Со Epi-Food можете да ги полирате вашите гени до тенок
Некои жени го имаат - тенкиот ген. Но, добрата вест е: секој може да има позитивен ефект врз своите гени дури и по раѓањето.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Гените за тенка и здрава Полска? Знаеме што мислите сега, бидејќи на почетокот не верувавме ни во тоа и сметавме дека е глупост: Како треба тоа да функционира?! На крајот на краиштата, секој е роден со поставен генски базен, нели? Мислевме и на тоа, сè додека не се сретнавме со блогерот за храна Фелиситас Ридерле и слушнавме за Епи-Фуд за прв пат.
Фелиситас Ридерле и Александра Стех од „Епи фуд“
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Она што двајцата блогери го ставаат на своите чинии, тие го нарекуваат „епи-храна“. Зад ова стои нутриционистичкиот концепт на епигенетика, кој прецизно има за цел да влијае позитивно на генетскиот фонд.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Епигенетика: Активирање на здрави гени
„Така да можете да се храните здраво“, објаснуваат Фели и Алекс на нивниот блог Епи Фуд. Како треба да работи тоа? „Ние луѓето се кодирани од нашите приближно 25.000 гени.“ И овој код не може да се смени - во зависност од влијанијата на кои сме изложени, одредени гени се активираат, а други се исклучуваат.
ДНК е фиксна, но врз тоа како таа работи може да влијае здравиот начин на живот.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Диетата влијае на гените по раѓањето
На пример, можеме да влијаеме на нашиот генски фонд преку диета, бидејќи може да се регулира епигенетски (префиксот „epi“ значи после тоа или како додаток) - во овој контекст зборуваме за епигеномот.
Оваа тема веќе неколку пати е научно испитувана, на пример од проф. Улрих Штрунц во книгата „Генерал-код: Тајната на епигенетиката“.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Индексот на телесна маса е поврзан со гените
Денес знаеме: Околу 100 позиции во геномот се поврзани со индексот на телесна маса кај луѓето. Премногу шеќер, премногу стрес - сето ова не само што прави да се здебелиме, туку и активира епигенетски промени во скоро 200 делови од генетската шминка.
Ова беше резултат на студија на Хелмхолц Зентрум Минхен и Империјал колеџ во Лондон, во која беа земени над 10.000 примероци на крв од мажи и жени.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Интересно е што гените работат како прекинувач за светло - само се вклучува или исклучува. Затемнетата светлина не беше наменета во еволуцијата.
Вака ги полирате вашите гени до тенок
Од своето знаење за епигенетиката, Алекс и Фели развија нутриционистички концепт што може да се подели на три едноставни основни правила: Тие прават без пченица, кравјо млеко и шеќер (но не грижете се, тие имаат добри алтернативи за сите три не-госи!.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Во нејзината книга за готвење „Епи-Фуд: Новата здрава кујна без пченица. Шеќер и кравјо млеко “тие ја сумираат својата теорија и покажуваат вкусни рецепти што го намалуваат генетскиот базен до тенок.