Со многу флуор и јод филе пикеперх во сос од шафран - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА

За 4 лица: 4 замрзнати филети од штука • 1 кромит • 4 лажици масло од репка • сол • сок од лимон • брашно • 100 мл бело вино • 100 мл млеко • 100 мл крем • 1 краставица (по можност органски!) • 1 зеленчук кромид • 1 голем домат 100 мл зеленчук • миризлив пипер (свежо мелен) • 4-5 конци од шафран

1. Оставете да се стопи штука (по можност преку ноќ!). Кора од коцки. Загрејте 2 лажици масло во тава. Соте го кромидот во него. Зачинете ја штуката со сол и сок од лимон и лесно прашина со брашно. Пржете во маслото околу 4 минути од секоја страна. Извадете и загревајте.

2. Дегла ставете ја мачката со вино, млеко и крем. Оставете го да врие 10 минути. Излупете, преполовете, јадро и засечете го краставицата. Исечете зеленчук кромид и домат.

3. Загрејте го преостанатото масло, испржете го кромидот во него. Додадете краставица и густин и варете го со затворен капак околу 10 минути. На крај додадете го доматот и загрејте го на кратко. Сосот зачинете го со сол, миризлив пипер и шафран и оставете го на кратко да врие. Послужете го штука со сос од краставица и шафран. Оризот Басмати оди добро со ова.

ПОСОБНИ ФАКТОР:

Врвна содржина на: флуор и јод од пикеперч. Важно за тироидната жлезда
По лице: 260 kcal; 19 гр маснотии, 31 гр протеини, 3 гр јаглехидрати
Подготовка: околу 40 минути плус време на одмрзнување

---