Смути - основен рецепт
За оние кои сакаат да јадат повеќе зеленчук или да го зголемат дневниот внес на исхраната, едноставно, брзо и практично решение е смутито (Зошто е добро да се јаде смути?). Иако се чини комплицирано, правењето смути е едноставно и брзо (5-10 мин).
Еве основен рецепт за здраво смути, односно образец на кој можеме да го изградиме нашиот омилен или соодветен модел на смути:
Состојки за една порција
- Течна основа - Вода, млеко од зеленчук (бадеми, кокос, индиски ореви, ориз) или вода од кокос
- Зелени лисја - грст спанаќ/зелка создадена/зелена салата едноставна или во комбинација
- зеленчук - APIO/краставица/морков
- Извор на протеини - 1 лажица ореви/бадеми/кикирики/путер од ореви/семки од коноп/чиа семе
- масти - 1/3 авокадо или 1 лажичка путер од ореви/ленено семе/екстра девствен путер од кокос, 50 мл масно млеко од кокос
- овошје - бобинки/јаболко/круша/банана/јагода/малина/калинка/лимон/вар
Да го збогати вкусот: кокосови снегулки/екстракт од ванила/1-2 датуми без семе/какао во прав
Подготовка
Измијте го зеленчукот и овошјето добро, исечете ги на помали парчиња доколку е потребно. Ставете во блендер 1-2 состојки од секоја категорија и мешајте додека не се изедначи. Додадете ја количината на течност во зависност од конзистентноста што ја сакате.
Може да пробате различни комбинации, во зависност од состојките што ги имате или од вкусот.
Овој рецепт е генерички модел за здраво и хранливо смути.Во случај на некои болести, може да се користат специјални комбинации на состојки кои имаат улога на детоксикација или стимулација за различни органи или функции на организмот. Може да се додаде друга храна или екстракти со антиинфламаторно, детоксикативно или терапевтско дејство.