Јадете риба како што работи -
На масата - сина, пржена, пушена: пастрмката е деликатес. Но, пред слободниот стил - уживање - доаѓа должноста: да го подготвиме така што сите коски да бидат отстранети. Ние ви покажуваме чекор по чекор како се прави тоа
Значи, рибата се сече чисто
1 ОТСТРАНИ ФИНКИ
Ставете ја рибата на табла или чинија. Внимателно извлечете ја грбната перка со прибор за јадење риба. Ова е многу лесно ако z. Б. лососната пастрмка била сварена, пушена или скара.
2 СЕРТСКОТО СЕЧЕЕ
За да го направите ова, ја исекувате кожата по целиот грб со нож. Направете засек зад главата до пекторалната перка и пред опашката за да може кожата да се излупи.
3 Излупете ја кожата
Започнувате зад главата на рибата и ја користите вилушката за риба за да ја ставите кожата преку широкиот нож. Сега нежно и несериозно навивајте ја кожата на рибата преку задниот дел на ножот до крајот на опашката.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
4 ОДДЕЛЕТЕ ГО 1-ВИ ФИЛЕТ
Внимателно одделете го филето зад главата со еден пресек. Но, не ја пресекувајте средната коска. Извршете ја долгата страна на ножот по коските и излупете го филето.
5 МЕСТЕТЕ 1-РА ПОРЦИЈА
Ставете го филето на чинија со вилушка и нож. Внимавајте рибите да не се распаднат. Ако имате многу порции, ставете ги филетите на претходно загреани плочи, бидејќи тие брзо се ладат.
6-ти ОСЛОБЕДЕТЕ ги коските
За да го направите ова, започнете од опашката на рибата. Со вилушката малку подигнете ја средната коска и опашката од главата до главата. Потоа отсечете ги коските со нож и лесен притисок.
7-ми ОТСТРАНЕТЕ ги УРЕДИТЕ
Кога ќе завршите до главата, преклопете го целиот скелет на риба и пресечете го. Држете ги коските покрај рибата со вилушка во случај некои да се расипат.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
8 ПОСЛЕДНИОТ ЧЕКОР
Сега ставете го филето риба одоздола на чинија. Како и со другата страна, внимателно засукајте ја кожата над рибниот нож. Сега можете да уживате во рибите без коски.
Можете да најдете повеќе совети и трикови за готвење и диета тука!