Со диета богата со протеини против безалкохолен замастен црн дроб; Здравствен град Берлин
Безалкохолен замастен црн дроб: протеинска диета ги топи маснотиите во црниот дроб.
Масна храна со висока содржина на шеќер, недостаток на вежбање и дебелина - овие „вообичаени болести“ претпочитаат безалкохолен замастен црн дроб. Ако не се лекува, замастениот црн дроб може да доведе до цироза и рак на црниот дроб. Но, како може да се лекува значајната болест?
Истражувачите од германскиот институт за истражување на исхраната (DIfE) во Потсдам сега ставија 19 пациенти со прекумерна тежина со безалкохолен масен црн дроб на диета за три недели. Едната група примила високо протеинска, нискокалорична диета, другата група ниско протеинска и нискокалорична. Како резултат на диетите, учесниците во студијата во двете групи изгубиле вкупно околу пет килограми телесна тежина.
40 проценти помалку маснотии во црниот дроб по протеинската диета
Пациентите потоа беа подложени на баријатриска хирургија (гастрична цевка/намалување на желудник) за лекување на вишокот тежина. Земени се примероци од црниот дроб.
Анализата на примероците покажа дека пациентите на кои им била дадена диета со висока содржина на протеини изгубиле околу 40 проценти од маснотиите во црниот дроб. Во контролната група, сепак, количината на маснотии во примероците на црниот дроб беше непроменета.
„Доколку резултатите се дополнително потврдени во студии од поголем обем, препораката за зголемен внес на протеини заедно со здрава диета со малку маснотии како дел од ефективната терапија со масен црн дроб би можела да се најде во медицинската пракса“, вели проф. Андреас Фајфер, раководител на Работна група за клиничка исхрана при DIfE и Charité.
Кои се механизмите зад тоа?
Зошто диетата богата со протеини, нискокалорична, ги топи штетните маснотии во црниот дроб, беше испитано како дел од студијата со употреба на молекуларни биолошки методи. Генетските анализи покажуваат дека апсорпцијата, складирањето и синтезата на маснотии се потиснува од протеинот. Бројни гени кои се одговорни за апсорпција, складирање и синтеза на маснотии во црниот дроб беа помалку активни по диетата богата со протеини отколку по диетата со малку протеини.
Активноста на митохондриите, односно малите фабрики за енергија во ќелијата, беше многу слична и во двете групи. „Тоа не изненади. Првично претпоставувавме дека митохондријалната активност ќе се зголеми со диета богата со протеини и со тоа ќе придонесе за распаѓање на маснотиите во црниот дроб “, објаснува професорката Сузана Клаус од DIfE.