоцити со големина на лажица. Подгответе ја салатата со оцет, масло, власец и зачини. Вчера претходно зготвив грав и ги завиткав во сланина, исто така пржен во прочистен путер, крцкав. Малиот капак од мајо во средината на плочата служеше како позадина за арома за пуферите.
Убаво во врска со пуферите за зеленчук: тие се прекрасна замена за вообичаените тестенини, компири или што било гарнир.
Садници за сладок компир и моркови со пармезан
Останатите рециклирање мораше да бидат денес. Имав малку каша од сладок компир од вчера и си помислив дека од тоа можам да направам мали расадници.
Состојки:
1 морков
1/2 сладок компир како каша
2 лажици рендан пармезан
1/4 кромид ситно коцки
Солена пиперка
Чили од мелницата
магдонос
Мајо (најдобар домашен)
Паприка пулпа од цевката
Решетки морков и се меша со каша (околу половина сладок компир), пармезан и јајце. Зачинете по вкус со сол, бибер, малку чили и билки. Измешав малку ситно исечен кромид.
Топлина разјаснет путер во тава. Обликувајте мали жардиниери (приближно 2 лажици) и пржете во врела маст од двете страни. Намалете ја температурата и оставете да се пржи уште малку. Бидете сигурни дека жардиниерите не стануваат премногу темни.
Се редат на чинијата и се украсуваат со кукла од мајо и малку пулпа од црвен пипер.
Со салата од грав.
Пашканат како заменет пржен компир
Пашканатот (Пастинака) формира род во семејството на umbelliferae (Apiaceae) со 14 видови. Честа е во Европа и во западна Азија. Најважниот комерцијално користен и во исто време единствениот вид што се јавува во Централна Европа е пашканатот, исто така познат како пашканатот (Pastinaca sativa). пишува Википедија
Кога вчера стоев на „Зелениот пазар“ во Кауфбеурен и одбрав штанд за зеленчук со голем избор, прво морав да прашам: „Би сакал пашканат?“
Ми се насмевна малку.
Но, пашканатот никогаш не беше на нашето мени, ниту во моето детство, ниту подоцна. Откако госпоѓата посочи на пашканатот од огромната количина зеленчук, сфатив колку се слични на коренот магдонос. Ако го исечете магдоносот на горниот дел од блокадата, ќе видите убав круг, што веројатно ќе покаже дека тоа е пашканатот, а не коренот магдонос. Вака ми беше објаснато разликата. Повторно ќе го разгледам подетално;-)
Сега сакав да го тестирам пашканатот како замена за компир и треба да биде „пржен компир“. Покрај тоа, не можев да одолеам на една кутија бриселски зелје и требаше да се сервира со „пржениот компир“.
За печено пашканат користев:
Исчистете ги зелките од Брисел, исечете ги попречно и варете ги во солена вода додека не се зацврстат. Излупев пашканат и исеков дебел околу 3-4 мм. Варени во солена вода додека не станат цврсти до залак. Излупете го и преполовете го кромидот и исечете ги на ситни ленти. Лесно кафеав во разјаснет путер. Исцедете ги пашканатите и додајте ги на кромидот. Продолжете да пржете сè заедно. Свиткајте ги зачините и зготвените бриселски зелки и послужете.
Како совет: следниот пат ќе ги пресечам бриселските зелчиња на половина.
Пржениот пашканат со кромид и бриселско зелје е прекрасно приземно јадење што дефинитивно може да му конкурира на пржениот компир. Вкусот ме освои целосно - тоа беше и мојот прв пат;-)
Кафе отпорно на куршуми - сакам да знам.
Вчера добив „Надградено кафе и надградено масло од мозок октан“.
Пред околу две недели го започнав денот со путер кафе и неколку бадеми. Морам да кажам, во моментот повеќе не ми се допаѓа моето кафе. Но, сега исто така сакам да знам дали можам да вкусам и да чувствувам разлика ако се потпрам на оригиналот.
Интересно е што пред две недели, кога го напишав мојот прв мал пост на оваа тема, можев да прочитам само неколку објави на блогови и информации на англиски јазик за путер кафе. Кога денес пробав со Google, открив неколку новински страници, во истакната позиција, кои коментираат за Bulletproof кафе - исто така критички.
Додека прегледував на biotrakr, го прочитав и блогот и би сакал да се осврнам на објава на тема КАФЕ.
Пилешки шницел со помфрит од тиква
Со најблиските Чик Делукс Среќен сум што го најдов она што го барав на темата кујна SlowCarb и готвам напорно. Сега таа повторно постави одлична мала храна, што ми изгледаше навистина вкусно - како што се покажа, не само визуелно!
Проверете го рецептот во Чикк - не мора да пропуштате ништо, ништо, ништо - навистина вкусно за ставање:„Шницелски виенски стил и помфрит од тиква“
Јас го изменив за себе и “Пилешко шницел со леб со помфрит од тиква„направено од тоа.
Синоќа отидовме во супермаркет за разновидност од тиква Хокаидо. Зедов со мене две од малите момчиња.
Денес напладне спроведувањето.
Добар нож подготвен и пресечен на половина. Показ на сила - за малку ќе ја поделев раката на два дела *. Садот може да се јаде со Хокаидо; Јас го тргнав и исчистив половина од помалата тиква и ја исеков на мали парчиња.
Рерната сега се загрева до 180 степени.
Ги ставам парчињата тиква на плех со хартија за печење и завршив со маринада Маслиново масло, сол, бибер, малку Рас ел Ханут, лук во прав и чили од мелницата обложени. Потоа во рерна околу 20 минути. Треба да внимавате на тоа последните неколку минути, бидејќи во зависност од тоа како се исечени парчињата тиква, може да се појават несакани печени ароми.
Клиновите од тиква сега се во рерна, време да се посветите на кокошките.
Измешав по две лажици наут и брашно од бадем. Одделете 1 јајце. Белката се користи за леб. Olолчката од јајце може да се користи за домашно мајо. Јас исто така го зачинив измиениот и набиен пилешки шницел (минутен шницел) со сол, бибер и црвен пипер. Свртете го пилешкиот шницел во белка од јајце, а потоа во лебници со него. Леб од двете страни со многу loveубов и посветеност, а потоа пржете во врела маст (на пример, масло од репка). Помфритот треба да биде скоро готов до сега. На шницлот повеќе не му треба повеќе од секоја страна од максимум 2 минути!
Јас исто така го измешав мајо и користев балсамичен оцет наместо оцет од бело вино (како во рецептот за Чик).
Лошо вкусен резултат - со многу криза: